Про невегетарианскую сыворотку

[Nila-vasana d.d.]

Харе Кришна! Нашлась статья, в которой рассказывается, что делают с сывороткой от приготовления сычужного сыра - http://upakovano.ru/articles/424095. Про сыворотку в составе магазинных продуктов уже знала, обходила их стороной, а вот из статьи узнала, что под "молочным белком" скрывается та же сыворотка :( и уж совсем расстроилась, когда узнала, что из сыворотки еще и сахар и лактозу выделяют (интересно, в случае с этими продуктами производители указывают источник, как в случае с молочным белком, когда на этикетке указано из чего он добыт)
"...Сахар, лактоза, которую получают в ходе фильтрации молочной сыворотки, как правило, впоследствии используется при изготовлении шоколада и выпечки. Правда, его основная часть поставляется в Азию, где он идет на производство детского питания. Наибольшим спросом из всех «побочных» продуктов производства сыра сегодня пользуется концентрат белка. Изначально его применяли только в продуктах, которые предназначены для профессиональных спортсменов, в частности, бодибилдеров. Данный протеин помогает им быстрее наращивать мышечную массу.

Не так давно сывороточный белок стали использовать и при производстве продуктов для обычных людей, то есть в протеиновых напитках, йогуртах с высоким содержанием белка и энергетических батончиках..."

[Raja Kumari dasi]

Не так давно сывороточный белок стали использовать и при производстве продуктов для обычных людей, то есть в протеиновых напитках, йогуртах с высоким содержанием белка и энергетических батончиках..."
А почему нас это должно беспокоить? Обычный йогурт Данон нормальный.
Зачем всякое такое непонятное есть?

Одна моя знакомая вообще как-то показала мне на радостях спортивное питание, купленную за несколько тысяч банку - они-де, обсуждали с преданными, что там весь комплекс аминокислот, витаминов и минералов на день. Я ей показала в составе на англ. бычью кровь - побежала сдавать.

Надо нормально питаться по Аюрведе, помня, что это Веда, дана Дханвантари.

[Nila-vasana d.d.]

А почему нас это должно беспокоить? Обычный йогурт Данон нормальный.
Зачем всякое такое непонятное есть?

В странах, где мне приходилось покупать продукты, очень многое понятное такое а составе имеет :( и, если с белком еще есть альтернативы, то сахар вообще много где. Часто встречаю сыворотку в составе, иногда молочный белок (без указания источника) - так может и сахар оттуда же, лактоза - редко, но тоже где-то мелькала.

[Raja Kumari dasi]

И что же это за продукты? В моем понимании продукты - это бхога. Если есть пищу уже приготовленную промышленно, особенно из зерна, нельзя быть спокойной за состав никогда.

[Nila-vasana d.d.]

И что же это за продукты? В моем понимании продукты - это бхога. Если есть пищу уже приготовленную промышленно, особенно из зерна, нельзя быть спокойной за состав никогда.

Во-первых, эта информация для разных преданных с разными стандартами, обстоятельствами и возможностями, чтобы выбирать меньшее из зол ;) вот мне в свое время пришлось покупать молочную смесь для ребенка, вегетарианскую нашла только в Англии, иногда местный йогурт без добавок покупала, он как раз с дополнительным белком был, а я думала, что это из-за его густоты (как знаете в Индии готовят из уваренного молока), да и ребенок в магазине нет-нет да и ухватится за какую-нибудь конфету, приходится состав смотреть :) а так конечно лучше все самим готовить для Кришны. Пока малыша не было это было легче воплотить.

[Георгий Лопаткин]

И что же это за продукты? В моем понимании продукты - это бхога. Если есть пищу уже приготовленную промышленно, особенно из зерна, нельзя быть спокойной за состав никогда.
Это точно. Недавно увидел в магазине йогурт без фруктовых добавок. Подумал, вот и бхога. Ан нет! Смотрю в составе - желатин :blink:
Надо же так продукт испортить!:ranting: Дядя Кали делает свое дело...

[Raja Kumari dasi]

Единственный нормальный йогурт на российском рынке - от Данон. Другие все или с желатином, или с крахмалом и прочей гадостью, можно даже не смотреть, уже сто раз проверено... фабрики соревнуются, как бы поменьше молока израсходовать.

Правда, в нашем регионе появился еще один супер продукт - катык (другое название йогурта) "Васькино счастье" в стаканах и пакетах. В стаканах термостатный очень густой, прямо кусочками и очень хороший. Есть только в Ашане, в другие супермаркеты их не пускают те самые конкуренты.

Если Данона нет, можно брать ряженку или варенец, если в составе указано : молоко и закваска молочнокислых стрептококков.