Сообщение от
Anna
Слова специалистов о невегетарианских жирах в "сливочном масле":
Михаил Ливачев:
Предприятий, ныне производящих фальсификаты сливочного масла, 364.
По криминализации масложировая отрасль стоит на втором месте после ликеро-водочной промышленности.
Особенно популярными в последние два-три года стали ЖИРЫ МОРСКИХ МЛЕКОПИТАЮЩИХ И РЫБ.
Владимир Лагинов:
Cейчас идет подмена самого молочного жира в сливочном масле.
В результате само название "сливочное" просто не причем.
Кокосовое, пальмовое, ТЮЛЕНЬЕ - любое, только не сливочное. Себестоимость, разумеется, снижается в несколько раз.
Названий стало очень много, но, по сути, мы имеем дело с комбинированными жирами, которые по своему существу представляют собой:
- либо композиции растительных жиров,
- либо животного жира с РЫБЬИМИ жирами и т.п.
- либо сливочного масла с растительными жирами,
- животного жира с растительными жирами,
Если поверить, что весь выпускаемый сегодня продукт действительно сливочное масло, то на его производство просто не должно хватать производимого в стране молока.