после того, как закидаете помидорами, ответьте, пожалуйста, еще на один вопрос. Вопрос к матаджи. дорогие девушки, что вы используете вместо яиц в выпечке пирогов, тортов, блинов и тп. видела, что можно использовать (вроде бы) кукурузный крахмал, но его тоже не везде продают. и еще, посоветуйте, пожалуйста, что из выпечки вкусно и полезно приготовить маленькому ребенку?
Печем без яиц
Вид для печати
-
08.02.2011, 13:25МарияПечем без яиц
-
09.02.2011, 11:37Raja Kumari dasi
Книга Стаммерс С. "Печем без яиц"
http://boon.ucoz.ru/load/stammers_s_...jaic/7-1-0-346
См. в конце оглавления - как выбрать и как изменить рецепт. -
09.02.2011, 11:44Мария
спасибо огромное!!!! ))))
-
09.02.2011, 12:29Raja Kumari dasi
На здоровье )
-
09.02.2011, 16:08Veda Priya dd
А вообще, спрашивайте конкретные блюда. Те же блины или еще что-то. У преданных наготове сотни рецептов, надо просто задать нужную тему. :)
-
10.02.2011, 16:28Татьяна Р
У меня сыну 5 лет и он очень любит и печь сам и кушать морковный пирог.Делается быстро!
Понадобиться :
1 стакан муки(можно и без нее)
1 стакан манки (можно и без нее , тогда остается 1 стакан муки)
1 ст натертой моркови
1ст сахара
100 гр мягкого сливочного масла
1/2 чайной ложки соли и соды
2 ст ложки сметаны.
Если однородная масса не получается то добавьте не много молока или воды .
Делаете тесто.30 мин пусть постоит и выпекаете.
Делаете крем :
1:1 сахара и сметаны. перемешать тщательно
Как испечете покройте пирог кремом, но если вы делаете много и пирог высокий
,то можно его разрезать и внутри тоже пропитать кремом.
Приятного аппетита! -
10.02.2011, 16:34Мария
ой, спасибо! вкуснотищща, чувствуется!!
а блины как делаете?
и оладьи? -
10.02.2011, 21:43Nada-bindu-vidharini ddДа ужжжж,читаю ,поглощая сушки в сухомяткуЦитата:
Сообщение от Veda Priya dd
-
11.02.2011, 00:36Татьяна РА блинчики:молоко , мука , масло растительное , соль , сахар ,соду.Цитата:
Сообщение от Мария
Я в шарлотку вместо яиц банан измельченный добавляла.Тоже вкусненько! -
11.02.2011, 00:52Veda Priya ddБудешь смеяться, я тоже...Цитата:
Сообщение от Nada-bindu-vidharini dd
Сапожники без сапог. -
11.02.2011, 11:00Мария
:biggrin1:
-
11.02.2011, 11:40Мария
Девочки, кстати, а шоколад- тоже запрещенная пища или нет?
-
11.02.2011, 16:16Veda Priya dd
С шоколадом сложно. Запрещенная, но не так уж чтобы прямо совсем... В общем, кто хочет, те все равно едят. Официально - запрещен.
Блины.
Точные пропорции сказать не могу, ибо делаю на глаз.
Молоко + вода (на литр 1-2 стакана)
Соль
Сода
Растительное масло (полстакана или чуть больше)
Мука
Должно получиться жидкое (блинное) тесто. Если блины рвутся - добавить муки. Если тесто плохо растекается по сковороде - воды.
Начинка.
- картофельное пюре
или
- листы морской капусты + сыр Фетаки (он вегетарианский) - не очень много, поскольку соленый.
Бюджетный (или если хотите постный) вариант
Вода
соль
сода
растительное масло
мука
сахарный сироп с ванилином
Делаются обычные блины. Фишка в том, что на воде блины невкусные. Это решается следующим образом - каждый блин щедро поливается сахарным сиропом.
так, всё, пошла готовить... -
11.02.2011, 16:22Ananga Manjari d.d.
вчера нажарила оладушек-мука,молоко,кокосовая стружка,резаные тонко яблоки,корица,разрыхлитель.отдельно смешала мед и сметану,и все это на оладушек-такая нямка получилась!!!
а блинное тесто надо выдержать перед выпечкой,тогда лучше будет.а если к сковороде прилипает,то надо сковородку с солью прокалить(пока соль не изменит цвет,потом вытереть сухой тряпочкой,и никаких блинов комом! -
11.02.2011, 16:55Марияа если и седьмой блин выходит комом, фиг с ним-печем комочки))Цитата:
Сообщение от Ananga Manjari d.d.
девушки, спастибо большое!