Олег, если вы совсем не знакомы с Аюрведой, то мне трудно вам это объяснить в двух словах. Рекомендую прослушать мой краткий семинар "Ведическая концепция здоровья" за 2014 год по этой ссылке
http://vrajendra.ru/audio/#new Там я объясняю основные принципы Аюрведы и панча-кармы.
Сам тот факт, что вам удалили желчный пузырь, говорит, что там вероятнее всего образовались камни. От чего образуются камни? Аюрведа говорит, что повышенная вата-доша (стихия воздуха) сушит желчь и образуются конкременты (камни). Одной из причин повышения вата-доши являются сухие посты. То есть, не исключено, что вы своими голодовками и вызвали образование камней в желчном пузыре. То есть, не понимая тонких процессов, происходящих в теле, вы хотите опять продолжить свои посты "с целью здоровья". Посты могут помочь только очень ограниченной категории людей с сильной кафа-дошей. Им это будет на пользу. Всем остальным людям посты (особенно сухие) принесут только вред.