Цитата Сообщение от Susila dasi Посмотреть сообщение
На вкус и цвет товарищей нет, кому что нравиться, тот то и ест. Мне дрожжевой никогда не нравился, запах дрожжей не люблю. Хлеб на соде неплохой, но может не такой пышный. На закваске можно и не кислый приготовить, это можно отрегулировать. Можно и багеты приготовить из белой муки, и пышные булки, и пиццу. Дело техники и желания. Закваска - те же дрожжи, только не такие убийственные, как в магазине продают. Дрожжевой хлеб сами врачи запрещают есть тем, у кого проблемы с жкт. Сода при нагревании и взаимодействии с кислотой распадается на воду и углекислый газ, за счёт последнего хлеб и поднимается.
Я имел в ввиду, на сколько вредна сода, но из вашего ответа понял, что ничего в ней ужасного, так как в дрожжах, нет, я правильно понял, сода безвредная?