Йогурт , панир - тамас ?

Харе Кришна дорогие преданые !
У меня такой вопрос:
Аюрведа гласит, что пища, которая была приготовленна более 3 часов находится в тамосе.
Является ли тамосной пищей йогурт и всеми любимый панир? Ведь чтобы панир можно было бы пожарить, его нужно положить под пресс на сутки, двое, и йогур тоже по меньшей мере часов 9 нужно держать.

С уважением,

Спасибо за ваш ответ !

Панир на сутки - это вы размахнулись. Достаточно подержать его под прессом около часа, иначе он станет слишком жестким или сухим.

да и йогурт быстрее делается,если в теплое место поставить.

да и тамас можно найти покруче