Не думаю, что европейские тела привыкли получать железо из мяса. Просто в российской медицине, в отличие от западной, до сих пор принято считать, что питание без мяса - неполноценное.
Ради интереса записывала и считала, что я кушаю в течение месяца. Вышло, что я потребляю железа в 3-4 раза ниже рекомендованной нормы. А гемоглобин 135. Пародокс, получается это не зависит от продуктов так сильно. Гречку почти не ем, яблоки - точно не каждый день, гранаты люблю, но не часто ем. Молоко, может грамм 100 в день. Свежим воздухом тоже не дышу.
Не часто.