вкусные фото.

http://s004.radikal.ru/i207/1101/29/c307acdb4f65.jpg
упма.
картошка,морковка,капуста,перец болг,фасоль зелёная,бамия,манка,специи.

http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._7705595_n.jpg

Фото Индрадьюмны Свами.Это сладости(а может и солёности) из Джайпура.

Это солености а-ля чипсы - разнокалиберное тесто, обжаренное во фритюре. Снэки, проще говоря.

http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._5888822_n.jpg

http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._5663928_n.jpg

http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-...7_849442_n.jpg

http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._2639943_n.jpg

http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._8095684_n.jpg

фото Индрадьюмны Свами

http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...3_217448_n.jpg

красотищща!

http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._5163807_n.jpg

http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._2205821_n.jpg

Это конверты с творожно-сырно -помидорной начинкой.Из специй кладу обязательно асафетиду,чёрную соль ,карри и зелень.

http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._1483794_n.jpg
Самосики с клубникой.

http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._2388215_n.jpg
капустный пирог


http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._1033336_n.jpg

иван -чай.
Научил делать Сарва Мангала пр.Супер вещь!
В июле цветёт высокий иван-чай ,это метёлки розовых цветов,растущих огромными колониями,по опушкам леса.Собираем цветочки ,потом я пропускаю их через хариболку ,потом рассыпаю тонким слоем на протвине и оставляю на ночь,сверху прикрыв полотенчиком.Это процесс ферментации.Потом ,на другой день ,сушу чай в духовке,долго ,несколько часов .Таким же способом можно делать чай из листьев ежевики и некоторых других растений.

Цитата:

---

Сообщение от Nada-bindu-vidharini dd

http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._5888822_n.jpg

---

А правда, что в Индии довольно дешевые продукты питания и жизнь та дешевая?

Цитата:

---

Сообщение от Nada-bindu-vidharini dd

http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._5663928_n.jpg

http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-...7_849442_n.jpg

---

СЛАДОСТИ ))))))) А что там справа на фотке, в тарелке, похоже на жареные кабачки?

Просто прасад

http://content.foto.mail.ru/mail/dravida/210/i-424.jpg

Цитата:

---

СЛАДОСТИ ))))))) А что там справа на фотке, в тарелке, похоже на жареные кабачки?

---

Это какая-то разновидность малпуа, насколько я понимаю.
Малпуа - это такие блины, жаренные во фритюре и вымоченные в сиропе.

матаджи Nada-bindu-vidharini, а чем Вы смазываете пироги и конвертики, что они у Вас такие красивые, румяные, блестящие получаются?:)

сливочное масло.

Делал недавно Бурфи по ВКИ

http://imglink.ru/thumbnails/01-03-1...2ac3c9e48f.jpg

оказывается, я их могу съесть очень много - ОЧЕНЬ ВКУСНО ))

Новая Враджа-Дхама

http://s40.radikal.ru/i090/1103/33/bbb19cce59e8.jpg

http://i045.radikal.ru/1103/e7/667e0d47f43b.jpg

http://s008.radikal.ru/i303/1103/a8/cfd63fb6d72e.jpg

http://s44.radikal.ru/i104/1103/f5/4e29c52a52ca.jpg

http://s007.radikal.ru/i300/1103/a3/b5dc5f71d8d6.jpg

http://i027.radikal.ru/1103/18/f5ee769189d8.jpg

http://i079.radikal.ru/1103/37/70fd31aa3f21.jpg

Пирог с капустой и тыквой из ржаной муки с сырной корочкой.
http://content.foto.mail.ru/mail/das...yphoto/i-1.jpg

Хачапури с домашним творогом и на основе кислого молока

http://imglink.ru/thumbnails/04-03-1...e27e59374b.jpg

Цитата:

---

Хачапури с домашним творогом и на основе кислого молока

---

Рецептом поделитесь?

Тесто: муку посолить, добавить кислое молоко или кефир, добавить растительного масла, замесить мягкое тесто, оставить на 30 минут.
Творог посолить, добавить растопленного масла, перемешать.
Из теста раскатать лепешку, в серединку шарик из творога, края защипать, опять лепешка, жарить на сковороде, можно и в духовке.
Одним словом, более подробно тут: http://rivok.net/?p=157

Цитата:

---

Сообщение от Nada-bindu-vidharini dd

сливочное масло.

---

Я наверно че то не так делаю--намазала я пироги растопленным сливочным маслом, поставила в духовку, а они гады блестящими не получились:((.
Как вы это делаете, подскажите пожалуйста.
ЗЫ. А отот супчик из чего он?:) уж больно аппетитный

Я ПОСЛЕ выпекания сливочным маслом мажу:-)

суп из проростков.

Нада Бинду Видхарини , скажите из какого теста у вас конвертики?

дрожжевое.

А что это в салате из огурцов и помидоров на фотке колечками маленькими нарезано, на лук зеленый похожее??:))

а хде салат?Не нашла что-то...

А вот салат:
http://i079.radikal.ru/1103/37/70fd31aa3f21.jpg

Может быть, есть рецепты сабджи, как на этой тарелочке? И ещё интересно, из чего чатни, - цвет какой красивый (:

вот шак из лебеды

Цитата:

---

Сообщение от Jamuna d. d.

А вот салат:


Может быть, есть рецепты сабджи, как на этой тарелочке? И ещё интересно, из чего чатни, - цвет какой красивый (:

---

Я думаю...,что в салате сельдерей,знаешь,такие палки толстые продают?Дети ,обычно,такое выковыривают....

Чатни ,поди,сливовые.

А сабджа обычная,как на пир делают.

Цитата:

---

Сообщение от Jamuna d. d.

А вот салат:
http://i079.radikal.ru/1103/37/70fd31aa3f21.jpg

Может быть, есть рецепты сабджи, как на этой тарелочке? И ещё интересно, из чего чатни, - цвет какой красивый (:

---

А мне вообще интересно что в тарелке есть? Кстати, вроде салат из помидоров, огурца и лука? И что это такое в правом углу лежит, то ли лепешка, то ли сладость, такой овальный продукт )

я ж грю-то не лук-сельдерей.А в углу -качёри.

Как говорят у нас на УКраине - СМАКОТА ))

Цитата:

---

Сообщение от Nada-bindu-vidharini dd

я ж грю-то не лук-сельдерей.А в углу -качёри.

---

Да вроде нет...сельдерей немного другую структуру стебля имеет. Там таких слоев-кругов нет на поперечном разрезе. Это явно зеленый лук.

http://http://www.good-cook.ru/i/big...15bc14a80d.jpg


http://http://shkolazhizni.ru/img/content/i53/53912.jpg


Как обкрадывает себя тот, кто не любит сельдерей! Про это чудо природы мало сказать, что он полезен и вкусен, что в 100 его граммах всего 8 калорий. Сельдерей идет в пищу от и до – от корней до листьев. Запах сельдерея вливает в меня новые силы, даёт заряд бодрости и энергии. Почему же наши дачники и огородники обходят своим вниманием этот чудесный подарок земли? Почему приходится покупать его только в супермаркете, заботливо выращенный в теплых странах?


Читать полностью: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-24997/

http://images.yandex.ru/yandsearch?e...pt=simage&p=35

Немножко не в тему темы )) но в тему сельдерея - а если его сейчас посеять, не поздно?

поздно,такой сорт уже поздно сажать

http://s54.radikal.ru/i146/1106/17/9a6b68b6a42d.jpg