PDA

Просмотр полной версии : о пользе Гхи



Nada-bindu-vidharini dd
29.01.2011, 14:16
Есть ли у кого статьи вдохновляющие?

Alex
29.01.2011, 14:18
скажите пожалуйста, что такое Гхи и как это можно получить?

Krishna Parishat das
29.01.2011, 14:45
В последнее время пришла такая реализация что Ги это пища Богов.
Да и действительно его используют в кулинарии, огненных ягьях, светильниках...
И оно актуально во все времена независимо от прогресса цивилизации
Буквально вчера читал эту статью
вот ссылка

http://www.gomata.ru/public.htm#05

это сайт представительства Гошалы Вриндавана
там есть и про молоко...

Chandrika
29.01.2011, 15:43
Конспект лекции Рузова В.О.
Новосибирск. Академгородок. 2002-10-09
Гхи.Эзотерический аспект лечебного воздействия топленого масла. (http://www.ojasvi.kiev.ua/text/dif/ayurveda/ghi.htm)

Nada-bindu-vidharini dd
02.02.2011, 15:18
спасибо!

Стрельцов Антон
04.02.2011, 12:10
Харе Кришна !
Статей нет,но с тех пор,как стал готовить исключительно на гхи и смазывать на ночь запястья и лодыжки "прыгаю,как зайчик" !
Всего доброго всем !!!

Лена
16.02.2011, 20:54
Харе Кришна !
и смазывать на ночь запястья и лодыжки "прыгаю,как зайчик" !
Всего доброго всем !!!

а интересно ?! почему запястья и лодыжки ? откуда, скажите пожалуйста ?

Стрельцов Антон
21.02.2011, 09:31
Простите,немного ошибся в анатомии ( от лодыжки вверх ).Где изначально взял эту информацию,простите не помню,но вот навскидку : http://www.edka.ru/article/ghee/topl/ghi_toplenoe_maclo_v_vedi4eckoi_kulture.htm
и вот : http://www.bhava.com.ua/articles/article7.htm
Это не вайшнавские сайты,простите,но информация о гхи - верная ...
Примите мои поклоны,Хари бол !

Стрельцов Антон
21.02.2011, 10:04
Вспомнил !!!
Изначально информацию получил из лекции Аударьи Дхамы Прабху.Но там он говорил обобщённо - руки,ноги.Потом уже более конкретные места нашёл в интернете,сравнивая результаты поиска с десятка сайтов.Всего доброго ...Хари бол !!!

Aryan
25.02.2011, 19:25
Хари, Хари бол!
Нашел в закромах ( с позапрошлого форума):

=Без гхи не будет духовного прогресса!

Гхи проявляет через себя энергию солнца, поэтому излечивает и тело, и душу.
Гхи дает силу понимать законы мира, очищает ум от незаконных желаний и делает его очень сильным.
Очищает пространство, если зажечь масляную лампаду – эффект будет как в квартире, всеми окнами выходящей на солнце.
Очищает от желания половых контактов.
Защищает от общения с оскверненными личностями, становясь своеобразным защитным талисманом на целый день. Особенно это необходимо женщинам и детям. На мужчину в свою очередь будет трудно «положить глаз» на стороне, то есть гхи служит оберегом.
Вызывает естественное желание питаться чистой пищей.
Женщину делает целомудренной, а мужчину – верным.
Голос совести становится ясно слышимым, это оберегает от совершения глупостей.
Человек становится терпеливее дерева.
Гхи дает духовную силу.
Укрепляет силу воли.
Вызывает желание говорить только правду, дает искренность.
Дает желание искать Учителя и принимать кого-то Учителем. Чем больше масла употребляет человек, тем сильнее это желание.
Делает человека смиренным. Он начинает видеть свои недостатки, перестает требовать почтения к себе и считает себя ниже соломинки.
Уходит чувство ложной гордости.
Человек утверждается в желании никогда не оставлять выполнение наставлений своего духовного Учителя.
Человек становится способным радоваться всем лишениям и бедам, считая их великой милостью, углубляя в этот период свою молитву и преданность.
Дает силу раскаяться в содеянном и дает возможность любить тех, кто к нему плохо относится.
Человек становится великодушным – равно желает счастья и друзьям, и врагам.
Появляется качество гостеприимства.
Дает человеку высокий рост (что важно для детей и воинов).
Дает силу для карьеры.
Дает силу медицинским препаратам и процедурам, усиливая их воздействие на организм.
Является лучшим средством омоложения организма.
Воздействует на щитовидную и поджелудочную железу.
Восстанавливает ясность восприятия мира.
Улучшает цвет кожи.
Применяется для увеличения интеллекта и восстановления памяти.
Легко снимает сглаз и порчу.
Восстанавливает гормональные функции в женской половой сфере.
Гхи, выдержанное в течение 10 лет, лечит отравления, эпилепсию, обмороки, болезни головы, глаз, ушей, женских половых органов, залечивает раны.
Дает способность любить – людей, природу, Бога…Любить так, чтобы каждую секунду жизни превратить в выражение любви, на вдохе вбирая боль других, а на выдохе принося им счастье.
Развивает умение ценить прекрасное, делает человека утонченным, умеющим во всем видеть красоту Бога.
В человеке развивается сострадание и усиливается чувство ответственности.
Уходит желание чувственного удовлетворения.
Приходит умение правильно тратить деньги.
Нормализуется супружеская жизнь.
Гхи дает стремление к творчеству, развивает эстетику и культурность, человек не может выносить брань, пошлость и грубость.
Приходит естественная простота и раскрепощенность.
Дает человеку чувство юмора.
Приходит великодушие, доброта, незлопамятность.
Развивается общительность.
Гхи дает нежность.

Дополнение:

На женщину масло действует сильнее в 6 раз.
Наибольшее воздействие оказывает в воскресенье.
В полдень дает наибольший лечебный эффект.
Позволяет частично нейтрализовать кармические последствия неудачного брака, половой жизни до замужества, аборта.

Что аннулирует влияние масла:

стремление к наслаждению
сон более 7 часов, переедание
эгоизм, ревность
неудовлетворенность домашними условиями
обидчивость
порнография, насилие
употребление в пищу убойной пищи, особенно мяса коровы
курение, алкоголь, наркотики
азартные игры
половые отношения вне семьи

Таким образом гхи - лекарство против материализма и эгоизма.=

Источник:
Форум www.sanga.ru 2004

Юля Мищенко
26.03.2011, 09:02
Харе Кришна!
Здравствуйте!

Хотелось бы узнать подробное приготовление ГХИ. Заранее благодарна!

Юля Мищенко
26.03.2011, 09:32
Харе Кришна!
Здравствуйте!
Хочу узнать как подробно приготавливать ГХИ. Заранее благодарна.

Kamini dasi
26.03.2011, 11:03
=Без гхи не будет духовного прогресса!


Замечательный, вдохновляющий список, спасибо!
Кроме вот этой фразы. Лучше, всё же, не преувеличивать, потому что форум читают новички, которые могут неправильно понять. Духовного прогресса не будет без повторения Харе Кришна маха-мантры, без гхи он вполне возможен.

Aryan
26.03.2011, 22:44
Замечательный, вдохновляющий список, спасибо!
Кроме вот этой фразы. Лучше, всё же, не преувеличивать, потому что форум читают новички, которые могут неправильно понять. Духовного прогресса не будет без повторения Харе Кришна маха-мантры, без гхи он вполне возможен.
Текст мной не менялся-каким нашел= таким скопировал.:)

Возможно, для новичков гхи сослужит не менее эффективную роль для привлечения, чем джапа.Вкус гхи доступнее вкуса джапы.

Krishna Parishat das
27.03.2011, 22:15
Харе Кришна!
Здравствуйте!

Хотелось бы узнать подробное приготовление ГХИ. Заранее благодарна!

Приготовление ГХИ можно найти в книге "Ведическое кулинарное искусство" и др.
или запросив в интернете. В принципе это обычное топленое сливочное масло

Вот видео
http://www.youtube.com/watch?v=mbIU5b4Ab7U&playnext=1&list=PL2F2D2062DC42487C


Последний раз готовил ГХИ так:
Купил сливочное масло
не по 90 р (растительный спред)
не по 200 р почему то пенилось очень при приготовлении (может это и нормально)
а по 150 р
положил в кастрюлю с толстым или двойным дном т.к. оно неизбежно внизу немного пригорает,
вопрос только больше или меньше.
Зажег огонь средний. Растопилось, потом убавил огонь чтобы оно немного кипело.
Подождал от 30 до 60 мин (примерно) зависит от количества.

Сначала оно кипит, потом появляется желтое масло с белыми плавающими частицами.
Потом по мере выхода влаги из этих белых частиц они темнеют(поджариваются)
Далее каждый делает наверно по своему кто-то уже процеживает...
Лично я еще жду немного когда эти частицы совсем потемнеют и значительно уменьшатся в размерах.
Практически на вид кто-то может сказать, что оно подгорело, но это нормально.

Далее выключаю газ и прихожу через некоторое время когда оно уже значительно остыло.
И процеживаю через очень мелкое пластиковое сито (чайное) в другую кастрюлю.
Если слишком горячее через это сито процедить, то оно может расплавиться т.к. пластик
Но железные сита не слишком мелкие.

И все готово.
Используется для приготовления картофеля во фритюре, предварительного обжаривания риса, подливки (чаунч) к супам
и многого, многого другого.

Причем все блюда у вас будут высшего класса и все это заметят (какие-то они необычно вкусные, масляные но не приторные)
И+ оно не высыхает на плите в отличие, например от подсолнечного масла.

Немного оно дороговато в цене, но главное здоровье и особенно Кришне такие блюда точно очень нравятся.

И еще хотелось бы заметить, что на свету это масло из желтого превращается в белое через некоторое время (примерно месяц).
И многие по незнанию начинают его путать не знаю с чем.
Просто хранить его нужно не в стеклянных банках.
А лучше готовить по мере необходимости.

Ольга Ч.
14.08.2011, 12:14
не хотелось бы ложку дегтя...но напишу...может у кого-нибудь будет совет на эту тему.

Я вегетарианка 7 лет...умею готовить ведические блюда...и готовлю их постоянно на гхи...буквально 2 недели назад попала в больницу и там обнаружилось, что холестерин 7,8...это уже тот показатель при котором надо его лечить...сахар на уровне верхней нормы. Всего несколько лет назад этого не было.
Вот и думаю теперь...от чего отказываться, от гхи, от панира или вообще от всех молочных продуктов.

Гокуланатх дас
14.08.2011, 12:28
От больниц :) Мало ли чего там навыдумывают...

Ananga Manjari d.d.
16.08.2011, 11:43
много хорошо-тоже плохо:) это касается гхи,меда,какой угодно пищи и специи.мое мнение как дилетанта,возможно Вы,Ольга-употребляли гхи в избыточных количествах,избыточных для Вашей конституции,вероятно у Вас Питта-капха..
я вот сама все молочное-творожно-панирно-маслянное люблю..zаметила,как только переизбыток сметаны-то перхоть появляется..

Ольга Ч.
16.08.2011, 13:43
много хорошо-тоже плохо:) это касается гхи,меда,какой угодно пищи и специи.мое мнение как дилетанта,возможно Вы,Ольга-употребляли гхи в избыточных количествах,избыточных для Вашей конституции,вероятно у Вас Питта-капха..
я вот сама все молочное-творожно-панирно-маслянное люблю..zаметила,как только переизбыток сметаны-то перхоть появляется..

:) похоже так и есть

Прабхавати деви даси
24.09.2011, 08:42
Харе Кришна! Примите поклоны.
Я готовлю гхи так:
Дою корову, процеживаю молоко и ставлю в прохладное место на сутки или несколько часов. Снимаю верхний слой - это сливки. Если снимать через пару дней, когда молоко уже скинет, то это уже будет сметана. Или если сливкам дать постоять и скиснуть. то это тоже будет сметана.
Заливаю или, вернее, закладываю (она обычно густая) сметану в маслобойку и руками взбиваю масло. Можно и в обычной 3-х литровой банке, литра полтора сметаны тогда там нужно чтобы было. После т ого, как масло взбито, вынимаю его из маслобойки и два раза промываю водой. Потом ложу в кастрюлю и ставлю на огонь. Обычно на печке, но можно и на газу. Средний огонь. В кастрюле нужно оставить место немного, так-как образуется пена и может убежать. При закипании огонь уменьшить. Иногда можно помешивать, чтобы не пригорело сильно. Готовность определяется по виду. Когда станет прозрачным - можно снимать с огня и процеживать. Можно еще подержать. чтобы снизу потверже стало. Как описывается в одном из предыдущих постов. Внимание! Процеживать нужно верхний слой! Если начать процеживать нижний, густоватый, белый, то он может "проскочить" через марлю, если недостаточно загустел. а если его передержать, то может быть слегка подгорелый привкус.
Хранить масло нужно в темноте и плотно закрытым, без доступа воздуха. Иначе оно белеет и приобретает сальный запах. Лечебные свойства не теряются, а вот вкус становится похож на ...сальный... Но это можно убрать, если еще раз прогреть масло, оно останется беловатым, но вкус улучшиться.
Мадхава Махарадж, когда приезжал к нам, сказал мне, что если готовить масло из свежих сливок, то гхи из него будет с холестерином, а если из скисших, т.е. из сметаны или йогурта, как в Индии, то такое гхи будет без вредного холестерина. Я обычно готовлю из сметаны, ее быстрее взбивать, а сливки замучаешься колотить... Хотя масло получается вкуснее, сладкое без кислинки. Магазинное обычно делают из сливок.
Спасибо за описание полезных свойств гхи!