что предлагать Кришне летом? рецепты лёгких блюд - делимся пожалуйста!

дорогие вайшнавы! поделитесь пожалуйста рецептами лёгких летних блюд! я не знаю, какая у меня доша, но меня практически любая зерно-бобовая пища буквально "заваливает" после еды, не зависимо от времени суток. а фантазии на что-то сытное и одновременно легкое как-то не хватает. а, ну еще мужа надо кормить - ему худеть надо, но в тоже время надо что-то сытное, салатиками эту детину не прокормишь :crazy:

можно так :

Харе Кришна...=)
для обеда...

Вложение 4601

капусту натереть ....8) такой ножик существует, в храмах им обычно морковь чистят - в общем им очнеь удобно выходит, капуста длинная и тонкая получается.
морковь - можно на терочке.
зелень, соль, специи по вкусу.
масло, лучше холодного отжима. можно подсолнечное можно оливковое....или еще какое ).

от зеленой гречки в сон не клонит.
ее промывают, что всплывает сливают, замачивают на пару часов. Становится мягкой и сьдобной. И на обед с салатом.

Вложение 4603


на завтрак лучше фрукты
(яблоки, апеоьсины....)

и зеленый коктель
http://www.youtube.com/watch?v=Q_tae...feature=relmfu
http://www.youtube.com/watch?v=Tfpo2JGhsrg
http://www.youtube.com/watch?v=552mP...eature=related
я обычно 4-5 бананов в зависимости от сладости. можно меду добавить или персиков.
и пучок или два зелени. - (лебеда, сныть, шпинат, щавель, салат, ботва.)

http://www.youtube.com/watch?v=wsWKc...feature=relmfu
http://www.youtube.com/watch?v=KHauI...feature=relmfu
+
http://www.forum.krishna.ru/showthre...?t=2071&page=1
вначале ветки есть зеленые коктели

спасибо.
а можно что-нибудь прошедшее через огонь жертвоприношения? я сыроедческую пищу не воспринимаю В ПРИНЦИПЕ, разве что как дополнение к рациону.

а что если готовить в пароварке ? - вдруг не будет в сон заваливать. Думаю стоит попробовать...
ту же зеленую гречку можно с морковкой ) и овощи можно на пару приготовить, как венегрет например.
Из овощей можно и самосы сделать).. Рис.
по качеству зеленая гречка сильно отличается от той что мы берем в магазинах...думаю это не сложно оценить.
Надо подумать что из овса можно приготовить...=)
тока это будет пар...жертвоприношения 8)

спасибо прабху, я очень ценю ваше желание помочь. некоторые рецепты действительно подойдут.

только пожалуйста, не надо больше про зеленую гречку :) вы ее сами пробовали? это же гадость мерзопакостнейшая! :))))

окрошка.......мммммммммм.....
только нам на ДВ видимо еще далеко до летнего рациона)
у нас февраль продолжается.......

а поделитесь пожалуйста рецептиком вкусной окрошки :) надеюсь, без кваса?

на сыворотке окрошку делаем. Панир, картошка морковка зелень, черная соль, огурец, черный молотый перец и молотый кориандр. Может это даже и не окрошка, но вкусно.

мы так же делаем)
только добавляем еще редиску)))))бывает добавляем салат, много зелени.
Можно не обязательно на сыворотке, а на ряженке(варенце),разбавленном водой. Или еще можно добавить майонез.

Цитата:

---

Сообщение от chaitanya

от зеленой гречки в сон не клонит.
ее промывают, что всплывает сливают, замачивают на пару часов. Становится мягкой и сьдобной. И на обед с салатом.

---

Первый раз услышала о зеленой гречке - никогда ее нигде не встречала. Даже в спец. магазинах типа "Джаганнат". Где ее брать???

Сейчас есть крапива, щавель, куча разной молодой зелени. Просто варим картошку как в суп, добавляем туда много резанного щавеля (если покислее надо), обязательно крапиву, и любую зелень на ваш вкус. Отдельно обжариваем в масле панир или адыгейский сыр кубиками (можно в куркуме, но она тогда даст желтый оттенок зеленому борщу), специи - кориандр, перец, асафетиду, или другие на ваш вкус (хмели-сунели, гарам- или другие масалы). Добавляем обжаренный сыр в суп. Соль по вкусу. В тарелку Кришне перед предложением кладем сметану. Легко и вкусно!
Еще - нашла рецепт в инете, сама пока еще не пробовала, но очень хочу попробовать.

Aрмянская кухня. Жингялов хац
Жингялов Хац




Небольшой кусочек пресного теста (с теннисный шарик) раскатываем скалкой
в очень тоненькую лепешечку. На одну сторону теста выкладываем немного готовой,
хорошо перемешанной, начинки.
Начинка:
Шпинат – не менее 1 кг
Укроп
Кинза
Мята
Щавель
И прочая зелень, по желанию масло, соль, перец
(в оригинале кладутся зеленый чеснок и зеленый лук, для остроты видимо, т.к. рецепт не вайшнавский, но нам можно легко обойтись без них, в крайнем случае добавить асафетиды, и получится вполне пригодно для употребления)))


Края лепешки тщательно скрепляем и делаем как самосы, не треугольные овощные, а полукругом как сладкие)



Жарим на
среднем огне на сковороде без масла. Так как начинка у нас уже готовая, то
ориентироваться надо на внешний вид поджаренного теста.



Готовые
жИнгялов Хац складываем в стопочку на тарелку, не забывая смазывать их
растопленным сливочным маслом.



Предлагаем Кришне!

Цитата:

---

Сообщение от Narayani d.d.

а поделитесь пожалуйста рецептиком вкусной окрошки :) надеюсь, без кваса?

---

Я делаю только на сыворотке с добавлением в конце сметаны. Отварить картошку и маленькую морковку (для красоты))), порезать картошку как обычно на окрошку, а морковку - меленько. Огурцы, редиску порезать или маргелланскую редьку (редька мне нравится больше) на терке, побольше укропа, сыр адыгейский предварительно обжарить кубиками в масле (обжаренный он вкуснее в окрошке), остудить. Можно добавлять вайшнавской вареной колбасы и яиц - тогда вообще не отличить окрошку от начального рецепта))). И с недавнего времени я стала туда добавлять немного стебля сельдерея. Он придает особый пикантный вкус, окрошка получается потрясающая. С сельдереем можно даже не ложить редиску и редьку, только тогда чуть порошка горчички для резкости.

Цитата:

---

Первый раз услышала о зеленой гречке - никогда ее нигде не встречала. Даже в спец. магазинах типа "Джаганнат". Где ее брать???

---

Зеленая гречка отличается от привычной коричневой (обжаренной или пропаренной) не только бледно зеленым цветом, но и способностью к проращиванию. Массой сохранившихся в ней полезных веществ. Ведь во время термической обработки (пропаривания и обжаривания) множества важных для нашего организма элементов уничтожается.

В основном в интернете на заказ. http://vk.com/club34538725
Обычно кооперируются, я вот с другом как то на двоих взяли 100 кг) за 8550 руб.. + Доставка из Алтая в Москву обошлась в 1000. Не дешево ) - просто пока производителей натуральных продуктов по правде говоря почти нет).

В вашем городе тоже есть магазин), http://tomsk.i-mne.com/
но тут цены совсем завышенные. Можно если тока мешочек взять на пробу. У меня дома даже родителям понравилась, обычно они на пару с морковью и чем то еще готовят зеленую) гречку.
Я просто замачиваю на 2 часа в банке, она размокает и становится мягкой ... беру какую то часть и ем. Что остается - воду сливаю и она еще прорастает и вечером еще ем или на следующее утро. Не позже... важно дать ей хорошо размокнуть.
В гугле можно еще найти места по сбыту зеленой гречки. Просто те два уже проверенные...