Прасад в дорогу.

[Шри Радхика д.д.]

Пожалуйста, опытный народ, подскажите, что можно взять с собой вкусного на два дня дороги в жаркое время? Чтоб не испортилось.....

[Александра]

Вообще не обязательно брать все на 2 дня.
Я мужу например пиццу делаю-ее можно в первый день съесть
то что подольше хранится-это рулет можно спечь с вареньем из пресного теста, печенье, соки, орехи, сейчас продаются орехи в йогурте-они не испортятся. Фрукты. в первый день кисломолочка не прокиснет точно,на второй не знаю даже. можно бисквит испечь.
Еще хранятся пирожки.Так как начинку тесто окружает,начинка может долго не портиться,особенно если сладкая

[Gaurangi Radha Devi dasi IDS]

любая выпечка из сухого не дрожжевого теста, сладкая, не испортится.

[Гокуланатх дас]

Да фиников с орехами наберите, а фрукты можно по дороге купить. Если 2 дня ехать, то есть сидеть/лежать и ничего не делать, так и кушать неохота.

[Krishna Parishat das]

Очень люблю брать в дорогу "Драники"
Они не сухие и удобно есть.

Натереть картошку на терке, можно немного морковки и болгарского перца.
Добавить приправу "Карри" (смесь специй такая)
Соль.
Перемешать.
Добавить пшеничную муку. Можно больше или меньше это на любителя,
главное, чтобы она послужила связующим веществом, и потом можно было
взять немного, придать круглую форму и расплющить до достаточной толщины для прожарки.

Жарим во фритюре в масле Ги.

[Александра]

о!
драники точняк, они не портятся!
обожаю их, особенно если там перец сладкий, можно еще цветную капусту положить

[Lalit Mohan das]

драники-самосы хорошо, но есть одно "но" - внезапный холецистит, панкреатит и т.п. в дороге - весома унылый ивент. так что если есть печальный опыт - лучше не рисковать, или в дополнению к жареному сразу бутылочку холосаса, благо вкусный. хотя если всё нормально - то самосы вполне удобный для перевозки прасадам (однажды в финляндии 3 дня ел храмовые хабаровские овощные самосы - с собой взял 12 штук). кстати, самосы бывают и печеные, менее вкусно, но более полезно.
если дорога предстоит сидячая - то лучше много мучного не брать - затруднится перистальтика.
на первый день можно дать с собой мужу полноценный обед в одноразовой герметичной упаковке. на второй - фрукты, морковка (вымытая и очищенная, конечно), орехи, сухофрукты.. в большинстве мест можно купить кисломолочные продукты, только предупредите его, чтобы брал свежие.
есть возможность в домашних условиях "сублимировать" картошку и другие овощи, превращая их в удобный легкий сухпаёк, заливаемый киптком перед употреблением. но это долго. мужчина может и перебиться денёк другой на вышеперечисленном, особенно летом.

[Вриндавана Чандра дас]

мексиканская овощная смесь законсервированная в магазине

[Шри Радхика д.д.]

Спасибо всем огромное! Столько классных идей... Постараюсь сделать все вышеперечисленное. Надеюсь, прокормить моего прабху...)

[Александра]

морковку без масла просто грузть не реекомендую, особенно если есть проблемы с желудком.
Помню на работе съела марковку, меня 2 дня живот крутило

[Ольга Шеломонова]

Харе Кришна!Может тема уже и перестала быть актуальной,но пока открыта,разрешите и мне поделиться.Я в дорогу,даже и с детьми (дольше 2-3 дней,стараюсь сними не путешествовать) беру свою"студенческую в прошлом еду".Если едем автобусом,то вообще "сумку-прасадку" не затариваю,все в дороге можно купить.Наша студенческая еда-кефир+хлеб,стараюсь брать зерновой.А детям вместо кефира-йогурт(естественно смотрю этикетку) + фрукты,какие продают по пути следования.

[Шри Радхика д.д.]

Тема всегда актуальна, постоянно же ездим!!! Спасибо!

[Александра]

я вот подумала, а если сырники пожарить?ничего с ними не станет?особенно если жарить потоньше, не толстые пышные, а тоненькие более сухие

[Ольга Шеломонова]

я вот подумала, а если сырники пожарить?ничего с ними не станет?особенно если жарить потоньше, не толстые пышные, а тоненькие более сухие

Сырники-молочный продукт,и их можно по сезону.Сейчас-да.Летом-УВЫ!Если,конечно с пищеварением все нормально,тогда почему нет?только сырники обычно едят со сметаной или сгущенкой-а это,согласитесь,субстанция жидкая.Как вы себе представляете в условиях трясущейся машины или поезда?

[Ольга Шеломонова]

Очень люблю брать в дорогу "Драники"
Они не сухие и удобно есть.

Натереть картошку на терке, можно немного морковки и болгарского перца.
Добавить приправу "Карри" (смесь специй такая)
Соль.
Перемешать.
Добавить пшеничную муку. Можно больше или меньше это на любителя,
главное, чтобы она послужила связующим веществом, и потом можно было
взять немного, придать круглую форму и расплющить до достаточной толщины для прожарки.

Жарим во фритюре в масле Ги.

А если вместо муки добавить манку или взять 1:1-сочнее получиться!Попробуйте!

[Ananga Manjari d.d.]

я драники делаю вообще без муки и без манки

[Ольга Шеломонова]

я драники делаю вообще без муки и без манки

А что связующее в драниках?ведь картошка расползтись может?

[Ananga Manjari d.d.]

неа,не расползается у меняно я люблю такие,чтоб мягкие были.а если надо как на фото-тогда натертую картошку отжимаю руками в отдельную миску,даю соку отстояться минут 10.потом аккуратно сливаю-там внизу отстаивается крахмал,его кладу в картошку-далее специи и тд.это в Литве так готовят.е ещё бабку картофельную таким же макаром-только потом ещё в эту массу добавляют сметаны деревенской,масла,можно панира мелкими кубиками,выкладывают в форму высотой 3-8 см,и запекают в духовке около часа,а если в печке такое-то вообще объедение!!!!
а ещё цепелины..но это уже совсем оффтоп-потому как внедорожники совсем

[Александра]

Сырники-молочный продукт,и их можно по сезону.Сейчас-да.Летом-УВЫ!Если,конечно с пищеварением все нормально,тогда почему нет?только сырники обычно едят со сметаной или сгущенкой-а это,согласитесь,субстанция жидкая.Как вы себе представляете в условиях трясущейся машины или поезда?

ну согласитесь, что необязательно есть сырники со сметаной.
тем более в условиях экстремальных там уже не до вкусовых пристрастий.
Я вот вчера сырники жарила, мы с мужем их с чаей ели, никакой сметаны даже в голову не пришло))

[Gaurangi Radha Devi dasi IDS]

Сырники не совсем молочный продукт, они КИСЛОмолочный продукт. А кисломолочные продукты вроде нормально летом кушать