Бездрожжевой свекольный квас

[Vairagya das]

Нашёл такой рецепт, утащил к себе как полезный, но так и не готовил пока. Может, кому пригодится...

Бездрожжевой свекольный квас

"Делать - проще простого. На 3-литровую банку 2 крупных или 3 средних свеклы,
хорошо помыть шкурку, срезать хвостик и верхушку и нарезать кубиками по 1.5 см.
добавить 10 черносливин и я ещё добавляю 2 столовых ложки меда, заливаю холодной водой,
накрываю 2 слоями марли и стоит 2 дня, потом процедить и в холодильник.

Ням-ням. А помимо ням-ням - вот ещё какая польза:

Свекольный квас действует на весь организм. Чудесен он и от завалов да камней в печени,
от гниющего брожения в кишечнике, что губительно действует на витамин группы В,
делая гипертоников слабыми и вялыми.

Свекольный квас расширяет сосуды, улучшает их ритмическое сокращение. Открывает все закупорки,
рассасывая их. А еще лечит лимфу, почки, печень, желудочно-кишечный тракт, хорош при атеросклерозе.

В чём секрет? В свекле обнаружены редкие элементы — цезий и рубидий, основные для лечения гипертонии.
Кроме этого квас стимулирует действие лимфы во всём организме, что выводит застои и чистит организм.
Ведь любая гипертония — это, прежде всего, протест организма против загрязнения."

Источник: russian-kvass.ru/benefits/svek/

[Дамир]

Пейте свекольный сок, эффект то же, только без брожения )))

[Vairagya das]

за два дня от холодной воды разве забродит?

[Raja Kumari dasi]

С медом и черносливом наверное забродит, в этом и смысл кваса - чтоб с градусами )
Кстати, свекольный сок пополам с морковью - вещь... можно еще с черешковым сельдереем попробовать, плюс имбирь (такие рецепты к соковыжималкам сейчас прилагают).