-
Россияне пьют антибиотики стаканами.
В распоряжении редакции «МК» оказались результаты лабораторного анализа, проведенного Национальным союзом защиты прав потребителей, который решил протестировать реализуемое в рознице молоко отечественных производителей на наличие в нем антибиотиков. Проверку не прошел ни один из пяти тестовых образцов — в каждом из них присутствовали пенициллин, тетрациклин, стрептомицин и незначительное количество левомицетина. Сами по себе эти препараты существенного вреда здоровью потребителя нанести не могут, однако их регулярное потребление может привести к серьезным последствиям.
Подобные антибиотики применяются в животноводстве с целью профилактики заболеваний и для лечения больного скота. И хотя российским техническим регламентом на молоко и молочную продукцию использование подобных лекарственных препаратов строго запрещено, многие отечественные молокозаводы этим правилом пренебрегают, тем самым существенно экономя на стерилизации своего продукта.
По словам председателя Национального союза защиты прав потребителей Павла Шапкина, в 2011 году общий объем производства сырого молока в России составил 31,7 млн. тонн. И в более чем 80% продукции присутствовали вышеуказанные антибиотики. «Мы добиваемся внесения изменений в федеральный закон „О защите прав потребителей“, которые обяжут производителей молока указывать на упаковке информацию о содержании в продуктах питания антибиотиков и других консервирующих антимикробных композиций», — говорит Шапкин.
По данным общественной организации, регулярное употребление молока с остатками пенициллина и других препаратов может вызывать дисбактериоз и аллергические реакции у людей с повышенной чувствительностью, а также возникновение к ним устойчивости организма. Другими словами, при лечении определенных заболеваний применять эти антибиотики уже будет бессмысленно.
Подробно тут :
http://wec.ru/?f_id=62&NewsID=46478&...s_content_view
-
В молоке найдена чудодейственная молекула
http://www.newsland.ru/news/detail/id/974297/
Команда ученых из Федеральной политехнической школы Лозанны под руководством профессора Йохана Аурвекса обнаружила молекулу (присутствующую в натуральном виде в молоке и других продуктах), известную как никотинамидрибозид, которая обладает исключительной пользой для здоровья,сообщает «WordScience.org».
Эффективность данной молекулы была проверена на живых организмах, в частности на мышах. Результаты впечатлили. Оказалось, что никотинамидрибозид играет важную роль в:
1) предотвращении ожирения: мыши, в рацион которых входил корм с высоким содержанием жира и никотинамидрибозид, весили намного меньше (60%), чем те, которые употребляли тот же корм, но без каких-либо добавок.
2) улучшении работы мышц: мыши, которых кормили примесями, содержащими никотинамидрибозид, обладали лучшей выносливостью, что было подтверждено результатами микроскопического исследования их мышечных волокон.
3) уменьшении потребления энергии: после 8-недельного питания, дополненного никотинамидрибозидом, мыши продемонстрировали лучшую теплоустойчивость в кондиционированной среде.
Ученые предполагают, что данный эффекты – результат улучшения функций митохондрий. Путем дальнейших исследований они смогли выяснить, что добавки с никотинамидрибозидом опосредованно стимулируют активность энзимов суртуина. Эти энзимы улучшают метаболические функции, связанные с митохондриями, такие как сжигание липидов и способность клеток к окислению.
-
Йогурт защитит
Американские ученые из Техасского университета после длительных исследований выяснили, каким образом происходит взаимосвязь между кишечником и его микрофлорой и общим состоянием нервной системы человека.
Так, различные йогурты раньше воспринимались только как продукты, благотворно влияющие на работу желудочно-кишечного тракта и улучшающие микрофлору кишечника. Но исследователи нашли еще одну сторону действия полезных кисломолочных бактерий – пробиотиков.
В результате исследований ученые доказали, что пробиотики, которые в больших количествах содержатся во всех кисломолочных продуктах, оказывают влияние не только на желудочно-кишечный тракт, но и на психическое состояние человека. Поэтому людям, которые подвергаются частым стрессам, специалисты рекомендуют употреблять больше йогуртов и других кисломолочных продуктов, способных снимать беспокойство.
Порция йогурта в день защищает организм от инфарктов и инсультов, считают диетологи из Госпиталя сэра Чарльза Гарденера в Перте (Австралия).
Эксперты полагают, что йогурты выступают в качестве профилактики истончения кровеносных артерий у людей среднего и старшего возраста. От этого фактора зависит состояние сердечно-сосудистой системы.
Есть предположение, что йогурты увеличивают уровень «хорошего» холестерина в крови, за счет чего и проявляется профилактический эффект. Эксперимент показал, что для его достижения нужно употреблять 100 г йогурта в день.
-
Спасибо, Милана! Вдохновляет:)