Показано с 1 по 2 из 2

Тема: Чатни (приправа) из пророщенного маша (мунг-дала)

  1. #1

    Чатни (приправа) из пророщенного маша (мунг-дала)

    Взять 100 грамм (три горсти на одну порцию) маша, перебрать, промыть, залить стаканом (250 мл) воды на 8-10 часов, меняя воду каждые 3-4 часа.
    По прошествии 8-10 часов воду слить, замоченный маш основательно промыть и оставить во влажном состоянии на следующие 8-10 часов в прохладном тёмном месте в контейнере под не плотно закрытой крышкой. Промыть пару раз свежей водой.
    Появятся первые проростки длиной 1-3 мм.
    После окончательной промывки пророщенный маш поместить в блендер, добавить по вкусу соль, молотые специи (чёрный перец, имбирь и др.) или смесь специй, например, гарам-масала, добавить немного (примерно 50-100 мл) воды, смесь хорошо взбить.
    Данная приправа хорошо сочетается с блюдами из риса.
    Приятного аппетита!
    Хранить в холодильнике не более суток.
    Харе Кришна!

  2. #2
    Надеюсь, и сыроеды останутся довольны!

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Сливовые чатни к рису для Шримати Радхарани
    от Kasturika d.d. в разделе Рецепты кухни Кришны
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 17.11.2014, 21:07
  2. Рецепт хлеба из пророщенного зерна
    от Милана в разделе Рецепты кухни Кришны
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 01.03.2012, 21:23

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •