Захотелось тараньку, чем заменить???

[viktorb]

Вегетарианец более 4х лет.
Но тут беда какая-то. Хочу тараньку. Что делать?

Чем можно заменить тараньку? Что есть похожее на нее?


Заранее спасибо всем за ответы!

[Kasturika d.d.]

Копченый сыр должен помочь (типа "косички"). Морскую капусту тоже кушайте:)

[Ananga Manjari d.d.]

не ела тараньку.
купите вакамэ,поджарьте с солью в растительном масле.

[Светлана )]

Попробуйте готовить специально для Бога, думая о Нем, чтобы ему было вкусно. Осознанно предлагайте Богу любые вегетарианские блюда, просите Его, чтобы Он помог почувствовать духовный вкус и пробуйте не торопясь есть предложенное Богу, благодарите, сознавая, что в эту пищу вложена Его милость. Только это реально может заменить.

[Ольга Ч.]

Попробуйте рецепт http://vegetarianrecept.ru/zakuski/zharenyj-syr-v-klyare-s-nori.html
Не знаю, какая на вкус именно таранька, но рецепт в принципе на рыбу похож по вкусу

[Amrita Sita dd]

Лично мне напоминают таранку сушеные помидоры, с солью. Или вяленые. Незнаю как называются, такие сухие и соленые, вкууууусныеееееееее)))

[Krishna Parishat das]

Попробуйте рецепт http://vegetarianrecept.ru/zakuski/zharenyj-syr-v-klyare-s-nori.html
Не знаю, какая на вкус именно таранька, но рецепт в принципе на рыбу похож по вкусу У нас такое блюдо называют "Хвостиками Ханумана". Просто они немного похожи по виду. Не будем строги к названию. Вместо сыра ложат обычный панир. А листья почему то называют - листья суши, может водоросли особые, может листья нори. Как говорит Курма дас в таких случаях: Это наш вегетарианский ответ на рыбу. Думать и вспоминать рыбу конечно не очень хорошо, но может поможет перейти на вегетарианство тем, кому это тяжело дается.

[Антон Медведев]

Я рекомендую использовать нори и помидоры (нори также известны как "листы нори", "листья нори", "сушеная морская капуста" или "листья для суши" или "сушеная морская капуста для суши").

Помидоры и нори важны, потому что они закрывают потребность организма в йоде и железе.

Я нори вообще почти во все блюда добавляю: в супы, овощные пюре и т.п.

У нас в Москве нори можно купить либо в крупных супермаркетах (я раньше покупал их в супермаркете "Станем друзьями" на Семеновской), либо у корейцев, которые торгуют суши и "запчастями" для суши, либо в "Утконосе" (это для тех, кто через интернет обычно продукты заказывает).

Я обычно 2 блюда с нори использую в своём рационе:

1) Обычные роллы с рисом, чечевицей, кардамоном и сушеным имбирём. Их очень легко делать, нужно просто специальный сорт риса купить. Я обычно использую "Японику" от Мистраля. Я такие роллы обычно в начале зимы ем в очень огромных количествах, так как организм требует. Но сейчас я их редко готовлю.

2) Бобово-овощное пюре. Я такое пюре сейчас почти каждый день ем. В него я обычно добавляю один лист нори.

У нори есть интересная особенность: когда лист размокает в пюре, то он действительно становится похож на вяленую рыбу.

РЕЦЕПТ БОБОВО-ОВОЩНОГО ПЮРЕ С НОРИ.

Вот как выглядит процесс приготовления поэтапно.

1) Отвариваем рис (1 ст. ложка), гречку (1 ст. ложка), горох колотый (3 ст. ложки, я использую горох "Мистраль" (http://tkmistral.ru/brands/mistral/pulse/peas-green-500-g/)) и 2 больших картофелины либо в скороварке, либо в обычной кастрюле.

2) Затем нужно приготовить сок из помидора и перца чили. Помидора и чили достаточно, но я в данном случае добавляю также обычный красный перец и немного огурца.

Если кто-либо редко ест чили, то будьте осторожны и начинайте с очень небольших доз (например, с 1/6 стручка)

Можно либо прогнать овощи либо через соковыжималку, либо измолоть в измельчителе, а потом прогнать через сито. Мне лень включать, а потом мыть соковыжималку, поэтому я использую сито и измельчитель.

http://img-fotki.yandex.ru/get/6446/194394490.0/0_125684_a0992_L.jpeg.jpg

3) После того, как овощи перемолоты в измельчителе, их нужно просеять через сито с помощью лопатки. В сите останется мусор (косточки и шкурки), которые нужно выбросить.

http://img-fotki.yandex.ru/get/4116/194394490.0/0_125685_bad913ec_L.jpeg.jpg

4) Получится вот такое овощное пюре.

http://img-fotki.yandex.ru/get/4117/194394490.0/0_125686_587d6d97_L.jpeg.jpg

5) Затем в тарелку с овощным пюре добавляется отваренная в скороварке масса из гороха, гречки, риса и картофеля, а также немного оливкового масла и любые специи с солью (я обычно добавляю мускатный орех и кардамон).

http://img-fotki.yandex.ru/get/4124/194394490.0/0_125687_c828849a_L.jpeg.jpg

6) Теперь нужно погружным блендером взбить всю эту массу до состояния пюре. Взбивание занимает примерно 2-3 минуты.

http://img-fotki.yandex.ru/get/5628/194394490.0/0_125688_53a6ad05_L.jpeg.jpg

7) Вот так выглядит получившееся пюре.

http://img-fotki.yandex.ru/get/6437/194394490.0/0_12568b_f70e248b_L.jpeg.jpg

8) Теперь нужно добавить в пюре листья нори. Я обычно добавляю один лист, который я рву на несколько частей.

http://img-fotki.yandex.ru/get/6439/194394490.0/0_125689_2304892_L.jpeg.jpg

Вот так выглядит разорванный лист.

http://img-fotki.yandex.ru/get/6426/194394490.0/0_12568a_3d80e734_L.jpeg.jpg

Который будет брошен в пюре.

http://img-fotki.yandex.ru/get/6436/194394490.0/0_12568c_e3d57e80_L.jpeg.jpg

9) Дальше нужно перемешать пюре обычной ложкой. Листья нори размокнут в пюре и станут похожи на куски вяленой рыбы.

Фотография готового пюре.

http://img-fotki.yandex.ru/get/4128/194394490.0/0_12568d_7fc0c797_L.jpeg.jpg

Такое пюре можно есть как горячим, так и холодным.

[Светлана )]

Так здорово! Спасибо.

[viktorb]

Спасибо всем за ответы! Очень понравился рецепт! И совет Светланы "кушать не торопясь" предложенную еду!

[николааевич]

Может просто организму соли не хватает? Вообще гомеопаты рекомендуют соль понемногу кушать (особенно после еды)- она регулирует водный баланс в организме. И если соли недостаточно, то возникает ощущение слабой неутолимой жажды. Попробуйте.

[Aleksandra]

очень похоже на сушеную рыбу водоросли Хаяше вакаме!