Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12
Показано с 21 по 30 из 30

Тема: Йогурт от "Данон"

  1. #21
    Цитата Сообщение от Raja Kumari dasi Посмотреть сообщение
    Еще раз повторила эксперимент. Все получается превосходно, отличный соленовато-кислый сливочный вкус Лучше брать йогурт или катык без сыворотки, масса уплотнится быстрее, за 2 дня.
    Это называется курут (курт). Делают высушиванием на солнце шариков из сузьмы, которую, в свою очередь, делают, отвешивая катык (который делают, заквашивая хорошо упаренное неснятое молоко).

  2. #22
    Вот оно что ) все было уже изобретено до нас. Я было думала написать "кхир", но все-таки здесь не молоко выпаривается, а йогурт.
    Но вкусно... необыкновенно.
    Напишите, у кого еще получилось. Если на солнце выпаривают, значит, батарея может быть и не такая горячая.

    Масса получается не белой (как пишут про курут), а цвета топленых сливок - почти такой. Видимо, из-за высокой t и закваски (изначального катыка из топленого молока, само молоко я уваривала максимум 5 минут).
    Последний раз редактировалось Raja Kumari dasi; 09.11.2018 в 10:58.

  3. #23
    Свой сыр

    Сделала сырок из йогурта (от Данон) - вкус более кисло-острый, чем на катыке.
    В сравнении с покупными сырами : намного вкуснее Ольтермани.
    Я бы сказала даже, что на одном уровне с Пармезаном (!) и послевкусие отличное.
    Особенное удовольствие еще и от того, что состав полностью прозрачен
    Последний раз редактировалось Raja Kumari dasi; 15.11.2018 в 19:46.

  4. #24
    Цитата Сообщение от Raja Kumari dasi Посмотреть сообщение
    История йогурта в России

    Сначала в России не знали такого продукта как "йогурт", но была "простокваша Мечникова". Но работал Мечников (1845-1916) за границей и оттуда пропагандировал свои исследования. Потом у нас начался СССР с его кефиром с 0,5 % алкоголя. Потом в 90-е с запада на рынок пришел первый йогурт, который до сих пор держит марку на фоне "ойгуртов" - Данон. И вот сейчас все возвращается на круги своя.
    Помню с конца 70-х гг. в СССР общераспространённый ассортимент кисломолочных продуктов - кефир, простокваша, ряженка. Йогурты появились уже в конце перестройки - к 90-м годам, сначала в Москве. Правда, спрос на молочную продукцию в целом похоже превышал предложение - обычно в молочных магазинах с утра в то время - до 10-11 часов раскупалось почти всё и большую часть дня молочные магазины стояли с полупустыми прилавками. Но в этом был и свой плюс - молочная продукция в основном не залёживалась и не портилась.
    https://www.facebook.com/Mahottsava

    "Я ранен светлой стрелой, меня не излечат. Я ранен в сердце, чего мне желать ещё?! Как-будто бы ночь нежна, как-будто бы есть ещё путь, старый прямой путь нашей любви. Мы всё молчим, мы всё считаем и ждём. Мы всё поём... о себе... о чём же нам петь ещё. Но словно бы что-то не так, словно бы блёклы цвета, словно бы нам опять не хватает Тебя..."

  5. #25
    Либо у нас никто не делает свой йогурт литрами, либо батареи у тех, кто делает, не греют ))

  6. #26
    Планета среднего типа.
    Передавшие западному миру рецепт йогурта болгары
    в национальных костюмах - в горных долинах, среди розоцветных, в цветочных гирляндах.







    Последний раз редактировалось Raja Kumari dasi; 09.06.2019 в 10:30.
    Материальный мир не может скрыть Абсолютную Истину
    Е.С.Индрадьюмна Свами: Харинама-санкиртана https://traveling-monk.appspot.com/category/harinama_sankirtana/
    Гададхара Пандит, или Про чтение русских переводов Ачарьев http://www.forum.krishna.ru/showthread.php?t=19490

    ~ Н О В Ы Е ~ П Р А В И Л А ~ Ф О Р У М А ~ http://www.forum.krishna.ru/showthread.php?t=6&p=179650&viewfull=1#post179650
    Министерство Вайшнави http://www.forum.krishna.ru/showthread.php?t=19346&p=181087&viewfull=1#post181087

  7. #27

    Фестиваль роз


    Свадьба - сидят рядочками на земле )


    Мужская работа )



    Последний раз редактировалось Raja Kumari dasi; 09.06.2019 в 11:49.

  8. #28
    Пользователь Аватар для Ruslan
    Пол
    Мужской
    День рождения
    07-21-1987
    Адрес
    калининград
    Сообщений
    197
    Raja Kumari dasi,

    А как Вы считаете, бифилайф - это преданным не подходит? Если верить гуглу, в нём 5 видов бифидобактерий, одна из которых B.bifidum, получаемая невегетарианским путём.

  9. #29
    Ну а как вы сами-то считаете?
    На предыдущей странице это обсуждали : http://www.forum.krishna.ru/showthre...l=1#post168074

  10. #30
    Ученые назвали эти бактерии тем же словом, что бифштекс и биф (говядина).
    Кто не едят коров, не нуждаются в этих бактериях.

Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 09.04.2013, 18:09
  2. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 18.12.2012, 18:15
  3. Ответов: 1
    Последнее сообщение: 30.11.2012, 16:37
  4. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 07.06.2011, 21:46

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •