вегетарианские блины

Харе Кришна!
Преданные, подскажите ,пожалуйста, рецепт тоненьких блинчиков (на налисники,как на масляницу) без яиц.
всего доброго!

Александра, Харе Кришна!

вариант первый:

На литр молока: ? чайной ложки соды, одну чайную ложку соли и две столовых ложки сахара, а муки - до консистенции жидкой сметаны, пару ложек растительного или растопленного сливочного масла.

В процессе выпекания можно добавить муки, если захочется потолще сделать, или, напротив, влить молока, если нужно будет потоньше.


вариант второй (признаюсь, сама не пробовала):

Ингредиенты: 0,5 литра "Боржоми", 3 чайных ложки сахарного песка, 1 чайная ложка соли, 2 столовые ложки растительного масла, мука до густоты жидкой сметаны.

Инструкции: смешать Боржоми, сахар, соль, растительное масло. Постепенно всыпать муку так, чтобы тесто стало как жидкая сметана. Хорошо перемешать. Выпекать блины только на тефлоновой сковороде.

Время приготовления: 30-40 минут подходит тесто, 10-15 минут - выпечка.

спасибо!

самые лучшие блины это блины на кефире) можно немного молока добавить для плотности, в зависимости от ситуации

Пробовала я на кефире в последний день Масленицы. Не получились. Рвались, к сковородке прилипали, подгорали, пришлось делать потолще. И всё равно вернулась к первому варианту в итоге. Всё-таки на молоке получаются тоненькие, ажурные, дырчатые, а на кефире славные оладушки можно испечь.