Цитата Сообщение от Raja Kumari dasi Посмотреть сообщение
В двух стаканах сухого молока - полстакана масла: жирность молока 25%, сливок до 40%. Жирность кокосовой стружки 65%. Итого: в этом рецепте - больше стакана масла ).
Чтобы получить столько масла, нужно спрессовать эти продукты, чтобы воздуха почти не осталось, тогда и продукта в стакан раза в 2 больше войдёт. Т.е. долю масла точнее будет по весу считать. А по объему, масла в этом рецепте не более половины стакана.