Едят ли арахис сырым?

Кто немного знаком с аюрведой, подскажите, едят ли арахис сырым? Вредно это/полезно?

1. В Аюрведе вареное в воде называют сырым, жареное в масле - приготовленным.
Вы что имеете в виду?

2. Вредно или полезно - смотря для кого, надо знать конституцию. Подсушенный на сковороде или в духовке арахис очень сильно увеличивает вату, в отличии от настоящих орехов. При избытке ваты и в холодное время года его не надо есть. Добавленный в процессе готовки в сабджи или рис (свареный арахис) - не так сильно вату увеличит.

Ох, а у меня он, видимо, увеличивает не только вату, но еще и хлопок :umnik2: А иногда даже гуттаперчу! :crazy:

Хорошо вам, преданные. Вам, наверное, покупают всякие дорогие орехи - фундуки, фисташки, кешью и пр. А мне вот покупают только арахис. Да и не могу сказать, что он мне совсем не нравится и что не вкусно! Подсушенный на сковородке с розовой солью. Вполне приятно погрызть. И запивать прохладным компотом, разбавленным на треть водой. (Это наверное совсем не по аюрведе, не делайте так.) Правда он, если верно помню, может разжигать плотские желания. Но в случае с моим здоровьем это скорее хорошо, чем плохо. (Как говорится: "Вожделения нет или у святого, или у почти мертвого" - вот я пока что скорее последний, нежели первый :scare2: :biggrin1:)

А еще я люблю лепешки со сгущенкой :yahoo: Но это уже лирика... :p

P.S. И еще относительно арахиса я испытываю нежные, почти трансцендентные чувства. Это один из первых вегетарианских продуктов, которые я стал употреблять в пищу.

Цитата:

---

Сообщение от Raja Kumari dasi

1. В Аюрведе вареное в воде называют сырым, жареное в масле - приготовленным.
Вы что имеете в виду?

---

Не вареный. (спасибо)

Я читал в интернете что арахис относят к амогенам, т.е. увеличивающим токсины в теле, что ухудшает огонь пищеварения, не знаю насколько это является правдой.

Цитата:

---

Сообщение от Ruslan

Кто немного знаком с аюрведой, подскажите, едят ли арахис сырым? Вредно это/полезно?

---

Арахис относят к семейству Бобовых, он и в сыром, и в другом виде очень тяжелый орех для переваривания. Шрила Прабхупада рассказывал, что традиционно арахис ели рабочие после тяжелого трудового дня. Тем, кто не трудится так тяжело, арахис лучше изредка добавлять в блюда, но не есть в чистом виде. Обычно арахис продается уже просушенным, поскольку в сыром быстро заводится ядовитый грибок аспергиллус: http://it-apharm.ru/ne-eshte-arakhis...rgillusom.html

В арахисе много чего полезного, но и опасного тоже. Так что лучше советоваться с докторами, подходит ли он лично нам. Хорошая статья о пользе и возможном вреде арахиса: http://samaposebe.com/peanut

Цитата:

---

Сообщение от Ruslan

Не вареный. (спасибо)

---

То есть даже не подсушеный? И как же вы его едите сырым, а кожурки?

Арахис - это не орехи, строго говоря. Лучше съедать меньше, но настоящих орехов. Из-за дешевизны его выбирают или как перекус - но тогда будьте готовы к увеличению вата-доши (а это значит, беспокойство ума и звуки в теле: щелчки и хруст суставов, газы). В неделю достаточно съедать хотя бы 100 г настоящих орехов для здоровья (в том числе полноценной работы мозга). Не так уж дорого.

По моему опыту, сырой арахис сильно увеличивает вожделение.

Цитата:

---

Сообщение от Raja Kumari dasi

То есть даже не подсушеный? И как же вы его едите сырым, а кожурки?

Арахис - это не орехи, строго говоря. Лучше съедать меньше, но настоящих орехов. Из-за дешевизны его выбирают или как перекус - но тогда будьте готовы к увеличению вата-доши (а это значит, беспокойство ума и звуки в теле: щелчки и хруст суставов, газы). В неделю достаточно съедать хотя бы 100 г настоящих орехов для здоровья (в том числе полноценной работы мозга). Не так уж дорого.

---

Не подсушеный, с кожурой. Так не рекомендуется? С другой стороны, он вроде как может быть неким заменителем зерна (когда нет времени на готовку или в дороге), чего не скажешь об орехах, хоть они и полезны для мозга. Пока у меня сильного увеличения вата-доши не наблюдалось..))

Подскажите, пожалуйста, а в чем проявляется увеличение ваты на практике? Т.е. как изменится самочувствие человека?

Цитата:

---

Сообщение от Гокуланатх дас

По моему опыту, сырой арахис сильно увеличивает вожделение.

---

Подтверждаю, у меня было подобное.

Цитата:

---

Сообщение от Ruslan

Пока у меня сильного увеличения вата-доши не наблюдалось.

---

Это пока, потому что лето.
Одно из основных положений Аюрведы - процессы в телах идентичны процессам в природе,
микрокосм в макрокосме. Летом вата на минимуме. Также дисбаланс накапливается постепенно.

Цитата:

---

когда нет времени на готовку или в дороге

---

Вы арахис колупаете из стручков?
Что значит не рекомендуется... сами-то вы можете есть что хотите.
Но если спрашиваете, наверное хотите, чтобы вам ответили, как правильнее? Вы арахис предлагаете?

Когда нет времени готовить - можно купить бананы. Очень спелые дают энергию сразу же, не совсем спелые - отложенно. И почему бы в дорогу прасад не взять, хотя бы хлеб, кисломолочку, сухофрукты?

Цитата:

---

чего не скажешь об орехах

---

..?
А сколько арахиса вы съедаете за раз, 200-300 г?

Цитата:

---

Сообщение от Ruslan

Не подсушеный, с кожурой. Так не рекомендуется?
Пока у меня сильного увеличения вата-доши не наблюдалось..))

---

Замачивайте его (для снижения качеств ваты) и снимайте кожуру. Каждый день не стоит его есть. Может увеличить также Питта-дошу, ама может увеличиться из-за того, что он тяжелый, плохо переваривается.

"Арахис – сладкий и вяжущий на вкус, горячий, тяжёлый для переваривания. Красный вид сильно повышает Питту и Вату."

Цитата:

---

Сообщение от Vyacheslav V.P.

Подскажите, пожалуйста, а в чем проявляется увеличение ваты на практике? Т.е. как изменится самочувствие человека?

---

http://vedayu.ru/content/vedi_scienc...se_id=15032444
Преданные, изучайте, это очень важно для здоровья. Особенно, когда недоступны доктора.

http://ayurvedamarket.ru/knigi-po-ay...tura-kupi/702/

Спасибо! У меня питта всегда в теле превалирует - не только летом, но и вообще по жизни. Огненная конституция.
Сейчас арахис сократил до 1-2 раза по грамм 50 в неделю, не более. Просто не хочется, почему-то. Несмотря на то, что у нас жара сейчас 33 градуса в тени. Может быть дело еще и в том в том, что дождь собирается, кто его знает... Да и чатурмасья скоро, негоже как-то высококаллорийным и тяжелым всем объедаться :)

Мне вообще арахис не хочется, лет наверно уже ..надцать )))

Желаю написать ответное сообщение про орехи.

Матаджи Раджа Кумари оказалась права. Практический опыт показал, что около 100-150 г орехов в неделю - это вполне достаточно. И не только в плане питательных и полезных веществ, а еще и в том смысле, что съесть больше зачастую будет уже лишним. (Ну или это должен быть какой-то си-и-ильно большой любитель орешков.) Если больше, то часто они остаются, стоят не тронутыми.

Больше всего мне нравятся подсоленные фисташки (они повышают выносливость организма), хоть, может быть, это и не очень "ведический" орех. На втором месте кешью. Миндаль, фундук и пр. отдельно я не люблю, они хороши только в блюдах (сладком, например). Наши, греческие орехи, как и лесные - туда же. Сами по себе их кушать больше нескольких орешков не получится. Только как добавка (в салаты, или сладкое).

По этой причине арахис отдельно сейчас вообще не кушаю. (Только если в храмовом прасаде попадется, не более.)

Арахис запрещён для йогов, он в тамасе.

Цитата:

---

Сообщение от Сергей Светлый

Арахис запрещён для йогов, он в тамасе.

---

Да, так и есть. Например йог-мистик Шивананда Свами в своей книге "Наука пранаямы" рекомендует йогу ограничиться приемом только кичри ("каша" из риса, дала и овощей) и лепешкой 1 раз в сутки. И, по-моему, даже это нельзя назвать большой аскезой, т.к., как по мне, кичри - очень сытное, калорийное и вкусное блюдо.

Но следует помнить также и то, что мы - не йоги-мистики, а бхакты. И поскольку принятие прасада (приготовленной для Кришны и предложенной Ему пищи) - это одна из важных составляющих нашей практики, то нам не обязательно соблюдать все строгие аскетические ограничения, которые необходимы мистическим йогам, обитающим в Южно-индийских джунглях или Гималайских пещерах. Достаточно ограничиться минимальными требованиями, а остальное - по желанию и с благословения духовного учителя и старших преданных. Бхактам допустимо кушать иногда даже и арахис, но в небольших количествах и изредка - к примеру в составе некоторых блюд, как написано в ветке выше.

Я, как уже написал, не кушаю его сейчас не потому, что он тамасичный, а просто потому что нет желания. Да и до 14 ноября продлится пост: желательно меньше кушать (или, по крайней мере, меньше калорийного и тяжелого), меньше пить, меньше спать, больше читать, слушать и повторять / воспевать.