На Аюрведике много всего полезного, вот и на этот частый вопрос можно получить теперь ответ:

k?emakut?halam 3.22:

О, лучший из людей! [Все сырые] плод[ы] следует принимать в начале приёма пищи*, за исключением банана и дыни.
* Перед основными блюдами, приготовленными на огне. Это правило применяется и к сырым овощам.
_____
О последовательности приёма пищи — http://vk.com/wall-25592061_151
Про банан — http://vk.com/wall-25592061_2538
_____
[Перевод Андрея Головинова]
Спасибо, Говардхандхари прабху!
http://ayurvedika.ru/forum/viewtopic.php?id=567