Я просто такая сомневающаяся вечно.
На многих сайтах написано что его можно вегетарианцам, кроме творожных виол.
Но мне вот такая мысль в голову пришла.
У Валио куча сыров и наверняка они сыр Виола плавленный готовят из остатков или не остатков своих же сыров и нигде не закупают.
И это хорошо, так как у них почти весь сыр на микробиотическом ферменте.
Но как на счет того, что ходит слух, что Ольтермани бывает и сычужный.
Мне вот такая мысль пришла, а вдруг они плавленный сыр делают из смеси разных сыров своих, и туда попадает естественно все:и сычужное и не сычужное сырное???
Что вы думаете по этому поводу?