Показано с 1 по 12 из 12

Тема: Мед

  1. #1

    Мед

    Цитата Сообщение от Ananga Manjari d.d. Посмотреть сообщение
    если из этого делают ..то я бы конечно согласилась давать ребенку,если бы его жизни угрожала опасность,в противном случае беееее..
    Выбор зависит от ситуации. Есть люди и уриной выпаренной лечатся и скипидар пьют.
    PS. (В качестве офтопа) А знаете как пчелы мед делают?
    Часто и по-разному спрашивать – это и значит приобретать точные знания. (Платон)
    Факты убедительнее рассуждений (японская пословица)
    Тот, кто хвалит меня - мой враг, потому что непрерывная похвала расслабляет мой ум. Тот кто ругает меня - мой друг, потому что указывает моему уму на ошибки (китайская народная мудрость)

  2. #2
    Цитата Сообщение от Анджи Посмотреть сообщение
    Выбор зависит от ситуации. Есть люди и уриной выпаренной лечатся и скипидар пьют.
    PS. (В качестве офтопа) А знаете как пчелы мед делают?
    Луком и чесноком тоже лечиться можно)) Аюрведа разделяет способы лечения на три: в благости, в страсти и в невежестве. Без крайней необходимости зачем лечиться в тамасе?
    Офтоп. Как пчелы мед делают?
    И еще офтоп. Кстати, в Писаниях где-нибудь упоминается что Кришна ел мед, или вообще о меде что-нибудь говорится? Это вообще благостный продукт? Очень интересно.

  3. #3
    Цитата Сообщение от Kristina Sahuta Посмотреть сообщение
    И еще офтоп. Кстати, в Писаниях где-нибудь упоминается что Кришна ел мед, или вообще о меде что-нибудь говорится? Это вообще благостный продукт? Очень интересно.
    Присоединяюсь к вопросом.
    Часто и по-разному спрашивать – это и значит приобретать точные знания. (Платон)
    Факты убедительнее рассуждений (японская пословица)
    Тот, кто хвалит меня - мой враг, потому что непрерывная похвала расслабляет мой ум. Тот кто ругает меня - мой друг, потому что указывает моему уму на ошибки (китайская народная мудрость)

  4. #4
    Цитата Сообщение от Kristina Sahuta Посмотреть сообщение
    Офтоп. Как пчелы мед делают?
    http://www.medoviy.ru/?razdel=pchel&...&idn=1826#stat

    Сложный процесс изготовления меда можно разделить на несколько этапов.
    1. Сбор сырья летными пчелами и передача содержимого медового зобика ульевым пчелам.
    2. Проветривание содержимого медового зобика с целью снижения его влажности и одновременного инвертирования сырья.
    3. Закладка наполовину созревшего меда в ячейки сотов и вентилирование с целью дальнейшего выпаривания влаги.
    4. Запечатывание ячеек со зрелым медом.
    Сбор сырья летными пчелами и передача содержимого медового зобика ульевым пчелам
    Летная пчела собирает сахаросодержащее сырье хоботком и направляет его по пищеводу в медовый зобик, «сборную емкость» объемом около 50 мм3. Уже во время сбора нектара или пади в них добавляются богатые ферментами секреты. Важными ддя преобразования и созревания меда являются:
    - парные молочковые железы (глоточные, фарингеальные, гипофаринге-альные), которые располагаются в передней части головной капсулы,
    - парные слюнные железы головы, которые расположены в задней части головной капсулы,
    - парные слюнные железы груди, которые расположены в вентральной части грудного отдела,
    - парные мандибулярные железы.
    Молочковые железы выполняют двойную функцию. Они производят необходимое для выкармливания расплода молочко. Наряду с этим они выделяют секрет, который содержит энзимы, расщепляющие углеводы, диастазу, инвертазу и глюкозооксидазу.
    Секреты головной и грудной слюнных желез служат главным образом для растворения питательных веществ, выделения мандибулярных желез входят в состав молочка и должны принимать участие в процессе созревания меда.

    Когда пчела-сборщица возвращается с полным медовым зобиком в улей, она отрыгивает его содержимое и передает его ожидающим ее ульевым пчелам. Последние передают его другим ульевым пчелам. В эту цепочку могут вовлекаться и трутни. Сила семьи, а значит, и количество пчел, вовлеченных в цепочку передачи корма, щедрость взятка, сахаристость сырья, а также скорость передачи сырья оказывают влияние на уровень содержания ферментов в зрелом меде. При массовом взятке мед складывается в ячейки после нескольких передач в «полузрелом» состоянии и содержит меньше ферментов, чем мед умеренного взятка, который перед закладкой в ячейки перерабатывается большим количеством ульевых пчел.
    Проветривание содержимого медового зобика с целью снижения его влажности и одновременного инвертирования сырья
    Поступившее в улей сахаросодержащее сырье содержит слишком большое количество воды, чтобы долго храниться, и требует ее удаления. Этот процесс происходит в два этапа. На первом этапе в нем задействованы только ульевые пчелы, которые принимают непосредственное участие в переработке сырья в мед. На втором этапе выпариванием воды занимается вся семья.

    Схема процесса проветривания содержимого медового зобика

    Занятые в процессе переработки сырья в мед пчелы, передающие его по цепочке, выкачивают содержимое медового зобика, подсушивают его в виде маленькой капельки на нижней стороне хоботка и снова засасывают. Этот процесс и называется «проветриванием» содержимого медового зобика. Он повторяется с довольно большой частотой на протяжении 15-20 минут.
    Одновременно в корм добавляются секреты пчелиных желез (энзимы), которые изменяют структуру сахара и отвечают за характерный для зрелого меда спектр. В зависимости от своего происхождения сырье содержит наряду с различным количеством тростникового сахара и другие виды сахара, которые подвергаются ферментативному расщеплению во время созревания меда, в результате чего образуются простые сахара глюкоза и фруктоза. При этом из сахарной смеси химическим путем «удаляется» по 18 г воды на 1 моль (324 г) тростникового сахара, так что основательное инвертирование корма означает дополнительное сгущение сырья. Одновременно с процессом расщепления происходит и синтез новых Сахаров, которые отсутствуют в сырье, но характерны для меда. С увеличением концентрации сухого вещества проветривание содержимого медового зобика становится все трудней и оно полностью прекращается при его влажности около 30-40% вследствие большой вязкости. После этого начинается второй этап процесса созревания.
    Закладка наполовину созревшего меда в ячейки и вентилирование с целью дальнейшего выпаривания влаги
    Теперь наполовину созревший мед маленькими капельками или тонкой пленочкой складывается на стенках и донцах ячеек. Предпочтение отдается ячейкам вблизи расплода, поскольку здесь постоянно поддерживается оптимальная температура. При наличии достаточного количества пустых ячеек сначала они заполняются на одну четверть или на одну треть. При недостатке места этого не бывает. В таком случае ячейки заполняются сразу наполовину или даже больше. За счет интенсивного воздухообмена в улей по возможности нагнетается сухой, прохладный, особенно ночью, воздух извне и там нагревается. Вследствие этого относительная влажность снижается (например, если насыщенный водными парами воздух с температурой 10 °С нагреть до 30 °С, то его влажность уменьшается до 30%). В потоке сухого, теплого воздуха из наполовину созревшего меда испаряется избыточная влага, пока влажность меда не достигнет 20% и менее. И на этом этапе входящие в состав созревающего меда вещества, особенно углеводы, подвергаются значительным химическим изменениям, вызванным продолжительным действием ферментов, содержащихся в секретах пчелиных желез. Продолжительность созревания составляет 1-3 дня и зависит от следующих параметров:
    - сила пчелиной семьи,
    - интенсивность взятка,
    - исходное содержание воды в сырье,
    - степень заполнения ячеек,
    - методы работы пчеловода,
    - климатические факторы, такие как влажность воздуха и температура.
    Опытным путем удалось подтвердить, что недостаточная вентиляция значительно задерживает процесс созревания меда.
    Запечатывание ячеек со зрелым медом
    Когда мед созрел, пчелы его еще раз переносят. При этом ячейки заполняются до краев и запечатываются восковой крышечкой, которая почти полностью исключает проникновение в ячейку воздуха и воды. Использующийся при этом свежий воск из восковых желез молодых пчел имеет бледно-желтый или белый цвет. Крышечки ячеек почти всегда слегка выпуклые, но иногда встречаются и плоские, которые лежат на меде и выглядят, как пропитанные жиром. При использовании «старого воска» для запечатывания ячеек с медом сот приобретает желтый и даже коричневатый цвет, в результате чего новичку бывает трудно отличить его от сота с расплодом.
    Запечатанный мед считается у пчеловодов зрелым, и его можно откачивать. Печатка ячеек в значительной мере предотвращает колебания влажности гигроскопичного меда. Наряду с этим она защищает мед от проникновения в него микроорганизмов любого рода, чем продлевает срок хранения запасов корма. В редких случаях может случиться так, что пчелы запечатывают незрелый мед с содержанием воды 20% и более. В результате мед рано или поздно начинает бродить, создавая большие проблемы как пчелам, так и пчеловоду.


    http://www.znaytovar.ru/new944.html

    Классификация и ассортимент. Натуральный мед подразделяют: по ботаническому происхождению — цветочный (монофлерный и полифлерный), падевый, естественная смесь цветочного и падевого;

    по технологическому признаку — сотовый (запечатанный в сотах), центрифугированный (отделенный от сот с помощью медогонок — центрифуг), прессовый (полученный прессованием сот при умеренном нагревании или без него).

    Цветочный мед получается в результате сбора и переработки пчелами нектаров и пыльцы. Мед, собранный преимущественно с одного растения-нектароноса, называют монофлерным. Такой мед носит название того растения, с которого собран нектар (липовый, гречишный, акациевый, подсолнечниковый, вересковый и др.). Мед, собранный с цветков нескольких видов растений, называют поли-флерным (луговой, степной, таежный, высокогорный, лесной и т. д.).

    Падевый мед получается в результате переработки пчелами пади (сладкой жидкости, которую выделяют насекомые — червецы, тля) и медвяной росы (сладкий сок, выступающий на листьях или хвое под влиянием резкой смены температур). Различают падевый мед с лиственных деревьев и хвойных.

    Смешанный мед может быть сборным или падевым в зависимости от преобладающего источника, из которого он получен.

    Пчелы могут вырабатывать мед из различных сладких жидкостей: сахарного сиропа, патоки и др. Такой мед не причисляют к натуральному.
    Часто и по-разному спрашивать – это и значит приобретать точные знания. (Платон)
    Факты убедительнее рассуждений (японская пословица)
    Тот, кто хвалит меня - мой враг, потому что непрерывная похвала расслабляет мой ум. Тот кто ругает меня - мой друг, потому что указывает моему уму на ошибки (китайская народная мудрость)

  5. #5
    Цитата Сообщение от Kristina Sahuta Посмотреть сообщение
    Кстати, в Писаниях где-нибудь упоминается что Кришна ел мед, или вообще о меде что-нибудь говорится? Это вообще благостный продукт? Очень интересно.
    Конечно же! Напиток из меда (варуни) готовят специально для Господа Баларамы в день Его явления, летом. Мед - среди пяти продуктов, которыми омывают Божеств. Вот одно из многочисленных описаний Вриндавана:

    Как наилучший слуга, холм Говардхан снабжает Кришну, Балараму и всех обитателей Вриндавана всем необходимым для жизни: прохладной благоуханной питьевой водой своих многочисленных водопадов, чистым медом, соками плодов манго и пилу, восхитительным разнообразием целебных трав, корней, фруктов, лиан и свежих цветов.
    Так что без меда мы никуда ) Пчелы есть в духовном мире. Шмели и пчелы кружатся вокруг гирлянд Радхарани и Кришны, опьяненные ароматами. С пчелами сравнивают преданных, всегда ищущих нектара Кришна-катхи.
    Последний раз редактировалось Raja Kumari dasi; 09.04.2011 в 13:26.
    Материальный мир не может скрыть Абсолютную Истину
    Traveling Monk на русском http://www.travelingmonk.com/ru/
    Мои переводы в Вайшнавском женском клубе http://www.forum.krishna.ru/showthread.php?t=12883&p=187324#post187324

    Для тех, кто считает себя умнее шастр http://www.forum.krishna.ru/showthread.php?t=20618&p=191920&viewfull=1#post191920
    Про вакцинацию от ковида http://www.forum.krishna.ru/showthread.php?t=20493

  6. #6
    Джай! Какой благостный продукт!

  7. #7
    Вот только жалятся наши пчелки обусловленные..

  8. #8

    Exclamation В чем опасность меда?

    Всем мое почтение.
    В первую очередь хотелось бы поблагодарить Анджи и Raja Kumari dasi за полезную информацию про этот великолепный природный продукт.
    Могу лишь добавить, что мед категорически нельзя нагревать выше 45 градусов, так как кроме разрушения энзимов (что само по себе делает живой продукт из полезного в лучшем случае бесполезным), в нем образуется очень опасный для человека канцероген - Оксиметилфурфурол, а это яд, который очень негативно влияет на нервную систему человека и способствует развитию злокачественных опухолей. http://www.realhoney.ru/eyesofchemists.html
    Исходя из этого, не рекомендуется покупать мед в магазине, так как многие фирмы, упаковывающие мед, перед разливом его нагревают. Так же я встречал немало рецептов медовой выпечки, к чему могут привести эти сладости, надеюсь, понятно.
    Желаю всем счастья, здоровья, сказочного богатства и божественной любви!
    "Если сегодня после встречи с тобой никто не стал хоть немного счастливее, задумайся - зачем ты живешь?"/ Олег Трушкин
    Мой семинар по живому питанию и эксперимент о связи мыслеформ со здоровьем:
    http://rescue-world.org/load/35-1-0-141

  9. #9
    Так значит мед - это всё таки гунна благости?

  10. #10
    Администратор Array Аватар для Lakshmana Prana das
    Пол
    Мужской
    День рождения
    06-23-1972
    Адрес
    Псков
    Сообщений
    7,005
    Цитата Сообщение от Далемир Посмотреть сообщение
    Так значит мед - это всё таки гунна благости?
    Да. Только гуна с одной "н" пишется.
    "Самые разумные люди, для того чтобы исполнить все свои материальные и духовные желания, совершают санкиртана-ягью". (ШБ 9.14.43, комм.)

  11. #11
    Пользователь Array Аватар для Прабхавати деви даси
    Пол
    Женский
    День рождения
    09-09-1967
    Адрес
    Беларусь, ферма Новая Враджа Мандала
    Сообщений
    237
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	DSC02446.jpg 
Просмотров:	16 
Размер:	118.0 Кб 
ID:	3310 Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	DSC02445.jpg 
Просмотров:	12 
Размер:	109.1 Кб 
ID:	3311
    Пчелиный рой, вылетевший из улья и присевший на небольшое деревце груши перед тем, как отправиться дальше. (Его поймали и вечером посадили в новый улей.)
    Про ценность меда в сотах, я узнала от одного старого врача. Он прописал мне кушать мед в сотах, тщательно и долго жуя. Там в сотах какое-то вещество есть, которое растворяется либо алкоголем, либо слюной, если долго жевать. Это вещество снимает спазм сосудов глаза, (от спазма возникает вначале мнимая, а затем реальная близорукость).

  12. #12
    лучший продукт для Панча-амриты и потом для нас-КРИШНАитов..а,иногда,нас называют КРИШНАками(на подобие-казаками).

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •