Харе Кришна! Уважаемые преданные поделитесь пожалуйста, из чего состоит ваш ежедневный рацион.
Мне было бы очень интересно так как только приобщаюсь к ведической культуре.
Харе Кришна! Уважаемые преданные поделитесь пожалуйста, из чего состоит ваш ежедневный рацион.
Мне было бы очень интересно так как только приобщаюсь к ведической культуре.
Сразу и не ответить: посмотрите, сколько тут тем.
Это все и едим. Все, что можно предложить Кришне, ведь суть нашего рациона - это есть прасад.
Ежедневный усредненный рацион: каши, овощи, бобовые, орехи, молочные продукты, орехи, чистая вода, фрукты.
Последний раз редактировалось Raja Kumari dasi; 21.12.2021 в 09:57.
Я понимаю, как хочется распробовать все разнообразие вкусов нашей великолепной вегетарианской кухни. Я и сама раньше пекла много вкуснейшего хлеба на закваске.
Но вот вопрос отсутствия дрожжей в закваске спорный. Скорее всего, дрожжи там точно есть. Поскольку пока закваска киснет, в ней развиваются дикие дрожжи.
Так что придется нам всем все-таки согласиться, что пресный хлеб (у христиан и иудеев его вроде бы называли опресноки) и весь остальной - это две разные вещи.
Вот здесь http://www.forum.krishna.ru/showthre...l=1#post193630 профессор палеобиологии подтверждает, что "дрожжи - это животные, уж точно не растения, а даже ( внимание! ) не грибы"... Как и многие, я долгое время думала, что дрожжи - грибы. Но нет. Дрожжи - из царства животных. В другом докладе ученый-биолог, чья специализация - царство грибов (видео где-то здесь раньше приводила) подробно рассказывал, что дрожжи возникли (или как мы бы сказали, "их матрицу создали слуги Господа Брахмы") от того же прото-организма, что все животные. А все растения возникли от другого прото-организма.
Последний раз редактировалось Raja Kumari dasi; 11.01.2022 в 10:33.
Вы меня убедили, что хлеб на закваске не стоит готовить для Кришны, да и не упоминается он в вайшнавской кухне (в книгах Адираджа и Ямуны), но чапати, пападамы, роти, пури и др. блюда из пшеничной цельнозерновой муки являются авторитетными. Они упоминаются даже в Шримад Бхагаватам и Чайтанье Чаритамрите. Так что может быть не стоит отказываться от того, чтобы предлагать это Кришне?
В Ершовском детокс-центре "Джанака" врач-лифмолг говорила, что чем тоньше полиэтилен тем быстрее он смешивается с продуктами, поэтому скорее всего масло тоже надо переливать из тары, которая состоит из полимерных материалов
У меня рацион меняется всё время... даже нет смысла писать
Чаи травяные всякие разные. Свои соки, компоты и варенье с минимумом сахара. Никаких тортиков и пицц ))
Никакой белой муки, совсем. Хлебные палочки и печенье из смеси кукурузной, гороховой, ржаной, амарантовой муки, можно с пряностями.
Из конфет: прокрученные 5 сухофруктов с грецкими орехами. Мед.
О! главное : никакого подсолнечного масла (в нем нездоровое соотношение Омег).
Для готовки - только сливочное (в каши, прогретое до температуры плавления), гхи, горчичное.
Для салатов: рыжиковое, льняное, виноградное.
Последний раз редактировалось Raja Kumari dasi; 23.12.2021 в 20:20.
Мои фото-альбомы http://www.forum.krishna.ru/album.php?u=63
Мои статьи, лекции, фильмы, интервью http://vrajendra.ru/article/
Про растительные масла я много что почитала у нутрицевтов, и сделала вывод, что подсолнечное вообще не полезно по сравнению с другими (особенно тем, кто давно лакто-вегетарианцы, поскольку тела достаточно чистые и на все реагируют). Хотя оно может быть и холодного отжима, и деревенское, с вкусным ароматом семечек.
Все растительные масла различаются по соотношению жирных кислот Омега 3, 6 и 9. Лучший их баланс у горчичного и рыжикового (рыжик - тоже вид горчицы). И худшее соотношение Омег среди всех масел - у подсолнечного. Подробности не помню, если надо, могу поискать первоисточники. Эти масла очень ценятся в Европе, идут на экспорт (с юга России, где эти культуры выращивают немцы со времен Екатерины), но цена на них приемлемая. По своему составу они много лучше оливкового масла. Оливковое на их фоне - баловство, пустой перевод денег.
Речь не о каком-то вреде подсолнечного, а об отсутствии в нем пользы. При минимуме усилий, просто убрав подсолнечное из меню, заменив его буквально драгоценными для лакто-вегетарианцев (поскольку мы не получаем нужные Омеги из рыбы) по составу горчичным, рыжиковым, льняным, можно получить максимум пользы.
Последний раз редактировалось Raja Kumari dasi; 26.12.2021 в 10:35.
Мои фото-альбомы http://www.forum.krishna.ru/album.php?u=63
Мои статьи, лекции, фильмы, интервью http://vrajendra.ru/article/
Свежее льняное очень вкусное. А постоявшее на полке в магазине - горькое, и такого 95% в продаже. Лучше найти где его делают и брать там. Наверняка кто-то в частном порядке жмет масла во Владивостоке китайским маслопрессом.
......
А вот и они:
https://sveteldom.ru/
Мои фото-альбомы http://www.forum.krishna.ru/album.php?u=63
Мои статьи, лекции, фильмы, интервью http://vrajendra.ru/article/
Я так понимаю, что со временем микробиом некоторых лакто-вегетарианцев отказывается питаться клейковиной из пшеницы. Эта субстанция склеивает ворсинки кишечника, они слипаются и не могут нормально выполнять свою функцию.
Хотя я раньше об этом никогда не думала, но почитав много что про микробиом, просто убрав ( примерно с января, то есть почти год ) из рациона белую муку и подсолнечное масло, очень довольна результатом.
____________
Авторитетные кухонные книги пишутся такими же преданными, как мы )
Если говорить об авторитетности, то она должна доказываться здоровьем самих авторов и тех, кто десятилетиями питается только по какой-то книге. Но почти все со временем начинают питаться индивидуально.
Так что чистоту эксперимента на авторитетность книги никто не сможет подтвердить. Что до авторов, то, например, у нас авторитетны книги Шримана Курмы Даса и Шримати Ямуны Деви Даси. Но первый совсем не моей конституции, а Шримати Ямуна джи была очень больна под конец жизни, к великому сожалению.
Также я не могу взять за основу индийскую кухню, так как у нас совсем другой климат.
Если готовить для Кришны, например, по индийским храмовым рецептам - так в древности не использовали промышленную муку тонкого помола... а у нас сейчас только она... Также в древности не было таких перегрузок, как сейчас у жителей мегаполисов.
Авторитетной можно назвать только Аюрведу, по большому счету. Аюрведа учит мыслить при приготовлении пищи. Появляются новые знания о составе продуктов питания, и эти новые знания - тоже часть Аюрведы. "Веда" ведь и означает "знание".
Последний раз редактировалось Raja Kumari dasi; 26.12.2021 в 10:32.
Бедный Кришна! Яшода мата готовит для Кришны пшеничные лепешки не подозревая о пагубных последствиях от микробиома и клейковины.
Можно найти при желании (!) хорошую цельнозерновую муку. Также многие сейчас сами делают муку на мини-мельницах.
Последний раз редактировалось Raja Kumari dasi; 29.12.2021 в 20:38.
Кришна не создает маме Яшоде тех же проблем, что создает обычным матерям человеческий ребенок. Поэтому ей не надо об этом думать. Духовный мир - это мир блаженства, а не болезней. Здесь никто не мама Яшода и не Кришна, чтобы делать все то же, что Они. Господь Шива выпивает океан яда. Джаганнатхе извечно предлагают десятки блюд несколько раз в день. Кришна принимает мириады подношений от богинь Удачи каждое мгновение. У нас "кухонная религия" ))Как же это "не надо", если она не знает, что он "может съесть без последствий все что угодно"... – ведь он для неё кто?
Настроение Яшоды может быть примером для Вайшнавов, но мы не можем есть всё то изобилие, что ест Кришна. Жизненных примеров ограничений в питании сколько угодно, от простых преданных до духовных учителей.
Последний раз редактировалось Raja Kumari dasi; 31.12.2021 в 13:57.
Материальный мир не может скрыть Абсолютную Истину
Traveling Monk на русском http://www.travelingmonk.com/ru/
Мои переводы в Вайшнавском женском клубе http://www.forum.krishna.ru/showthread.php?t=12883&p=187324#post187324
Царь среди гимнов https://traveling-monk.appspot.com/radha-kripa-kataksha-stava-raja/
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)