Страница 2 из 6 ПерваяПервая 123456 ПоследняяПоследняя
Показано с 21 по 40 из 119

Тема: Вредны дрожжи или нет ?

  1. #21
    Цитата Сообщение от Гокуланатх дас Посмотреть сообщение
    Дрожжевой хлеб из белой муки от вайшнавов по-любому лучше самого "здорового" хлеба от карми.
    То есть, считаем, что вы едите дрожжевой хлеб?
    Или вы просто убеждаете покупать у "своих"?
    Нужна статистика.

  2. #22
    Дрожжи не просто в тамасе. Они не растения.
    Продукты с ними нельзя предлагать Кришне вообще.
    Ни один представитель парампары в таком действе не будет участвовать.
    То есть, дрожжевой хлеб не может стать прасадом. И не может быть "очищен от кармы".
    Не вегетарианское мы не предлагаем, например, грибы не предлагаем. Дрожжи - это грибы.

  3. #23
    Цитата Сообщение от Raja Kumari dasi Посмотреть сообщение
    Дрожжи не просто в тамасе. Они не растения.
    Продукты с ними нельзя предлагать Кришне вообще.
    Ни один представитель парампары в таком действе не будет участвовать.
    То есть, дрожжевой хлеб не может стать прасадом. И не может быть "очищен от кармы".
    Не вегетарианское мы не предлагаем, например, грибы не предлагаем. Дрожжи - это грибы.
    Согласен. Это всё равно что предлагать спиртное, которое тоже дрожжевой продукт. Запах совершенно
    одинаковый, что при брожении спиртного, что при закваске хлеба на дрожжах.

    Поэтому выражение "Дрожжевой хлеб из белой муки от вайшнавов" это нонсенс.

  4. #24
    Цитата Сообщение от Raja Kumari dasi Посмотреть сообщение
    То есть, считаем, что вы едите дрожжевой хлеб?
    Или вы просто убеждаете покупать у "своих"?
    Нужна статистика.
    Ок, для статистики Хлеб я практически не ем никакой. Изредка (1-2 раза в месяц) немного того хлеба, который сам пеку на закваске.
    Пробовал печь на дрожжах - какая то тама-гуна получается... хотя даже оно лучше магазинного мусора под названием "хлеб" (последний раз где-то в 2006 его пробовал)
    Но когда на Бхакти Сангаме раздают дрожжевые булочки - я ем, нет проблем, раз в год не страшно

  5. #25
    А я вот решила даже у родных перестать его есть. Это потребует брать с собой побольше всяких печеньев-крекеров для перекусов. Не так уж сложно, если настроиться.

    когда на Бхакти Сангаме раздают дрожжевые булочки
    Так-так... ясно. А на Садху-санге?
    Кармические пекари делают дрожжевой хлеб ради прибыли: максимум объема при минимуме времени...
    а в ИСККОН отчего? от незнания, что такое дрожжи?

  6. #26
    Цитата Сообщение от Bhakta Andrew Посмотреть сообщение
    Мать изредка печёт лепёшки с использованием молока, соды, масла, соли, любой муки -- иногда получаются хорошие лепёшки, а иногда на языке играет химия.
    Если в рецепте есть еще лимонная кислота (или любая кисломолочная основа, а не молоко) - то пищевая сода (это ведь щелочь) гасится, и вкуса химии не бывает, поскольку газ выходит, остается только натрий, а он не ощущается как химия, это часть обычной соли, поэтому сода солоноватая.

    Попросите маму всегда гасить соду, и не скупитесь потом на похвалу и благодарности. Думаю, она войдет во вкус... "изредка" - это мало... Если действовать в благости, постепенно расширятся и возможности предлагать Кришне свой хлеб.
    Последний раз редактировалось Raja Kumari dasi; 19.10.2017 в 17:30.

  7. #27
    Цитата Сообщение от Raja Kumari dasi Посмотреть сообщение
    Кармические пекари делают дрожжевой хлеб ради прибыли: максимум объема при минимуме времени...
    а в ИСККОН отчего? от незнания, что такое дрожжи?
    Как я понимаю, причина та же - максимум результата при минимуме времени. Ведь нужно несколько десятков тысяч булочек ежедневно.
    И кроме того, вред дрожжей находится где то в одной куче с вредом микроволновки, вредом генно-модифицированных продуктов т.п. Все вроде слышали, что это нехорошо, но внятных доказательств нет.

  8. #28
    Цитата Сообщение от Гокуланатх дас Посмотреть сообщение
    И кроме того, вред дрожжей находится где то в одной куче с вредом микроволновки, вредом генно-модифицированных продуктов т.п. Все вроде слышали, что это нехорошо, но внятных доказательств нет.
    Это всё от того, что в печи дрожжи погибают, и вроде как ничего не остается. Сгорают так сказать в огне. И булочки из печи уже не пахнут такой явной тамагуной как в то время пока они бродили. Это на грубый нюх не пахнут.

    Однако осквернение остается, дрожжи сделали свое дело, и это осквернение тонкое, а современная наука, поставляющая доказательства, не работает с тонкими вещами.

    Тонкое осквернение наподобие как если готовить для божеств на сковородке на которой перед этим готовилось мясо, или пожарить картошку с луком, жареный лук уже вроде не такой тамагунный, как сырой, однако и в благость он от огня не превратился. Ну и картошка, понятно всё это впитает от лука, как булочки от дрожжей.

    Это как ведьма Путана, снаружи для несведущих хороша, а внутри всё равно ведьма. Гопи во Вриндаване не смогли распознать Путану.

    Или как Раху (лук и чеснок это кровь Раху) переоделся и затесался среди полубогов, никто из полубогов его и не узнал.

    Но Кришна распознал Путану и Раху, поэтому предлагать оскверненное не нужно.

    Доказательства здесь нужны наподобие как доказательство отличия прасада от непредложенной пищи. Наука не сможет предоставить такие доказательства.

    Наверное тело Раху нельзя вспахтать и получить благость. Хотя вот тело царя Вену удалось вспахтать и извлечь благость отдельно (Притху), а тамас отдельно (Бахука).

    Может быть такие брахманы, как те, которые вспахтали тело Вену, и могут извлечь благость из булочек на дрожжах и из чего-то другого, оскверненного. Кстати, и Кришне удалось это сделать, приняв служение от Путаны, как от кормилицы. Мохини Мурти тоже, наверное какую-то благость извлекла из Раху, когда капли крови превратились в лук и чеснок. Возможно, если ум и так осквернен болезнью, то то осквернение, которое добавляет лук и чеснок не столь важны в этом больном состоянии, как их целебный эффект, подобный амирте, которую успел выпить Раху.

    У дрожжей наверное тоже есть какая-то доля благости, раз они так любят сладкое и теплое, и кто-то знающий может это использовать, если отделит эту благость от сопутствующего тамаса. Огонь печи лишь частично это делает, убивая сами дрожжи. Но он не устраняет тонкие последствия воздействия дрожжей, и возможно, какие-то грубые последствия.

    Одно непонятно, неужели там столько пользы от дрожжей, что нужно так себе усложнять жизнь, осквернять ими бхогу, чтобы потом это героически преодолевать с помощью суперметодов? Имхо, овчинка выделки не стоит.

    На Бхакти Сангаме и без дрожжей в булочках не остались бы голодными.
    Последний раз редактировалось ЕвгенийК; 20.10.2017 в 00:07.

  9. #29
    Цитата Сообщение от Гокуланатх дас Посмотреть сообщение
    Все вроде слышали, что это нехорошо
    Но грибы же никому не придет в голову на фестивалях предлагать... хочешь грибочков - готовь себе дома или деньги зарабатывай на этом в ресторане для не-преданных (как некоторые и делают). Но чтобы тысячи уже предавшихся душ вот так на Вайшнавском фестивале "прикармливать"...

    но внятных доказательств нет.
    Доказательств чего? Что дрожжи относятся к грибам? это в средней школе вроде бы изучают; элементарный поиск в инете дает однозначный ответ, если все забыли. И брахманы должны это знать, хотя бы озаботиться, почему в кухне Кришне нет такого хлеба.
    Последний раз редактировалось Raja Kumari dasi; 20.10.2017 в 05:43.

  10. #30
    Цитата Сообщение от Гокуланатх дас Посмотреть сообщение
    Но когда на Бхакти Сангаме раздают дрожжевые булочки
    А вы это точно знаете? ведь хорошие повара умеют готовить пышный хлеб и на соде. Вы это по вкусу решили, или знаете точно? Мне не верится )
    Последний раз редактировалось Raja Kumari dasi; 20.10.2017 в 06:40.

  11. #31
    Цитата Сообщение от Raja Kumari dasi Посмотреть сообщение
    А вы это точно знаете? ведь хорошие повара умеют готовить пышный хлеб и на соде. Вы это по вкусу решили, или знаете точно? Мне не верится )
    Думаете, их повара готовили где-то в тайном убежище? Сами же участники фестиваля готовят, по сменам, так что никаких секретов там быть не может.

  12. #32
    Цитата Сообщение от Raja Kumari dasi Посмотреть сообщение
    Доказательств чего? Что дрожжи относятся к грибам? это в средней школе вроде бы изучают; элементарный поиск в инете дает однозначный ответ, если все забыли. И брахманы должны это знать, хотя бы озаботиться, почему в кухне Кришне нет такого хлеба.
    Да, и тут возникает вопрос - а где сказано, что грибы нельзя есть?

  13. #33
    Администратор Аватар для Lakshmana Prana das
    Пол
    Мужской
    День рождения
    06-23-1972
    Адрес
    Псков
    Сообщений
    6,333
    Закваска у нас пахнет кислым хлебом. А дрожжи пахли какой-то какой. Так что закваска - это, похоже, не дрожжи.
    "Самые разумные люди, для того чтобы исполнить все свои материальные и духовные желания, совершают санкиртана-ягью". (ШБ 9.14.43, комм.)

  14. #34
    Цитата Сообщение от Lakshmana Prana das Посмотреть сообщение
    Закваска у нас пахнет кислым хлебом. А дрожжи пахли какой-то какой. Так что закваска - это, похоже, не дрожжи.
    Без дрожжей никакой хлеб испечь нельзя.Называете вы это закваска или как то иначе идет брожение.

    Деление хлеба на вредный и полезный это всего лишь маркетинговый ход позволяющий продать булку хлеба не за 20 а за 220 рублей.

  15. #35
    Цитата Сообщение от Гокуланатх дас Посмотреть сообщение
    Сами же участники фестиваля готовят
    Что же, спасибо за эту статистику...
    Еще бы узнать, что на Садху-санге.

  16. #36
    Цитата Сообщение от Lakshmana Prana das Посмотреть сообщение
    Закваска у нас пахнет кислым хлебом. А дрожжи пахли какой-то какой. Так что закваска - это, похоже, не дрожжи.
    Если она свежайшая, то возможно. Проблема в том, что ее хранишь в холодильнике месяцами, а за это время в ней разовьются дрожжи.

  17. #37
    Цитата Сообщение от Дмитрий.В. Посмотреть сообщение
    Без дрожжей никакой хлеб испечь нельзя.Называете вы это закваска или как то иначе идет брожение.
    Хлеб на гашеной соде пекут сразу же, иначе углекислый газ улетучится и тесто осядет.
    Так что можно испечь хлеб без брожения.


    Деление хлеба на вредный и полезный это всего лишь маркетинговый ход позволяющий продать булку хлеба не за 20 а за 220 рублей.
    Если он печется сразу же - он реально полезнее.

    А вот если он отстаивается сутки - там появятся колонии дрожжей. Поэтому у магазинного цена 20, его быстро делают, а не раз в сутки. С сухими дрожжами за сутки 10 раз испекут, и будут те же 220 иметь.

    А делающие "без дрожжей" меньше суетятся, а имеют столько же. Если продадут, конечно.
    Последний раз редактировалось Raja Kumari dasi; 20.10.2017 в 11:19.

  18. #38
    Цитата Сообщение от Гокуланатх дас Посмотреть сообщение
    Да, и тут возникает вопрос - а где сказано, что грибы нельзя есть?
    Смотря кому и смотря у кого какие цели.
    Только тогда надо 4 разных кухни на фестивалях делать, кому-то и алкоголь "можно". А лучше 5, еще для неприкасаемых, чтобы особо не пересекаться. И у всех - повара "из своих".

    Я бы посмотрела, как все захотели бы прасада от поваров-брахманов.

    Я не читала, что грибы нельзя, по-моему, это просто логика. Если грибы - не растения, их нельзя предлагать Кришне, значит не едим.

    Я поэтому эту тему и подняла, что хочется понять влияние дрожжей на качество сознания практикующих бхакти на западе. Есть ли корреляция.
    Последний раз редактировалось Raja Kumari dasi; 20.10.2017 в 11:30.

  19. #39
    Цитата Сообщение от Lakshmana Prana das Посмотреть сообщение
    Закваска у нас пахнет кислым хлебом. А дрожжи пахли какой-то какой.
    "Для практического применения важны продукты вторичного метаболизма дрожжей, выделяемые в малых количествах в среду:

    сивушные масла,
    ацетоин (ацетилметилкарбинол),
    диацетил,
    масляный альдегид,
    изоамиловый спирт,
    диметилсульфид и др.

    Именно от них зависят органолептические свойства полученных с помощью дрожжей продуктов".

    https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94...B6%D0%B6%D0%B8

  20. #40
    Ем хлеб на закваске последние лет 6. В составе 70% пшеничная мука высший сорт, остальное ржаная и ложка солода. Тесто настаивается часов 6, потом на малом огне около часа печётся.
    Очень редко ем дрожжевую выпечку в гостях мам и бабушек. Ещё реже покупаю магазинный хлеб (в командировках или при других экстренных ситуаций).
    По вкусу хлеб на закваске немного с кислинкой (но не кислый). Дрожжевую выпечку (пончики, пироги с капустой и др) могу есть только в течении первых 2-х 3-х часов, потому что потом появляется очень неприятный аромат дрожжей. В магазином хлебе же не замечал слишком приторного вкуса дрожжей.
    В целом то что приготовлено не преданными: магазинные хлеба, выпечка родственников, сильно снижают сознание. Например поешь прасад - умиротворение, а если потом магазинное/родственниковое, то наступает тупость.

Страница 2 из 6 ПерваяПервая 123456 ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Полубоги или Девы, они дживы или нет?
    от Алексей Нежин в разделе Вопросы к Е.М. Враджендра Кумару прабху
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 20.07.2014, 08:20
  2. Шоколад да или нет ?
    от Александр777 в разделе Вопросы к Е.М. Враджендра Кумару прабху
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 27.01.2013, 10:50
  3. Зависть или нет
    от Sash в разделе Психологические консультации
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 07.02.2011, 13:26

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •