Вайшнавы лишь о Нём поют.
Скажите, как Его зовут?...
Вот несколько рецептов печенек без яиц с блога www.kurkuma.ru
Тыквенно-банановое печенье
Творожное печенье
Экадашное печенье
Овсяное печенье
Вегетарианские рецепты - www.kurkuma.ru
Очень интересные рецепты, завтра буду пробовать печь, как раз что то новое хотел. А то я очень часто пеку шоколадно печенье с авокадо, вот какие ингредиенты нужны:
Две с четвертью чашки пшеничной муки грубого помола
Половина чайной ложки соли
Чайная ложка соды
Чашка подсластителя эритрита
Чайная ложка молассы
Полчашки несладкого какао-порошка
Четверть чашки пюрированного авокадо
Четверть чашки миндального молока
Два чайных чашки ванильного экстракта
Банан
Готовить их очень легко, вот тут: http://life-reactor.com/vypechka-pri-poxudenii/ есть более подробный рецепт. Так что если будет желание то можете такие по пробовать, у меня дети их очень любят. Так что успехов вам и спасибо за рецепты!
Если сделать тесто на основе любых молотых орехов, то масла нужно будет класть меньше в 2-3 раза.
В последние годы использую только один базовый рецепт на все случаи. Просто меняю дополнительные ингредиенты,
а иногда и базовые тоже.
-------------------
Основной рецепт
1 пачка масла
1 ст сахара
2 ст л сметаны
ваниль
сода
мука - сколько возьмет замес.
Тесто не должно прилипать к рукам, но и не должно плыть.
Печь при средней температуре, снимать с противня сразу.
------------------------------------------------------
В этом рецепте масла и сахара много. Можно уменьшить в 2-2,5 раза.
Или масло оставить 1\3, остальное заменить ореховой мукой. В зависимости от вида орехов -
меняется вкус и запах. Тогда ароматизаторы не нужны.
В качестве ароматизаторов использую - ваниль, это классика,... корицу, кардамон, кэроб, разную цедру.
Если положить имбирь, кориандр, бадьян - получится пряничный вариант.
Если добавить немного тертой свеклы - печенья будут светлые внутри и розовые снаружи.
Можно поджелтить тесто куркумой.
В кунжутное печенье - добавить обжаренный, молотый кунжут. Белый и черный.
Черный кунжут покрасит печенье в темно-серый цвет - готический вариант))
Можно использовать для печенья смесь мерко-нарезанных сухофруктов и орехов,
а также вместо сметаны - протертые бананы. Будут мягкие печенья, со вкусом банана
и здесь не надо класть много сахара. Они сладкие и так.
Разные печенья на основе творожного теста.
Также использовать муку из разных зерновых.
Очень вкусное печенье получается из обжаренной на сухую кукурузной муки.
А также соленое печенье из нутовой, гороховой или муки из маша с добавлением
соленых любых масал и свежей зелени, но тут нужно готовить по базовому рецепту,
с большим количеством масла.
Кроме того, если сделать несколько разных видов теста по цвету и составу, из них можно сформовать
симпатичные печеньки - рулетики, шахматки, цветочки, листики, косички и т.д. Разноцветные.
Огромное поле для фантазии и экспериментов!
"....када каришйасиха мам крипа-катакша бхаджанам..."
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)