Коричневый сахар

[Валерий О.С.]

у меня нет цели убедить кого либо по этому вопросу я просто поделился информацией= сам я тростн сахар видел только в магазине как чюдо -экспонат

[Syama Rasa d.d.]

так как упоминалась Германия, скажу только, что я интересовалась этой темой пару лет назад и выяснила, теперь уж не помню источники, что в Германии белый сахар как раз вегетарианский, не используют тут костей и тд при рафинировании. По крайней мере самые распространенные производители сахара, которые в любом супермаркете найти можно. В храме давно используем только эко тростниковый сахар. мне кажется, что у него нет никакой схожести с белым, ни по вкусу, ни по качествам, ни по виду. Вряд ли подделка. Тем более экологический продукт.

[Mahottsava Gauranga das]

так как упоминалась Германия, скажу только, что я интересовалась этой темой пару лет назад и выяснила, теперь уж не помню источники, что в Германии белый сахар как раз вегетарианский, не используют тут костей и тд при рафинировании. По крайней мере самые распространенные производители сахара, которые в любом супермаркете найти можно. В храме давно используем только эко тростниковый сахар. мне кажется, что у него нет никакой схожести с белым, ни по вкусу, ни по качествам, ни по виду. Вряд ли подделка. Тем более экологический продукт.

не знаю откуда вообще инфо идёт о том, что сахар костями отбеливают - в специальной литературе указываются технологии, согласно которым сахар отбеливают с помощью очищенного сахарного сиропа...

[Tathyana]

у него есть своя лаборатория где он это все лично исследует

Насколько я знаю, содержание подобной лаборатории - довольно дорогое удовольствие, неоправданная инвестиция именно для "диетологического бизнеса", и диетолог, скорее всего, врет от начала до конца. Лучше уж самостоятельно сдать в реальную лабораторию, прежде чем повторять его заверения про мешки и яд.

[Валерий О.С.]

да же на этом форуме на сколько я понял многие считают что сейчас все продукты в магазинах не качественные =молоко с маститами овощи с нитратами ГМО повсюду просроченные продукты глутамат почти во всем и почему же только коричневый сахар на фоне всего этого безобразия должен оставаться неким образчиком целомудрия и чистоты ?

[Ananga Manjari d.d.]

молоко с маститами-это в афоризмы

[Tathyana]

Валерий Олегович, вы не так поняли мои слова. Вам я возразила лишь в том, что упомянутый диетолог не обязательно говорит правду.
А дальше я лишь повторила утверждение поставщика гура "Сахараджа". И он не призывал верить ему, а сказал: "Можете отнести гур в лабораторию и проверить".
И речь здесь о гуре, а не о более широком и даже спорном понятии "коричневый сахар". (Спорном, потому что есть мнение, что его в отличие от гура часто "перекрашивают" мелассой из белого ради прибыли).

[Shalagram das (NR.S)]

не знаю откуда вообще инфо идёт о том, что сахар костями отбеливают - в специальной литературе указываются технологии, согласно которым сахар отбеливают с помощью очищенного сахарного сиропа...

Специально спрашивал у технолога пищевика.Сказала - не знаю что там Прабхупаде в 70х американцы наговорили,но я про костные фильтры и сычужную сметану впервые слышу. Интересно, правда, что там переводчики перевели под названием сметана?Ну не придумать такую технологию, чтоб добавить сычуг и получилась СМЕТАНА.

[Kasturika d.d.]

Не знаю насчет сычуга. Но лет 15 назад мы ходили на наш молочный комбинат, спрашивали у технолога лично, что они могут нехорошего положить в сметану. Он сказал: Добавляем немного костной муки для улучшения питательных свойств((

[Kasturika d.d.]

спрашивал у технолога пищевика.Сказала - не знаю что там Прабхупаде в 70х американцы наговорили,но я про костные фильтры впервые слышу

Технолог не в курсе всех дел.
Раньше на маленьких заводах для отбеливания сахара использовали фильтры из костей животных. Это рассказывала одна преданная, которая работала там. Но на больших производствах сейчас уже другие технологии (говорят)

[Shalagram das (NR.S)]

Технолог не в курсе всех дел.
Раньше на маленьких заводах для отбеливания сахара использовали фильтры из костей животных. Это рассказывала одна преданная, которая работала там. Но на больших производствах сейчас уже другие технологии (говорят)

Вот и я про то.Сейчас уже про такие технологии никто и не вспомнит.А мы все страшилки людям рассказываем.(Молчу про одну преданную, которая знала преданную, которая знала ... )Теперь подумайте, откуда на современном молзаводе костная мука и по какому ОСТу они ее туда всыпят?Если полно модифицированных загустителей.

[Kasturika d.d.]

Сейчас везде химия. Для нас это лучше!
Но в йогурты, к сожалению, по прежнему добавляют желатин...

[Kasturika d.d.]

Технолог не в курсе всех дел.
Раньше на маленьких заводах для отбеливания сахара использовали фильтры из костей животных. Это рассказывала одна преданная, которая работала там. Но на больших производствах сейчас уже другие технологии

Технология производства белого сахара из сахарной свеклы. Очищают известью, а не костями:

[PRASAD DAS]

Сейчас везде химия. Для нас это лучше!

Вы уверены?!

[Kasturika d.d.]

Вы уверены?!

Конечно. Химия не ухудшает так карму, как желатин. А вы думаете иначе?

(Хотя сравнивать грязь с грехом тоже не правильно((

[Веданта Крит дас]

Хочу добавить пять копеек про белый сахар. В одном из журналов Арчана читал о том, что Шрила Прабхупада приказывал готовить для Божеств во Вриндаване используя белый сахар. Что они и делают до сих пор.

[Гокуланатх дас]

Во Вриндаване сахар из тростника, а не буряка.

[Kasturika d.d.]

Хочу добавить пять копеек про белый сахар. В одном из журналов Арчана читал о том, что Шрила Прабхупада приказывал готовить для Божеств во Вриндаване используя белый сахар. Что они и делают до сих пор.

Шрила Прабхупада в разное время говорил преданным использовать и белый, и коричневый сахар, не имеет большого значения.
Суть в том, что преданные вообще не хотели покупать белый сахар (когда однажды Прабхупада приехал в один из храмов, а там не было совсем никакого сахара), и Шрила Прабхупада объяснял ученикам, что Кришна любит сахар, и что они должны Ему предлагать сладости, не избегая сахара.

[Веданта Крит дас]

Я как раз к тому, что Шрила Прабхупада во многих вопросах не был так придирчив, как мы. Он был практичным. Есть такое ощущение, что мы часто пытаемся вводить стандарты, которые даже он не вводил и считал излишними.

[Kasturika d.d.]

Е.М.Шрутакирти Прабху из книги "В чём сложность?"

20 февраля 1973 г.ИСККОН Окленд, Новая Зеландия

" В тот вечер Шрила Прабхупада попросил меня приготовить пури и сабджи. Пока я готовил для него еду, выяснилось, что для завершения сервировки подноса с едой для Шрилы Прабхупады недостает молочных сладостей. В том храме еще не были установлены Божества, и поэтому не было маха-прасада, чтобы предложить Шриле Прабхупаде. У меня же приготовить сандеш просто не было возможности, так как мы только вчера приехали. Я принес в комнату к Шриле Прабхупаде пури, сабджи и горячее молоко, поставил все это на его стол, затем поклонился. В комнате также находились Сиддхасварупа Махараджа и Тушта Кришна Махараджа, они беседовали со Шрилой Прабхупадой. Он позволил им присутствовать при том, как он будет почитать прасад. Это было великим благословением, Шрила Прабхупада не часто так поступал. Обычно он почитал прасад в уединении.

Я вышел из комнаты и вернулся на кухню, чтобы раскатать и поджарить еще несколько пури. Затем я поспешил назад к моему духовному учителю с двумя свежими пури, и перед тем, как смиренно поклониться, положил их на его тарелку. Шрила Прабхупада вопросительно взглянул на меня.

- А что, никаких сладостей? – спросил он.

- Нет, Шрила Прабхупада, – сказал я. – Я еще не успел приготовить.

- Ну, хорошо. Принеси мне немного сахара, – понимая мои затруднения, милостиво распорядился он.

Я отправился на кухню, насыпал в металлическую чашку сахар, затем вернулся в его комнату и поставил чашку на его поднос. Он взял пури, макнул в чашку с сахаром и откусил. Он проделал это несколько раз. Он жевал с таким энтузиазмом, что хруст разносился по всей комнате. На мгновение он остановился и продекламировал:

–Лучи чини сарпури ладду расабали, – и продолжил, - Отличное сочетание. Очень вкусно.

Он с видимым удовольствием ел, а оба санньяси наблюдали за ним в молчаливом изумлении. Как один, так и другой, и никто из учеников никогда не употребляли в пищу ничего содержащего хотя бы намек на сахар, что уж говорить о том, чтобы есть это «опаснейшее вещество» в его «сыром» виде! Это было одно из удивительных свойств Шрилы Прабхупады. Он всегда угадывал, как можно удивить и смутить своих учеников, предоставив им возможность осознать его в высшей степени трансцендентное положение.


Однажды, остановившись в Нью-Двараке, Шрила Прабхупада на один день отправился в храм, что в Лагуна-Бич, это приблизительно два часа езды автомобилем. Тем вечером в Лагуна-Бич он попросил горячего молока. Хотя в этом храме проводилось поклонение Божествам, я, всё же, не смог найти на кухне сахара, и потому подсластил молоко медом. Иногда Шрила Прабхупада просил молока с медом. Однако, этим вечером, когда я принес ему горячее молоко, он, попробовав, тотчас поинтересовался:

- А почему оно подслащено не сахаром?

- Да у них в храме совсем нет сахара, – ответил ему я.

- Разве это возможно? – сердито спросил он.

- Некоторые преданные считают, что белый сахар вреден для здоровья, а потому лучше избегать его, – пояснил я.

- Это хорошо,- сказал он. – Если они не хотят есть сахар, пусть не едят. Но Кришна очень любит сахар. Все это ерунда. Готовя для Божеств, они должны использовать сахар.



Шрила Прабхупада, вы были удивительны. Куда бы вы ни приехали, вы тут же замечали все несуразные нововведения – творчество ваших учеников. Вам не нужны были шпионы, чтобы знать, что где происходит. Вашим шпионом был Кришна. Он снабжал вас всей необходимой информацией, чтобы вы могли наставить своих нерасторопных детей на правильный путь. Мне несчетное количество раз доводилось наслаждаться проявлением, – подчас в шутливой манере, подчас со всей серьезностью, – ваших сверхъестественных способностей. Преданные часто спрашивали меня, проявляете ли вы мистические силы. Я постоянно видел их проявления. Вы читали мысли ваших учеников и обращались с ними соответственно. Зачастую это приводило меня в благоговейный восторг.

Пожалуйста, Шрила Прабхупада, дайте мне возможность всегда общаться с вами, навечно поселив вас в своем сердце. Вы знаете, что я лишен каких-либо достойных качеств, но мне известно, насколько вы милостивы. В конце концов, вы позволили мне лично общаться с вами ".

Я как раз к тому, что Шрила Прабхупада во многих вопросах не был так придирчив, как мы. Он был практичным. Есть такое ощущение, что мы часто пытаемся вводить стандарты, которые даже он не вводил и считал излишними.

Да, так и было. Ученики выдумывали что-то новое, чем Шрила Прабхупада был недоволен.
Эти истории, как раз очень показательные.