Цитата Сообщение от Майя Л. Посмотреть сообщение
Ой, спасибо огромное Вам за рецепт! Как раз хотела задать вопрос по блинам. Думала, что без яиц их приготовить невозможно и что придётся от них отказаться. А у нас их очень любят! А что такое ГИ - это масло Гхи или что-то другое. И где можно приобрести его? В магазине натуральных продуктов? Интересно, а оладьи тоже можно таким же образом сделать, заменив сыворотку на кислое молоко или кефир? Или просто муки добавить больше?
Благодарю Вас за ответ!
Ги, да, это гхи, топленое масло. Его лучше сделать самому, перетопив сливочное масло в течение 2-3 часов на медленном огне.

Обычно топленое масло, продающееся в магазинах, сделано из смеси растительного и молочного жиров и может содержать невегетарианские добавки, такие как рыбий жир.