PDA

Просмотр полной версии : вкусные фото.



Nada-bindu-vidharini dd
24.01.2011, 14:58
http://s004.radikal.ru/i207/1101/29/c307acdb4f65.jpg (http://www.radikal.ru)
упма.
картошка,морковка,капуста,перец болг,фасоль зелёная,бамия,манка,специи.

Nada-bindu-vidharini dd
25.01.2011, 22:38
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs1388.snc4/164027_1536491455183_1321748113_31205229_7705595_n.jpg

Фото Индрадьюмны Свами.Это сладости(а может и солёности) из Джайпура.

Veda Priya dd
26.01.2011, 17:36
Это солености а-ля чипсы - разнокалиберное тесто, обжаренное во фритюре. Снэки, проще говоря.

Nada-bindu-vidharini dd
30.01.2011, 18:01
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash1/hs796.ash1/168692_1844063507111_1406334642_2173857_5888822_n.jpg

Nada-bindu-vidharini dd
30.01.2011, 18:02
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/hs279.snc6/180763_1844072067325_1406334642_2173862_5663928_n.jpg

http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/hs043.snc6/167380_1844050266780_1406334642_2173837_849442_n.jpg

Nada-bindu-vidharini dd
31.01.2011, 10:00
http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/hs047.snc6/167757_1542118635859_1321748113_31214098_2639943_n.jpg

http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/hs014.snc6/166441_1542206638059_1321748113_31214311_8095684_n.jpg

фото Индрадьюмны Свами

Nada-bindu-vidharini dd
31.01.2011, 10:04
http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash1/hs783.ash1/167298_1542244559007_1321748113_31214433_217448_n.jpg

Мария
31.01.2011, 23:06
красотищща!

Nada-bindu-vidharini dd
03.02.2011, 15:41
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/hs016.snc6/166664_195607280466546_100000518262685_692560_5163807_n.jpg

Nada-bindu-vidharini dd
05.02.2011, 17:30
http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/hs071.snc6/168104_196180330409241_100000518262685_696561_2205821_n.jpg

Это конверты с творожно-сырно -помидорной начинкой.Из специй кладу обязательно асафетиду,чёрную соль ,карри и зелень.

http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/hs051.snc6/168104_196180323742575_100000518262685_696559_1483794_n.jpg
Самосики с клубникой.

http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/hs280.snc6/180846_196181143742493_100000518262685_696567_2388215_n.jpg
капустный пирог


http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/hs048.snc6/167874_196181447075796_100000518262685_696571_1033336_n.jpg

иван -чай.
Научил делать Сарва Мангала пр.Супер вещь!
В июле цветёт высокий иван-чай ,это метёлки розовых цветов,растущих огромными колониями,по опушкам леса.Собираем цветочки ,потом я пропускаю их через хариболку ,потом рассыпаю тонким слоем на протвине и оставляю на ночь,сверху прикрыв полотенчиком.Это процесс ферментации.Потом ,на другой день ,сушу чай в духовке,долго ,несколько часов .Таким же способом можно делать чай из листьев ежевики и некоторых других растений.

Богдан Волынский
05.02.2011, 21:29
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash1/hs796.ash1/168692_1844063507111_1406334642_2173857_5888822_n.jpg

А правда, что в Индии довольно дешевые продукты питания и жизнь та дешевая?

Богдан Волынский
05.02.2011, 21:30
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/hs279.snc6/180763_1844072067325_1406334642_2173862_5663928_n.jpg

http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/hs043.snc6/167380_1844050266780_1406334642_2173837_849442_n.jpg

СЛАДОСТИ ))))))) А что там справа на фотке, в тарелке, похоже на жареные кабачки?

Dravida das
18.02.2011, 19:07
Просто прасад

http://content.foto.mail.ru/mail/dravida/210/i-424.jpg

Veda Priya dd
18.02.2011, 19:26
СЛАДОСТИ ))))))) А что там справа на фотке, в тарелке, похоже на жареные кабачки?
Это какая-то разновидность малпуа, насколько я понимаю.
Малпуа - это такие блины, жаренные во фритюре и вымоченные в сиропе.

Gaurangi Radha Devi dasi IDS
19.02.2011, 19:08
матаджи Nada-bindu-vidharini, а чем Вы смазываете пироги и конвертики, что они у Вас такие красивые, румяные, блестящие получаются?:)

Nada-bindu-vidharini dd
20.02.2011, 22:00
сливочное масло.

Богдан Волынский
01.03.2011, 14:03
Делал недавно Бурфи по ВКИ

http://imglink.ru/thumbnails/01-03-11/4d91241c4d836da205b8122ac3c9e48f.jpg (http://imglink.ru/show-image.php?id=59d2000c2e7df13269d6fdeb79129605)

оказывается, я их могу съесть очень много - ОЧЕНЬ ВКУСНО ))

Katerina
03.03.2011, 00:10
Новая Враджа-Дхама


http://s40.radikal.ru/i090/1103/33/bbb19cce59e8.jpg (http://www.radikal.ru)

http://i045.radikal.ru/1103/e7/667e0d47f43b.jpg (http://www.radikal.ru)

http://s008.radikal.ru/i303/1103/a8/cfd63fb6d72e.jpg (http://www.radikal.ru)

http://s44.radikal.ru/i104/1103/f5/4e29c52a52ca.jpg (http://www.radikal.ru)

http://s007.radikal.ru/i300/1103/a3/b5dc5f71d8d6.jpg (http://www.radikal.ru)

http://i027.radikal.ru/1103/18/f5ee769189d8.jpg (http://www.radikal.ru)

http://i079.radikal.ru/1103/37/70fd31aa3f21.jpg (http://www.radikal.ru)

Kristina Sahuta
03.03.2011, 06:42
Пирог с капустой и тыквой из ржаной муки с сырной корочкой.
http://content.foto.mail.ru/mail/dasiofdas/_myphoto/i-1.jpg

Богдан Волынский
04.03.2011, 08:54
Хачапури с домашним творогом и на основе кислого молока

http://imglink.ru/thumbnails/04-03-11/7dcb6badda3af5d7da0870e27e59374b.jpg (http://imglink.ru/show-image.php?id=d712f3409b27d3c9da0cc66bd2f37fd7)

Kristina Sahuta
04.03.2011, 09:25
Хачапури с домашним творогом и на основе кислого молока
Рецептом поделитесь?

Богдан Волынский
04.03.2011, 11:45
Тесто: муку посолить, добавить кислое молоко или кефир, добавить растительного масла, замесить мягкое тесто, оставить на 30 минут.
Творог посолить, добавить растопленного масла, перемешать.
Из теста раскатать лепешку, в серединку шарик из творога, края защипать, опять лепешка, жарить на сковороде, можно и в духовке.
Одним словом, более подробно тут: http://rivok.net/?p=157

Amrita
08.04.2011, 13:52
сливочное масло.
Я наверно че то не так делаю--намазала я пироги растопленным сливочным маслом, поставила в духовку, а они гады блестящими не получились:((.
Как вы это делаете, подскажите пожалуйста.
ЗЫ. А отот супчик из чего он?:) уж больно аппетитный

Nada-bindu-vidharini dd
08.04.2011, 21:03
Я ПОСЛЕ выпекания сливочным маслом мажу:-)

суп из проростков.

Лелихана д.д.
11.04.2011, 18:34
Нада Бинду Видхарини , скажите из какого теста у вас конвертики?

Nada-bindu-vidharini dd
12.04.2011, 17:52
дрожжевое.

Gaurangi Radha Devi dasi IDS
12.04.2011, 20:43
А что это в салате из огурцов и помидоров на фотке колечками маленькими нарезано, на лук зеленый похожее??:))

Nada-bindu-vidharini dd
13.04.2011, 11:01
а хде салат?Не нашла что-то...

Jamuna d. d.
13.04.2011, 12:06
А вот салат:
http://i079.radikal.ru/1103/37/70fd31aa3f21.jpg

Может быть, есть рецепты сабджи, как на этой тарелочке? И ещё интересно, из чего чатни, - цвет какой красивый (:

Nada-bindu-vidharini dd
08.06.2011, 12:30
вот шак из лебеды

Nada-bindu-vidharini dd
08.06.2011, 12:32
А вот салат:


Может быть, есть рецепты сабджи, как на этой тарелочке? И ещё интересно, из чего чатни, - цвет какой красивый (:

Я думаю...,что в салате сельдерей,знаешь,такие палки толстые продают?Дети ,обычно,такое выковыривают....

Чатни ,поди,сливовые.

А сабджа обычная,как на пир делают.

Богдан Волынский
08.06.2011, 17:29
А вот салат:
http://i079.radikal.ru/1103/37/70fd31aa3f21.jpg

Может быть, есть рецепты сабджи, как на этой тарелочке? И ещё интересно, из чего чатни, - цвет какой красивый (:

А мне вообще интересно что в тарелке есть? Кстати, вроде салат из помидоров, огурца и лука? И что это такое в правом углу лежит, то ли лепешка, то ли сладость, такой овальный продукт )

Nada-bindu-vidharini dd
08.06.2011, 17:39
я ж грю-то не лук-сельдерей.А в углу -качёри.

Богдан Волынский
08.06.2011, 18:12
Как говорят у нас на УКраине - СМАКОТА ))

Gaurangi Radha Devi dasi IDS
08.06.2011, 22:26
я ж грю-то не лук-сельдерей.А в углу -качёри.
Да вроде нет...сельдерей немного другую структуру стебля имеет. Там таких слоев-кругов нет на поперечном разрезе. Это явно зеленый лук.

Nada-bindu-vidharini dd
12.06.2011, 17:21
http://http://www.good-cook.ru/i/big/1/0/10dd2ce64488b653133ccd15bc14a80d.jpg


http://http://shkolazhizni.ru/img/content/i53/53912.jpg


Как обкрадывает себя тот, кто не любит сельдерей! Про это чудо природы мало сказать, что он полезен и вкусен, что в 100 его граммах всего 8 калорий. Сельдерей идет в пищу от и до – от корней до листьев. Запах сельдерея вливает в меня новые силы, даёт заряд бодрости и энергии. Почему же наши дачники и огородники обходят своим вниманием этот чудесный подарок земли? Почему приходится покупать его только в супермаркете, заботливо выращенный в теплых странах?


Читать полностью: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-24997/

Nada-bindu-vidharini dd
12.06.2011, 17:21
http://images.yandex.ru/yandsearch?ed=1&text=%D1%81%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B9%20%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%88%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9&img_url=www.good-cook.ru%2Fi%2Fbig%2F1%2F0%2F10dd2ce64488b653133ccd15bc14a80d.jpg&rpt=simage&p=35

Богдан Волынский
12.06.2011, 17:41
Немножко не в тему темы )) но в тему сельдерея - а если его сейчас посеять, не поздно?

Nada-bindu-vidharini dd
13.06.2011, 11:20
поздно,такой сорт уже поздно сажать

Lalit Mohan das
17.06.2011, 17:00
http://s54.radikal.ru/i146/1106/17/9a6b68b6a42d.jpg

Lalit Mohan das
17.06.2011, 17:08
http://s008.radikal.ru/i304/1106/22/3c8f7fd6fc47.jpg

Lalit Mohan das
17.06.2011, 17:18
:)
http://s47.radikal.ru/i116/1106/d7/d2615bc4c83b.jpg

Вриндавана Чандра дас
17.06.2011, 17:48
какая хитроумная изысканность

audarya lila dd
19.06.2011, 13:55
Денис,я знаю, это махапрасадное яблоко с алтаря ,а эту картошечку вы готовили,судя по этой тарелке

Lalit Mohan das
19.06.2011, 14:40
Денис,я знаю, это махапрасадное яблоко с алтаря ,а эту картошечку вы готовили,судя по этой тарелке
ну да, преподобная Аударья лила, с алтаря моего сердца (ну и грязный же алтарик).

Nada-bindu-vidharini dd
20.06.2011, 13:09
яблоко надо перевернуть,мне кажется...

Lalit Mohan das
20.06.2011, 15:27
unm?glich.. es ist unm?glich, liebe Mataji.

Вриндавана Чандра дас
20.06.2011, 18:33
???? ?????

Ananga Manjari d.d.
20.06.2011, 19:41
na tai ir as dasidesiu ,pasakydama kazko nesuprantamopabusiu ir paslaptinga,pa kol virsininkai neistrins:P

Nada-bindu-vidharini dd
20.06.2011, 21:00
Ну сколько разговоров из -за позиции.Как в сказке про Шалтая Болтая .Всё там спорили как правильно повернуться,а потом Шалтай пал и разговорам конец.Вот такой падший Шалтай.

Lalit Mohan das
21.06.2011, 07:51
третий день дождь.
отпуск истончал, уже совсем прозрачный.
обед.

http://i006.radikal.ru/1106/d0/41fc259fc52a.jpg

http://i066.radikal.ru/1106/6f/89efd38a6c84.jpg


I will always love you.. Krsna

Gaurangi Radha Devi dasi IDS
21.06.2011, 10:18
А что это такое с зеленью тушенное, с лева на тарелке?

Lalit Mohan das
21.06.2011, 12:26
со шпинатом? - адыгейский сыр, aka панир.
а вы шо подумали? о_О

Nada-bindu-vidharini dd
21.06.2011, 12:44
кефиру хоцца

Lalit Mohan das
21.06.2011, 13:55
чатни это, в общем. только с ряженкой. очень вкусно к бурому рису.
на умеренно разогретой сковороде в ст. ложке оливкового масла поджарил 5 гвоздик и пол ч.л. семян шамбалы. затем добавил 1/5 ч.л. куркумы, столько же чили, асафетиды. добавил мелко порезанный крупный помидор. тушил минут пять. добавил 150 мл. ряженки, ещё минуты 2 тушил. соль, немного сахара.

Gaurangi Radha Devi dasi IDS
21.06.2011, 14:02
со шпинатом? - адыгейский сыр, aka панир.
а вы шо подумали? о_О
Я подумала, что это соя :) панир не люблю....

audarya lila dd
21.06.2011, 17:48
Денис,вы прогрессируете. А почему только хвостик от ананаса?

Элла
24.06.2011, 03:18
1913
Печенье творожное

Александра
24.06.2011, 05:53
а рецепты?
я считаю, надо выкладывать фото, а под ним рецепт, а так...какой смысл?

Александра
24.06.2011, 06:04
особенно рецепт вот этих печений творожных)))

Элла
24.06.2011, 06:34
В первый раз готовили это творожное печенье вместе с преданным кулинаром:), вот: 200 г творога (через сито)+ 250 г слив.масла+0,5 ч.л. соды, немного соли+2 ст. л. сметаны или кефира+400г муки.
Раскатываем тесто и баночкой(200 г)делаем круглые формы, затем их окунаем в сахар и сворачиваем вдвое, ещё раз сворачиваем и сверху опять окунаем в сахар. Выпекаем при темп. 180 градусов. Это моё любимое печенье. Его и делать приятно и всем нравится. Да, ещё важно, чтобы масло сливочное было вкусное.

Александра
24.06.2011, 09:31
спасибо!!!!!:good::good::namaste:

Богдан Волынский
26.06.2011, 18:25
http://imglink.ru/thumbnails/26-06-11/dd7e2dcaffecd9faef7c17d90653d7cd.jpg (http://imglink.ru/show-image.php?id=f4effead6ecc32e6f09ded79ce3641b1)

Я вот получаю громадное удовольствие от овощей или фруктов, если знаю, где они выращивались, если знаю, что их не поливали гербицидами, пестицидами и другими химическими элементами. Эта черешня выросла буквально в 300 метрах от моего дома - ел и получал удовольствие )

Богдан Волынский
26.06.2011, 18:27
В первый раз готовили это творожное печенье вместе с преданным кулинаром:), вот: 200 г творога (через сито)+ 250 г слив.масла+0,5 ч.л. соды, немного соли+2 ст. л. сметаны или кефира+400г муки.
Раскатываем тесто и баночкой(200 г)делаем круглые формы, затем их окунаем в сахар и сворачиваем вдвое, ещё раз сворачиваем и сверху опять окунаем в сахар. Выпекаем при темп. 180 градусов. Это моё любимое печенье. Его и делать приятно и всем нравится. Да, ещё важно, чтобы масло сливочное было вкусное.

Спасибо - очень просто, даже еще не пробовав скажу, что очень вкусно будет) А сколько держать в духовке?

Элла
27.06.2011, 01:15
А сколько держать в духовке?
Минут за 20 выпекается, но не просмотрите, цвет не даст обмануться.

Александра
27.06.2011, 03:03
http://i23.fastpic.ru/big/2011/0627/d6/2b8eec3005c1310f37b5818f4c3091d6.jpg
Пицца:
Тесто:
на два противня стандартных в плите.
0,5 литра кефира
5 ст.л. сахара
12-14 ст.л. масла подсолнечного
1 ч.л.соды
соль по вкусу
мука-сколько точно не знаю, чтобы тесто раскатывалось.
Начинка:
На тесто мажу вегетарианский майонез
Затем капуста с огурцом: капусту нашинковать мелко, пожамкать с солью.Огурец нарезать брусочками тонкими. Капусту с огурцом смешать, насыпать асафетиды.
Следующее:перец сладкий полукольцами, адыгейский сыр покрошить, помидоры кружочками без кожицы, посолить, посыпать приправ (карри, самбар, или другая по вкусу)
Поставить в печь минут на 25. Затем за 5 минут до окончания вытащить, посыпать сыром (который плавится) и полить кетчупом.
Предложить Кришне!

МОгу сказать что пицца и без плавленного сыра тоже вкусная, просто с адыгейским сыром, тогда можно сразу кетчуп полить и печь до готовности не вытаскивая.

Александра
27.06.2011, 03:10
http://i23.fastpic.ru/big/2011/0627/5f/bf8977d4374520343f5a05453da53b5f.jpg
Это пирожки без дрожжей.
Тесто точно такое же как на пиццу выше.Просто естественно раскатывать потоньше кружочками и класть туда начинку. Абсолютно любую.
Данные пирожки с капустой были, можно сладкую начинку, как то делала толчонку с морковкой и с адыгейским сыром внутри. Все оценили эти пирожки с картошкой тогда.
Даже как то делала закрытые мини-пиццы. В такое тесто заворачивала все также как для пиццы, по размеру чуть больше чем данные пирожки. Можно в дорогу брать, ничего не свалится сверху с куска пиццы, она ведь как пирожок будет закрытая.

Элла
28.06.2011, 08:14
Александра, замечательные бездрожжевые пирожки. Они наверно у вас получаются жирненькие, пол стакана масла?

Александра
28.06.2011, 14:15
Александра, замечательные бездрожжевые пирожки. Они наверно у вас получаются жирненькие, пол стакана масла?
нет,
если вы присмотритесь, то увидите, что там все ингридиеты такие же как на осамый обычный бисквит на кисломолочке.
Только тут сахара поменьше, так как это соленость, и муки побольше чтобы раскатывать.
Хорошие получаются, можно попробовать поменьше масла.

А вот есть такие самосы, которые пекут, там да...там масла очень много и они жирные

Элла
28.06.2011, 14:32
Спасибо.
Александра, я не знаю рецепт бисквита, но мечтаю узнать. У вас можно спросить?

Александра
29.06.2011, 05:28
2 cтак кефира
10 ст.л. сахара
10 ст.л. масла подсолнечного
1 ч.л.соды
соль по вкусу
мука 4 стакана
консистенция густая как сметана, тесто переливается, но как бы падает в форму
можно добавить изюм, очень вкусно.
можно сделать в узкой форме, тогда будет высокий бисквит, можно даже его разрезать, промазать кремом и будет торт
а можно по протвиню размазать и будет тонкая сладкая коврижка.
Пеку примерно при 180 град.
если узкая форма, то минут 50 бывает даже (может от печки зависит)
если кофрижкой-то минут 20-30

Элла
29.06.2011, 05:38
Спасибо большое.

Yugala Piriti dd
29.06.2011, 07:58
Я думаю...,что в салате сельдерей,знаешь,такие палки толстые продают?Дети ,обычно,такое выковыривают....



Сельдерей вкусно "палками" употреблять. Порезать см по 6 в длину и макать потом в чатни-соусы или всякие пасты (творожную, хумус, авокадо). Мои дети рубают только так. А из салата и правда выковыривают :-))

Богдан Волынский
01.07.2011, 10:03
Люблю молодой картофель - со сметанкой, с маслом и укропом
http://imglink.ru/thumbnails/01-07-11/82c20b16e2df943e815e0333e1ae76c2.jpg (http://imglink.ru/show-image.php?id=83ecc5ee00bcf536a90cd93a34460038)

Вот как это я делаю http://rivok.net/?p=684

Lalit Mohan das
01.07.2011, 14:54
вечером жаркого-жаркого дня.

http://i053.radikal.ru/1107/1d/84c285c5711c.jpg

Вриндавана Чандра дас
01.07.2011, 20:30
какой спектрально пахнущий вкус у травяного чая

Lalit Mohan das
06.07.2011, 08:34
http://s05.radikal.ru/i178/1107/b1/b9f93a4e2de8.jpg (http://www.radikal.ru)


http://s49.radikal.ru/i123/1107/f1/6755c880e4d4.jpg (http://www.radikal.ru)

Богдан Волынский
06.07.2011, 08:36
А что это за вкусность? В идеале рецепт хотелось бы получить )

Александра
06.07.2011, 08:40
о, это же гуру-махарадж у нас в Хабаровске.Сегодня уезжает дальше((((

Богдан Волынский
06.07.2011, 08:48
А что это на блюде? Можно рецепт?

Lalit Mohan das
06.07.2011, 08:52
А что это за вкусность? В идеале рецепт хотелось бы получить )

:)
.. читаете джапу (чем больше, тем лучше; джапой дхарму не испортишь. джапа предпочтительно лучшего качества, повсеместно выдаваемый за джапу эрзац даёт не тот вкус)
добавляете немножко аскез. (важно не передержать - сердце покроется невкусной коркой).
хотите к Кришне.
служите преданным
очень хотите к Кришне.
понимаете, что полная дура (-к). ибо не умеете слушать.
хотите слушать.
так и оставшись дурой (-ком), случайно попадаете на лекцию ГМ (PVS, ЧЧЧП, BCS,..). после лекции под громкий звуки ведических гимнов получаете милость.
.. читаете джапу..

Александра
06.07.2011, 08:58
какие то бурфики...я не знаю, если честно
я даже не успела их попробовать, уехала домой.

Lalit Mohan das
02.11.2011, 08:36
3478

Богдан Волынский
02.11.2011, 09:18
Тарт татен

http://imglink.ru/thumbnails/02-11-11/ce0ae3e34080a1e63f42dabcc3231601.jpg (http://imglink.ru/show-image.php?id=68689b8b4c05231da09d2bc47f524ee2)

Кто понимает украинский здесь рецепт http://rivok.net/?p=1112

Александра
02.11.2011, 09:50
3481
вот такой сыр получился у меня по рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/30840/
Но только я еще сыворотку слила, которая образовалась. И получился как адыгейский, а на вкус как сливочный плавленный
нямка
все преданные слопали с удовольствием

Kasturika d.d.
02.11.2011, 16:17
Оооочень аппетитно! Надо попробовать тоже так приготовить!!!!

Lalit Mohan das
12.11.2011, 04:47
http://i072.radikal.ru/1111/7d/7e1f0e5a837d.jpg (http://www.radikal.ru)

Александра
12.11.2011, 07:59
http://i072.radikal.ru/1111/7d/7e1f0e5a837d.jpg (http://www.radikal.ru)
пирог тоже такой делаю)))чаще всего именно его)
а арбуз...вобще слюнки сразу потекли

Тилака дас
14.11.2011, 21:47
Овощи почти все западные

Anton N
17.11.2011, 22:35
2 Богдан Волынский
эти шарики-сладости похожи на сандеши. из панира делаются.

Lalit Mohan das
19.11.2011, 03:23
http://s58.radikal.ru/i159/1111/79/5e64b87e7f38.jpg (http://www.radikal.ru)

Anandavidia das
19.11.2011, 09:22
Да просто кулинарное совершенство, только к сожалению моя супруга уехала к родителям на два месяца :)

Элла
19.02.2012, 10:09
4407
Вкусный бисквит.
1б.сгущёнки,1 пов.раст.масла, 5 пов.муки, 1 пач. ванилина,1ч.л. соды, 0,5 ч.л. лимона,200 г воды. я ещё в тесто добавляю тёртую кисловатую грушу.

Dravida das
19.02.2012, 11:29
4407
Вкусный бисквит.
1б.сгущёнки,1 пов.раст.масла, 5 пов.муки, 1 пач. ванилина,1ч.л. соды, 0,5 ч.л. лимона,200 г воды. я ещё в тесто добавляю тёртую кисловатую грушу.

что значит 1 пов. ?

Элла
19.02.2012, 11:34
поварёшка, моя 9 см в диаметре

Dravida das
19.02.2012, 20:11
прокльная мерка.... ваша поварешка :)

Говиндаприя дд
10.03.2012, 08:03
Пряники

- 750 г сахарного сиропа (600 г сахара и 225 г воды. Из части сахара и небольшого количества воды приготовить жженку, добавить горячую воду, остальной сахар и уваривать, примерно до густоты жидкого меда).
- 225 г сахара.
- 3 чайн. ложки молотой корицы (можно больше).
- 1,5 чайн. ложки молотой гвоздики (не обязательно).
- немного мускатного ореха (натереть).
- цедра лимона или апельсина.
- масло растительное (без запаха) – 225–300 г.
- мука – 1,5 кг.
- сода – 1,5 чайн. ложки.
- лимонная кислота – 1,5 чайн. ложки.
- простокваша или сметана.
- ванилин (не обязательно). Можно ароматизированный ванилин, например малиновый.

Сироп нагреть вместе с сахаром и маслом, охладить.

Муку смешать с содой и пряностями.

Лимонную кислоту развести в небольшом количестве воды (чтобы в готовых пряниках не было кристалликов кислоты) и добавить в сироп.

Смешать всё вместе, добавив немного простокваши или сметаны, чтобы получилось тесто нормальной густоты, как на печенье. Раскатать (я делаю пласт толщиной примерно 1 см или чуть меньше), вырезать пряники. Выпечь (не перепекать, снимать, пока еще немного мягкие). Покрыть глазурью.

Можно сделать обычную белую сахарную глазурь: 1 стакан сахара, полстакана воды, можно какой-то ароматизатор, уваривать примерно до средней нитки. Я обычно пробую кисточкой на прянике. Когда глазурь становится беловатой, то готово. Покрыть пряники (желательно горячие) горячей глазурью.

На фото – глазурь из сахарной пудры. Пудру просеять, развести лимонным (или апельсиновым) соком, будет кисловатая. Можно развести молоком. Подкрасить в разные цвета. На фото зеленая и розовая глазурь – пищевые красители. А вообще зеленый цвет дает еще сок шпината (только в него надо добавить немного ванилина), а розовый – кункум. Коричневый цвет дает кэроб.

Можно из этого теста приготовить коврижку. Выпечь два коржа (раскатывать как на пряники или даже немного толще и наколоть в нескольких местах вилкой, чтобы при выпечке не вздулось). Когда коржи остынут, намазать один корж каким-нибудь вареньем, повидлом (очень вкусно с малиновым джемом), сверху положить второй, слегка прижать. Верх можно украсить глазурью. Нарезать на кусочки.

Krishna Parishat das
16.03.2012, 12:55
Так кормят Гирираджа в Алма-Ате

45444545
45464547
45484549

На третьем фото в тарелке желтое, это шакти плавает

Amrita
05.04.2012, 12:37
Здорово быть алматинским Гирираджем :))

Dravida das
05.04.2012, 21:11
ежиками кормят? :)

Lakshmana Prana das
06.04.2012, 13:50
Тему съедобных фигурок отделил в "Традиции..."

Lalit Mohan das
19.04.2012, 13:39
http://s019.radikal.ru/i641/1204/21/d7649157bd86.jpg (http://www.radikal.ru)

утром

Lalit Mohan das
19.04.2012, 16:45
http://s019.radikal.ru/i636/1204/f9/a109cc099913.jpg (http://www.radikal.ru)

снова завтрак

Lalit Mohan das
19.04.2012, 16:47
http://s019.radikal.ru/i629/1204/e3/723ab12bd926.jpg (http://www.radikal.ru)

поздний обед

Nada-bindu-vidharini dd
19.04.2012, 21:38
какой прелестный подсвечник!

Krishna Parishat das
21.05.2012, 17:35
4931

Krishna Parishat das
30.06.2012, 21:05
Некоторые думают, что вегетарианец - это человек, уныло жующий капустный лист.

5197 5198
5199 5200
5201 5202

" ...Если вы хотите есть, еште Кришна-прасад..."
цитата Гопал Кришна Госвами

Элла
01.07.2012, 05:54
Ой как здорово! А это где?

Krishna Parishat das
01.07.2012, 16:38
:neznai: Это на интернет ресурсе "В контакте" вайшнавы фото поделились, места не назывались. Последние два, судя по мраморным полам в клетку , это в Индии.

Nada-bindu-vidharini dd
09.08.2012, 14:34
5475


сушкой для овощей:посушила кабачки,перец,баклажаны,,зелень,вяленые помидоры-вещь!(в банке квас)



мой рецепт.
Замеры на эл весах.

Изюм-250 гр.в сухом не мытом ещё виде
мята-20 гр
солод-250гр сухой ржаной красный ферментированный
сахар тростниковый-50 гр

(сегодня щепоточку дрожжей кину,потому как холодно дома,не заквасится долго)
ещё доложила 2 щепотки фенхеля семена.



вяленые помидоры:нарезала на четвертинки посолила ,посыпала сахаром,посушила до полуготовности, смешала с асафетидой ,базиликом,орегано(свежие),розмарина чуть масло оливковое достаточное кол-во и в банку.

Dravida das
30.09.2012, 14:32
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/332614_285996671515706_666517723_o.jpg
Запеченые сабджики, салат из авокадо, творожок с кедровыми орешками, свежевыжатый виноградный сок и басмати

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/332567_285996644849042_1707019538_o.jpg
Салатик и авокадо заправленный маслом из виноградных косточек с черным перчиком, лимонным соком и черной солью.

https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/258887_285996628182377_366616179_o.jpg
Творожок со сметанкой, медком и кедровыми орешками.

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc6/281034_285996591515714_1175546506_o.jpg
Просто басмати

https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/326430_285996554849051_1009039080_o.jpg
Запеченые в гриле овощи со специями, травами и дымком.

Dravida das
07.10.2012, 13:59
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc6/175668_288798391235534_684779476_o.jpg

Адыгейский сыр зажаренный в листьях нори.

Yamuna Padma devi dasi
14.11.2012, 01:46
Из обсуждения на второй странице

Да вроде нет...сельдерей немного другую структуру стебля имеет. Там таких слоев-кругов нет на поперечном разрезе. Это явно зеленый лук.

Это может быть лук, либо свежий фенхель. Он тоже такой структуры, когда от стебля переходит в "луковицу".

Александра
14.11.2012, 03:47
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc6/175668_288798391235534_684779476_o.jpg

Адыгейский сыр зажаренный в листьях нори.

мы такие штуки тоже делаем, но режем сыр пластиками тонкими, заворачиваем, а потом в кляр из теста
и потом только обжариваем.

А еще видела рецепт: адыгейский сыр обжаренный на специях завернуть в капустный лист (белокачанной) , потом обвалять в сухарях и опять зажарить.Я еще не пробовала вторй рецепт, но очень хочется

Ananga Manjari d.d.
15.11.2012, 14:42
только лист капустный надо отварить предварительно

Александра
17.11.2012, 02:25
спасибо)
только лист капустный надо отварить предварительно