С фальсификацией "Адыгейских" сыров, оказывается, в России тоже всё очень плохо.
"Адыгейский сыр — национальный продукт. Этот сыр, который относят к категории мягких, очень питателен и калориен, богат минералами и витаминами. Включив его в меню, можно пополнить организм кальцием, фосфором, натрием, медью и цинком, ферментами, аминокислотами, белком, сахарами. Однако все это относится к настоящему адыгейскому сыру.
Лабораторные же исследования показали, что в пяти образцах сыра, приобретенного в крупных торговых сетях города, содержались жиры немолочного происхождения — от 5 до 95%! Продукт, в котором молочного жира меньше 5%, не то что сыром — сырным продуктом назвать нельзя.
Тем не менее в образцах сыра от ОАО «Молочный завод «Гиагинский» и ООО «Тамбовский» (Республика Адыгея) было обнаружено менее 5% молочного жира. Такое же содержание молочного жира специалисты выявили в образце «Адыгейского» от ООО «Дэнмакс» (Санкт-Петербург). Согласно Техническому регламенту Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по своему составу эти образцы не попадают ни под определение «молочная продукция», ни под определения «молокосодержащая» или «молочная составная продукция». Фальсификат да и только!" Источник:
http://www.vppress.ru/stories/Iz-Ady...ivyi-syr-26061
В конце нижеследующей статьи есть общее фото с результатами экспертизы "Адыгейских" сыров за 2015 год (сюда фото перестали загружаться):
http://spros-online.ru/testi/skazka-ob-adygeyskom-syre