+1
Тип: Сообщения; Пользователь: Александр Н
+1
180981809918100
Как овсяные печенья. Если полежат - дубеют. Лучше есть свежими.
Прорастить зерно (пшеница, рожь...) до размера ростка 1 мм.
Прокрутить в мясорубке или блендере.
Добавить в получившееся тесто соли, кориандра и др. Воды не нужно, она уже есть в зерне....
Вкусно же. И просто. А болезни - они не с нами бывают. Это про других. Про карми. И вообще - мы не тело.
Видимо, так оно и есть. Ничего/кого специально не добавили. Но по ощущениям кирпичик, мягкий лишь слегка и внутри, снаружи панцирь. Вкусный, какая-то особенная натуральность.
Вот такой хлебушек.
В составе нет никаких микроорганизмов. Ни дрожжей, ни какой-либо иной закваски. И это чувствуется.
Очень плотный, режется с трудом. Но на сухой сковороде становится мягче, а...
Очень странно. У меня обратный опыт.
Бездрожжевой лежит месяц легко, и на столе, и в холодильнике. После обычного хлеба и булок живот крутит, после бездрожжевого - все нормально.
Почему-то никто не упомянул очень наглядный аспект - тыц
Дрожжевой хлеб ооочень быстро плесневеет. Вывод - жизнь в нем сохраняется и после термообработки, что бы ни говорили технологи хлебопекарного...