Дорогие преданные, подскажите, пожалуйста рецепт пиклз.
Вид для печати
Дорогие преданные, подскажите, пожалуйста рецепт пиклз.
Спасибо, а из баклажанов как готовить?
не совсем достоверные рецепты.во-первых в настоящих пиклз никогда уксус не используется.во-воторых принцип такой что овощи режутся(именно режутся,а не на терке) кусочками,чтоб не дали сок.далее масло нагревается со специями,и как остынет в него закладываются овощи и соль.именно свежие овощича не не жареные и тушеные.
конкретно с баклажанами не знаю рецепта,номожно нафантазировать конечно-обжарить,замариновать в лимонном соке и далее по рецепту.
Спасибо, попробуем:)
Удачи!