Посоветуйте, пожалуйста, блюдо из мёда

[Андрей Владимирович Заяц]

Харе Кришна, преданные!
Порекомендуйте, пожалуйста, какие-нибудь рецепты блюд из мёда.

[Kasturika d.d.]

Харе Кришна, преданные!
Порекомендуйте, пожалуйста, какие-нибудь рецепты блюд из мёда.

Харе Кришна! К сожалению, согласно Аюрведе, мед при нагревании становится токсичным. И, следовательно, его можно использовать только в холодном виде. Можно приготовить сладкие шарики. Например, такие: http://www.povarenok.ru/recipes/show/3902/ или http://forum.say7.info/topic43407.html (можно положить больше печенья и вместо шоколада добавить больше меда

[Kasturika d.d.]

Еще можно приготовить Медовый блинный торт, там тоже мед не нагревается: http://retseptytortov.ru/medovye-torty/medovyj-blinnyj-tort/ яйца, конечно, исключаем. Добавим немного соды в тесто.

[Андрей Владимирович Заяц]

Спасибо, Kasturika d.d.! Про шарики я уже знал - жена иногда готовит что-то подобное, и мне очень нравится. А вот блинный медовый торт я еще не пробовал - попрошу жену испечь. Причем, мне кажется, из этого рецепта надо не только исключить яйца, но и заменить в нем рафинированное масло на нерафинированное, потому что рафинированное растительное масло вредно.

[Эка Пранешвари дд]

Харе Кришна!Я знаю 2 рецепта: 1.салат с медом: 1 маленькое яблоко+8-10 слив+2столовые ложки меда.Яблоко очистить от косточек и шкурки, нарезать мелко (можно кубиками). Сливы тоже мелко порезать. Добавить мед, перемешать и поставить в холодильник на 20-30 мин. Салат готов.
2.Измельчить очищенные грецкие орехи, сбрызнуть их соком лимона, добавить мед.(без сока лимона-приторно) Блюдо готово.
Я такие медовые салаты готовлю Божествам в Храме.

[Андрей Владимирович Заяц]

Спасибо, Эка Пранешвари дд! Обязательно попробую такие салатики :)

[Эка Пранешвари дд]

Еще рецепт с медом.
Невероятно полезная и не менее вкусная витаминная смесь из сухофруктов, в которую входит курага, изюм, а также орехи, мед, лимон, насытит наш организм витаминами и поддержит иммунитет зимой и весной, когда это больше всего необходимо.
Состав:
1 кг кураги
1 кг изюма (светлого или темного)
1 кг ядер грецких орехов
1 кг меда
4-5 лимонов
Приготовление:1.Изюм и курагу перебрать, промыть и просушить на салфетке.
2.Лимоны хорошо помыть, порезать дольками и вынуть все косточки. Лимоны можно предварительно очистить от кожуры, тогда шкурку не выбрасывайте, а порежьте мелкими кубиками, пересыпьте сахаром, сложите в стеклянную банку, закройте крышкой и уберите в холодильник. Ее можно будет использовать для начинки пирогов и тортов
3.Курагу, изюм, орехи, лимонные дольки перекрутить на мясорубке.
4.К получившейся смеси добавить мед.Перемешать ложкой.
5.Переложить в чистые банки и хранить в холодильнике.Принимать эту витаминную смесь нужно по 1-2 чайной ложке 2-3 раза в день за 30-60 минут до еды

А если не добавлять лимоны, то из полученной смеси сухофруктов, орехов и меда можно приготовить вкусные и полезные конфетки, скатав небольшие шарики и обваляв их в кокосовой стружке.
Источник: http://vegetarianrecept.ru/deserty/vitaminnaya-smes-iz-suhofruktov.html