Дрожжи не просто в тамасе. Они не растения.
Продукты с ними нельзя предлагать Кришне вообще.
Ни один представитель парампары в таком действе не будет участвовать.
То есть, дрожжевой хлеб не может стать прасадом. И не может быть "очищен от кармы".
Не вегетарианское мы не предлагаем, например, грибы не предлагаем. Дрожжи - это грибы.
Ок, для статистики Хлеб я практически не ем никакой. Изредка (1-2 раза в месяц) немного того хлеба, который сам пеку на закваске.
Пробовал печь на дрожжах - какая то тама-гуна получается... хотя даже оно лучше магазинного мусора под названием "хлеб" (последний раз где-то в 2006 его пробовал)
Но когда на Бхакти Сангаме раздают дрожжевые булочки - я ем, нет проблем, раз в год не страшно
А я вот решила даже у родных перестать его есть. Это потребует брать с собой побольше всяких печеньев-крекеров для перекусов. Не так уж сложно, если настроиться.
Так-так... ясно. А на Садху-санге?когда на Бхакти Сангаме раздают дрожжевые булочки
Кармические пекари делают дрожжевой хлеб ради прибыли: максимум объема при минимуме времени...
а в ИСККОН отчего? от незнания, что такое дрожжи?
Если в рецепте есть еще лимонная кислота (или любая кисломолочная основа, а не молоко) - то пищевая сода (это ведь щелочь) гасится, и вкуса химии не бывает, поскольку газ выходит, остается только натрий, а он не ощущается как химия, это часть обычной соли, поэтому сода солоноватая.
Попросите маму всегда гасить соду, и не скупитесь потом на похвалу и благодарности. Думаю, она войдет во вкус... "изредка" - это мало... Если действовать в благости, постепенно расширятся и возможности предлагать Кришне свой хлеб.
Последний раз редактировалось Raja Kumari dasi; 19.10.2017 в 17:30.
Как я понимаю, причина та же - максимум результата при минимуме времени. Ведь нужно несколько десятков тысяч булочек ежедневно.
И кроме того, вред дрожжей находится где то в одной куче с вредом микроволновки, вредом генно-модифицированных продуктов т.п. Все вроде слышали, что это нехорошо, но внятных доказательств нет.
Это всё от того, что в печи дрожжи погибают, и вроде как ничего не остается. Сгорают так сказать в огне. И булочки из печи уже не пахнут такой явной тамагуной как в то время пока они бродили. Это на грубый нюх не пахнут.
Однако осквернение остается, дрожжи сделали свое дело, и это осквернение тонкое, а современная наука, поставляющая доказательства, не работает с тонкими вещами.
Тонкое осквернение наподобие как если готовить для божеств на сковородке на которой перед этим готовилось мясо, или пожарить картошку с луком, жареный лук уже вроде не такой тамагунный, как сырой, однако и в благость он от огня не превратился. Ну и картошка, понятно всё это впитает от лука, как булочки от дрожжей.
Это как ведьма Путана, снаружи для несведущих хороша, а внутри всё равно ведьма. Гопи во Вриндаване не смогли распознать Путану.
Или как Раху (лук и чеснок это кровь Раху) переоделся и затесался среди полубогов, никто из полубогов его и не узнал.
Но Кришна распознал Путану и Раху, поэтому предлагать оскверненное не нужно.
Доказательства здесь нужны наподобие как доказательство отличия прасада от непредложенной пищи. Наука не сможет предоставить такие доказательства.
Наверное тело Раху нельзя вспахтать и получить благость. Хотя вот тело царя Вену удалось вспахтать и извлечь благость отдельно (Притху), а тамас отдельно (Бахука).
Может быть такие брахманы, как те, которые вспахтали тело Вену, и могут извлечь благость из булочек на дрожжах и из чего-то другого, оскверненного. Кстати, и Кришне удалось это сделать, приняв служение от Путаны, как от кормилицы. Мохини Мурти тоже, наверное какую-то благость извлекла из Раху, когда капли крови превратились в лук и чеснок. Возможно, если ум и так осквернен болезнью, то то осквернение, которое добавляет лук и чеснок не столь важны в этом больном состоянии, как их целебный эффект, подобный амирте, которую успел выпить Раху.
У дрожжей наверное тоже есть какая-то доля благости, раз они так любят сладкое и теплое, и кто-то знающий может это использовать, если отделит эту благость от сопутствующего тамаса. Огонь печи лишь частично это делает, убивая сами дрожжи. Но он не устраняет тонкие последствия воздействия дрожжей, и возможно, какие-то грубые последствия.
Одно непонятно, неужели там столько пользы от дрожжей, что нужно так себе усложнять жизнь, осквернять ими бхогу, чтобы потом это героически преодолевать с помощью суперметодов? Имхо, овчинка выделки не стоит.
На Бхакти Сангаме и без дрожжей в булочках не остались бы голодными.
Последний раз редактировалось ЕвгенийК; 20.10.2017 в 00:07.
Но грибы же никому не придет в голову на фестивалях предлагать... хочешь грибочков - готовь себе дома или деньги зарабатывай на этом в ресторане для не-преданных (как некоторые и делают). Но чтобы тысячи уже предавшихся душ вот так на Вайшнавском фестивале "прикармливать"...
Доказательств чего? Что дрожжи относятся к грибам? это в средней школе вроде бы изучают; элементарный поиск в инете дает однозначный ответ, если все забыли. И брахманы должны это знать, хотя бы озаботиться, почему в кухне Кришне нет такого хлеба.но внятных доказательств нет.
Последний раз редактировалось Raja Kumari dasi; 20.10.2017 в 05:43.
Закваска у нас пахнет кислым хлебом. А дрожжи пахли какой-то какой. Так что закваска - это, похоже, не дрожжи.
"Самые разумные люди, для того чтобы исполнить все свои материальные и духовные желания, совершают санкиртана-ягью". (ШБ 9.14.43, комм.)
Хлеб на гашеной соде пекут сразу же, иначе углекислый газ улетучится и тесто осядет.
Так что можно испечь хлеб без брожения.
Если он печется сразу же - он реально полезнее.Деление хлеба на вредный и полезный это всего лишь маркетинговый ход позволяющий продать булку хлеба не за 20 а за 220 рублей.
А вот если он отстаивается сутки - там появятся колонии дрожжей. Поэтому у магазинного цена 20, его быстро делают, а не раз в сутки. С сухими дрожжами за сутки 10 раз испекут, и будут те же 220 иметь.
А делающие "без дрожжей" меньше суетятся, а имеют столько же. Если продадут, конечно.
Последний раз редактировалось Raja Kumari dasi; 20.10.2017 в 11:19.
Смотря кому и смотря у кого какие цели.
Только тогда надо 4 разных кухни на фестивалях делать, кому-то и алкоголь "можно". А лучше 5, еще для неприкасаемых, чтобы особо не пересекаться. И у всех - повара "из своих".
Я бы посмотрела, как все захотели бы прасада от поваров-брахманов.
Я не читала, что грибы нельзя, по-моему, это просто логика. Если грибы - не растения, их нельзя предлагать Кришне, значит не едим.
Я поэтому эту тему и подняла, что хочется понять влияние дрожжей на качество сознания практикующих бхакти на западе. Есть ли корреляция.
Последний раз редактировалось Raja Kumari dasi; 20.10.2017 в 11:30.
"Для практического применения важны продукты вторичного метаболизма дрожжей, выделяемые в малых количествах в среду:
сивушные масла,
ацетоин (ацетилметилкарбинол),
диацетил,
масляный альдегид,
изоамиловый спирт,
диметилсульфид и др.
Именно от них зависят органолептические свойства полученных с помощью дрожжей продуктов".
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94...B6%D0%B6%D0%B8
Ем хлеб на закваске последние лет 6. В составе 70% пшеничная мука высший сорт, остальное ржаная и ложка солода. Тесто настаивается часов 6, потом на малом огне около часа печётся.
Очень редко ем дрожжевую выпечку в гостях мам и бабушек. Ещё реже покупаю магазинный хлеб (в командировках или при других экстренных ситуаций).
По вкусу хлеб на закваске немного с кислинкой (но не кислый). Дрожжевую выпечку (пончики, пироги с капустой и др) могу есть только в течении первых 2-х 3-х часов, потому что потом появляется очень неприятный аромат дрожжей. В магазином хлебе же не замечал слишком приторного вкуса дрожжей.
В целом то что приготовлено не преданными: магазинные хлеба, выпечка родственников, сильно снижают сознание. Например поешь прасад - умиротворение, а если потом магазинное/родственниковое, то наступает тупость.
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)