Гхи

[Сеня]

Харе Кришна, друзья! Подскажите, кто как отделяет гхи?
Я первы раз пробывал,снял и взбил сливки, слил пахту , еще раз взбил и начал выпаривать воду, появилась консинстенция похожая на кашу манку и из нее сочится гхи. Очень долго выгонял гхи из этой "манки". Не уверен что все верно делал. Кто подскажет что использовать?

[Кришна Мохан дас]

Харе Кришна, друзья! Подскажите, кто как отделяет гхи?
Я первы раз пробывал,снял и взбил сливки, слил пахту , еще раз взбил и начал выпаривать воду, появилась консинстенция похожая на кашу манку и из нее сочится гхи. Очень долго выгонял гхи из этой "манки". Не уверен что все верно делал. Кто подскажет что использовать?
https://vedic-culture.in.ua/vegetarian-cooking/VKI/kulinariya/moloko/gi.html

[Sharada d.d.]

тут больше вопрос, как сделать правильное масло из сливок, а потом уж гхи.

[Сеня]

А вот, все хорошо, просто на первый раз я использовал слишком мало масла что бы увидеть нормальное разделение на фракции. Взял побольше и сразу увидел. Всем успехов. Очень просто и интересно.17995
Просто растопленное сливочное масло из магазина не совсем то да и не интерсно.

[Sharada d.d.]

Здорово что у Вас все получилось!