Ваше меню на каждый день

[Георгий Лопаткин]

приведите конкретный пример с ценами. и увидим доступность полезных продуктов для преданных, большинство из которых весьма небогаты

Ну вот, например: http://www.pushkino-mill.ru/muka_opt...elnozernovaya/

[Raja Kumari dasi]

Вы меня убедили, что хлеб на закваске не стоит готовить для Кришны, да и не упоминается он в вайшнавской кухне (в книгах Адираджа и Ямуны), но чапати, пападамы, роти, пури и др. блюда из пшеничной цельнозерновой муки являются авторитетными. Они упоминаются даже в Шримад Бхагаватам и Чайтанье Чаритамрите. Так что может быть не стоит отказываться от того, чтобы предлагать это Кришне?

Конечно не стоит, если здоровье позволяет.

[Георгий Лопаткин]

Ну вот, например: http://www.pushkino-mill.ru/muka_opt...elnozernovaya/

Даже есть индийская мука АТТА http://www.pushkino-mill.ru/catalog/...ya-muka-20-kg/

[Aндрей]

Вопрос к специалистам - насколько аюрведически будет питаться продуктами, произрастающими за тысячи километров в другом климате, или неплохо бы учитывать время-место-обстоятельства и другие факторы, при выборе подходящего меню?

[Raja Kumari dasi]

Я пока что не слышала от знатоков Аюрведы о текстах, запрещающих питаться иноземными продуктами.
Можно посмотреть на форуме "Аюрведика", там много редких тем, возможно, и обсуждали.

Но во времена записи текстов Аюрведы продукты и не возили тоннами по всему миру.
А тысячи километров может быть и в пределах России.
Нам всем придется включать мозги, наблюдать... это и будет по-аюрведически.
"Веда" означает "знание"...
Ведь так, благодаря наблюдениям, появлялись некоторые рекомендации Аюрведы, если разобраться.
Йоги наблюдали и фиксировали опыт. Я же говорю, ставим над собой эксперимент, фактически.

[Raja Kumari dasi]

Одно мне понятно: несколько первых лет, около 7, тело живет в том числе за счет тех запасов, которые были до перехода на лакто-вегетарианство.

А вот чем дальше, тем надо аккуратнее. Поскольку каждые семь лет клетки полностью заменяются, опыт можно фиксировать циклами по 7 лет. Опыт тех, кто в 1 цикле и тех, кто в 3 или 4, будет отличаться.

___________

Есть правило: предлагать лучшее из доступного. Так сейчас и доступно все.
Я бы на дальность не смотрела. От безвусных ГМО отказываться, по возможности.
Аромат должен быть у еды.

В идеале, конечно, надо бы учитывать условия роста и хранения. Но кто это знает ?

[Александр Н]

А вот чем дальше, тем надо аккуратнее. Поскольку каждые семь лет клетки полностью заменяются, опыт можно фиксировать циклами по 7 лет. Опыт тех, кто в 1 цикле и тех, кто в 3 или 4, будет отличаться.

И очень сильно... Вплоть до потери телом кучи витаминов, минералов и аминокислот, и, как следствие - появление хроники неясной этимологии.

[Raja Kumari dasi]

Слава Богу, почти все можно восстановить. Но вот что касается повреждения нервной ткани (миелиновых оболочек нервов) из-за нехватки в рационе гхи или Омег 3 и 9, это серьезно. Поскольку нервные клетки (мозга!!!) отмирают и уже не восстанавливаются. Их конечно миллиарды, но не нам с этим шутить.

[Raja Kumari dasi]

Даже есть индийская мука АТТА http://www.pushkino-mill.ru/catalog/...ya-muka-20-kg/

А если эта пшеница росла вдоль Ямуны. Вы видели, в каком плачевном состоянии Ямуна? В Индии, по всей видимости, вообще нигде нет очистных сооружений, и просто все отходы предприятия в реки сбрасывают.

[Raja Kumari dasi]

Можно точно сказать, что счастливы те, кто имеют возможность питаться тем, что сознательные частники вырастили или собрали на чистой плодородной земле + молочка от преданных.

[Shrutisagara das]

те есть продукты просто не полезные, а есть вредные. а можно про вредные подробнее?

[Raja Kumari dasi]

Арахис - выводит из равновесия все три доши.
Остальное индивидуально, зависит от дош и времени года.

[Ади Раса дд]

Поделюсь и нашим меню. Нам за 50 и это вносит свои коррективы.
Цельнозерновой хлеб на соде, овощные тушеные сабджи, сырые салаты или смузи по сезону, каши, бобовые супы.
Состав разный, плюс специи и разные нерафинированные масла.
Белый сахар и белую муку давно не используем.
Ежедневно какие-то фрукты по сезону, немного орехов,семечек,...
размоченные сухофрукты( это в моем случае, у нас разный стол,
потому что то, что подходит мужу, не подходит мне).
...Сметана.
Сыр, творог - 1-2 раза в неделю.
Молоко и кисломолочное у нас уже не идет.
Особая сладкая или соленая выпечка - редко. В основном в объеме маха-прасада на праздники.
Вообще, с возрастом - чем проще пища, тем лучше она переваривается.