Почитала про гречку и рис, - новые знания получила) Оказывается, и в рисе, и в гречке очень много крахмала. Выходит, точно, для поддержания здоровья лучше их не подогревать :)
Все свежее кушать, по Бхагавад-Гите.
Вид для печати
Почитала про гречку и рис, - новые знания получила) Оказывается, и в рисе, и в гречке очень много крахмала. Выходит, точно, для поддержания здоровья лучше их не подогревать :)
Все свежее кушать, по Бхагавад-Гите.
Не подойдет мне этот метод... у меня кроме коричневой гречки там еще столько же овощей, они наломают весь техпроцесс :)
Надо будет попробовать отдельно сварить чисто гречку.
Мне казалось, что Варган прабху цитировал из книги, что соотношение гречки с водой 1:2?
Но в кастрюльке если варить сначала на сильном огне, а потом на слабеньком (варим примерно 20 мин. в пропорции 1:2) всегда толучается тоже оочень вкусно, не хуже, чем в мультиварке. Мы сравнивали.
Спасибо, Ольга:namaste:
Харе Кришна! Овощи процесс варки гречки по Похлёбкину не ломают. Нужно просто их закладывать в кастрюлю с водой в самом начале, дождаться пока вода с овощами как следует закипит и только потом засыпать крупу. И первые 5 минут поддерживать очень сильное кипение.
На соотношение крупы и воды (1 к 2) свежие овощи никак не влияют, т.к. в них самих много воды, они ничего не впитывают в себя и почти не отдают воду.
А вот если овощи высушенные, например какие-нибудь сушёные листья, то надо немного увеличить количество воды.
«Это же ужасно. Замороженные овощи – это несъедобно. Я никогда не ем замороженное…
В Индии замечательные овощи. Чтобы хранить, мы сушим их. И в них остаётся вкус. В сезон сбора урожая овощи собирают, режут и сушат на солнце. А когда не сезон, их вымачивают в воде и едят. Благодаря вымачиванию они вновь обретают свой вкус, и тогда их можно готовить»
(Шрила Прабхупада; «Трансцендентный дневник» Хари Шаури, т.5).
рис надо бурый брать или рубин.. их не подделывают.. китайцы смешивают крахмал с пластиком и продают.греет натурка)
в морозилке куча лимонов и ягод.. что с ними делать.. эх.. а че их сушить как то можно?
Гречка бывает пропареная. Темная, будто поджареная - такая, начали это указывать на упаковке.