Кто может помочь освоить азы кулинарии

Кто может помочь освоить азы кулинарии:good::help:
халаву и т. п.

Если в городе нет у кого поучиться очно, то можно заочно по видео дискам "Готовим с Курмой" или в интернете на youtube запросить: Готовим с Курмой. Выдает очень много видео уроков. Например:
http://www.youtube.com/watch?v=30P3m...feature=relmfu

Про халаву оказалось только такое видео из передачи "Я никого не ем" в 2-х частях
http://www.youtube.com/watch?v=CxeGuYqr-uo
http://www.youtube.com/watch?v=HLWB9...feature=relmfu

В основном учатся по книге "Ведическое кулинарное искусство" или аналогичным, самостоятельно, а потом оттачивают своё мастерство задавая вопросы по тонкостям умелым поварам или каким то образом оказавшись на кухне рядом с ними внимательно подглядывая:)

А вообще это дело не одного дня и даже года, тут и собственные самостоятельные попытки важны , а также и общение конечно, дегустация того что приготовили другие ...

И не стоит отчаиваться если некоторую нашу стряпню приходится скармливать уткам в рядом находящемся пруду, ибо других желающих это кушать не находится. ;)

в группах духовного общения знакомят

Вложение 10200
Технология вегетарианской кухни

Мураускас А.В. Технология вегетарианской кухни: Готовим с радостью / Мураускас А.В. — М.: Философская Книга, 2014. — 320 с.; 20*14 см. — isbn 978-5-8205-0261-3. — тв. пер. Заказать книгу можно, перейдя по ссылке http://mangobazar.ru/ru/content/%D1%82%D0%B5%D1%85%D0%BD%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%8F-%D0%B2%D0%B5%D0%B3%D0%B5%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B9-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8

Данная книга представляет собой сборник теоретических знаний и практических советов как для начинающих вегетарианцев и вегетарианцев «со стажем», так и для людей, придерживающихся традиционного питания. При написании книги преследовалось несколько целей: помочь начинающему вегетарианцу безболезненно перейти на питание без мяса; повысить качество употребляемой пищи и профессионализм в кулинарных начинаниях; рассказать о культуре вегетарианства; дать представление о подборе питания, что позволяет ответственно относиться к здоровью и отношениям с окружающими людьми; дать представление о логичном обустройстве кухни и процессе приготовления пищи; подвигнуть читателя к проявлению творчества в кулинарии; систематизировать знания повара-профессионала.
Содержание

Предисловие

Введение

1. Обзор продуктов
2. Навыки повара
3. Обустройство кухни
4. Обработка продуктов и кулинарные приемы
5. Работа с продуктами
6. Работа с рецептами и кулинарные расчеты
7. Скорость приготовления
8. Подбор меню
9. Основы сервировки
10. Вегетарианство
11. Составляющие питания

Заключение

Приложения
Список невегетарианских добавок и ингредиентов Е
Сочетания продуктов
Сочетания продуктов с пряностями
Таблица мер и весов (в граммах)

Простые рецепты для начинающих