Раньше я не обращал внимания, что в твороге - если белый сыр, думал, что без "животных добавок". И вот раз попался мне дома творог из магазина "Дары моря" с этикеткой: "содержит сычуг животного происхождения". Я заинтересовался этой темой - что же они туда добавляют? Оказалось, в производстве сыра используют сычуг, который добывают из желудка коров или других животных.

Теперь, когда мама ложит в тарелку сыр, даже домашний творог из базара, я сомневаюсь, нет ли в нём тоже сычуга животного? Я поискал по интернету, оказалось, что сычуг (также под названием пепсин и др.) продается в пакетиках по невысокой цене, и подозреваю, что его могут тоже покупать даже жители села, которые занимаются производством творога профессионально...

Обоснованные ли мои побаивания? (Без)опасно ли покупать даже домашний творог?