Поиск:

Вот насмешили... да еще "максимально стерильные" :) вещь считается стерильной, если кипятилась минимум 15 минут при 100 град., потом хранится строго определенное время под стерильным полотенцем...

В наших поваренных книгах ИСККОН, по которым готовят Божествам в храмах, полно рецептов на гашеной соде. И нет рецептов просто на соде (как по всей видимости, вы всегда и готовили).

Эти книги кто...

Ну вы-то пока в категории тех, кто дрожжи совсем недавно много ел, причем в зерновых с кухонь непреданных... Плюс к этому, вы ели выпечку с негашеной содой, насколько понимаю. Поэтому восприятие...

Это вы так делали - "сыпали соду в выпечку" ) поэтому всегда и чувствовали "другую соду".
А правильно - гасить кислотой, соблюдая рецептуру , в правильной пропорции и порядке. Так совсем другое на...

Ну вы же пишете про привкус. Значит, не умеете. У хороших поваров никогда привкуса соды нет. Также вы же считаете, что пищевая сода так же вредна, как кальцинированная (!).

Насчет вашей личности...

Не вы решаете.
Решают те, у кого есть знание, в том числе химии.
В кухне Кришны полно рецептов на гашеной соде.
Эти блюда предлагаются брахманами Божествам.
Вы себя считаете умнее всех их?

Пищевая сода тело человека не разрушает и "нитраты" от нее в кишечнике не образуются.
Да, Брахма химию знает. Но вы-то и не Вишну, и не Брахма.
Вы даже не знаете элементарного, как сделать так,...

Если кто-то боится гашеной соды ) можно пробовать делать выпечку без соды, только на МКБ - йогурте, ряженке, простокваше (кроме кефира, он на дрожжах)

_______________

Что касается того, что...

На западе видно закваски только входят в моду среди преданных. Мы их опередили, кто давно с ними готовит, кто уже отказались, а они только начали...

Видела на FB, Е.М.Малати Деви Даси сделала...

Для самоосознания как раз-таки очень важно, что и как мы едим, особенно если это зерновые, так как сознание повара передается через них больше.

Е.М.Рохинисута Прабху году в 1992 на лекции нас...

Еще насчет каст и варн :) именно здесь, на Форуме.

Форум (изначально) - это место в Риме, где граждане собирались, чтобы решать вопросы сообщества. И не доводилось им там пересекаться с людьми не...

Однако в кухне Кришны это тесто есть. Мы не индийцы и не обязаны следовать только индийским рецептам.
Если рецепт чист по своей сути, а сода+кислота - это чистый способ получения углекислого газа...

Мы не говорим о профессиональной деятельности. В Индии брахманы "по способу получения дохода", потомственно, родился в семье брахманов - и больше ничего не можешь, кроме предписанного твоей касте. А...

Не мне, а вам. Вы же говорите, что "кроме чапати все нечисто".
А в наших книгах половина рецептов - из муки тонкого помола.
Я же вам говорила, что часть блюд кухни Кришны не приготовишь из муки...

Жены и дочери брахманов делают. И сами брахманы могут делать, в чем тут сложность, сделать дома свеже-молотую муку. Была бы мельница )

Изделия с дрожжами Кришне, Божествам в храмах пуджари (брахманы) не предлагают. А блюда из любой магазинной муки Божествам брахманы предлагают. Поэтому есть смысл...


Может быть, напишите новую...

Тем, кому з а б а в н о, что преданные Кришны готовят из магазинной муки, хорошо бы заняться благотворительностью, чтобы реалии россиян и украинцев почувствовать.

Например, они могут приобрести...

Это вы глупость сказали.

В раджасе действуют ради плодов своего труда.
В саттве - ради очищения своего существования, обретения знания.
В шуддха-саттве - ради исполнения желаний Кришны.
...

А зачем удалили?

Даже вручную для благости, какие там мельницы, действительно. На жерновах, без электричества. И колоски самим собирать, а то шины невегетарианские неблагостные. Работников нанять...

Откуда у вас мнение, что преданные налегают на углеводы, все то, что вы перечислили? у нас великолепно сбалансированный рацион по белкам-жирам-углеводам-витаминам-микроэлементам.


Предположение...

Это оффтоп, здесь тема про дрожжи. С легко-заменяемым дрожжевым хлебом это несопоставимо. Проблем от муки я не вижу. Свеже-смолотую не всегда и не везде купишь, и кому финансы позволяют, конечно на...

Речь не про варну брахманов (по роду занятий), а про брахманическое сознание - сознание Кришны.






Кшатрии бывают разные.
Настоящих Кшатриев в дайви-варнашраме гораздо меньше, чем...

Те, кому дороги грибы, могут их есть. Но Кришна их не ест, вот в чем все дело. То есть это не прасад. Такой этап развития сознания, переходный, когда не так уж важно, чем питаться, тамасом, значит...

Так мало? Для Кришны готовят огромное кол-во разных видов хлебных блюд.

Это практически неизбежно, у всех минимум времени и уставшие глаза. Лучше поставить аватары. Я например, не заметила, не требуйте от сообщества невозможного...