Пельмени

**Veda Priya dd** · 27.01.2011 18:33

Пельмени с редькой:

http://video.mail.ru/mail/svetaflame...video/786.html

**Hanuman** · 27.01.2011 20:23

А с паниром кто-то пробовал делать? С редькой как-то не очень хочется пельменей. Редьку, кстати, Кришна любит?

**Анурадха д.д.** · 27.01.2011 21:22

С паниром...С творогом, я делаю, туда сметанки немного, сахара и соли. Как-то пробовола с тертым сырым картофелем, тщательно отжатым. Оригинальный вкус. Доче моей очень понравилось.

**Hanuman** · 27.01.2011 21:29

Вы творог берёте сухой? Сметану вы после приготовления добавляли? По картошке вижу, что вы её отжимаете, чтобы пельмень не разлепился.

**Анурадха д.д.** · 27.01.2011 21:45

Творог, какой есть, лучше пожирнее, оно вкуснее будет. Если слишком сухой, то чуть-чуть сметаны в него, чтобы в комочек слепился. Немного сахарку и соли. И получается очень вкусно.

**Radha-namini dd** · 27.01.2011 21:57

мы делаем начинку так - одна часть морковки, одна - капусты и две части картошки. Все нужно натереть на мелкой терке, отжать, добавить ложку томатной пасты, соль и специи по вкусу. Варить немного подольше, чем с готовой начинкой. получается вкусно. пока ни одного недовольного едока не встречалось))

**Veda Priya dd** · 28.01.2011 00:45

Мы прокручиваем пророщенную пшеницу, добавляем специи (молотый кориандр, асафетиду, можно зелень) и немного воды. Преимущество такой начинки в том, что даже если пельмени распадутся, она все равно сварится - будут клецки

.
Хорошо хранятся в морозилке (после замораживания почему-то становятся вкуснее)

**Лена** · 28.01.2011 12:21

Сообщение от Hanuman

А с паниром кто-то пробовал делать? С редькой как-то не очень хочется пельменей. Редьку, кстати, Кришна любит?

с паниром, кажется будут не пельмехи , а веренники ... ням-ням )

**Hanuman** · 28.01.2011 14:54

спасибо всем за ответы. Приятного аппетита :-)

**Ишвари бхакти д.д.** · 01.02.2011 12:41

А мы делаем пельмени с зеленой редькой и паниром,пропорции 1:1,все трется на мелкой терке,добавляется соль,перец и асафетида,если редька суховата можно немного сметанки добавить.Очень вкусно получается.Ребенку два года уплетает только так

**Dravida das** · 12.02.2011 02:30

Сообщение от Hanuman

С редькой как-то не очень хочется пельменей.

У меня жена так делает пельмени с редкой (зеленой), что за уши не оттянешь....

**Лена** · 12.02.2011 10:43

а у нас редька только черная и малиновая

**Hanuman** · 12.02.2011 12:30

Вы говорите именно о редьке или о репке?
Она черного цвета снаружи или желтоватая?

**Лена** · 12.02.2011 14:26

Сообщение от Hanuman

Вы говорите именно о редьке или о репке?
Она черного цвета снаружи или желтоватая?

ой, редька,репа ... еще есть и редиска

?

**Hanuman** · 12.02.2011 15:07

Сообщение от Лена

ой, редька,репа ... еще есть и редиска

?

редиска - красно-белая
репка - желтоватая (в-основном)
редька - черная с белым

**Veda Priya dd** · 13.02.2011 12:02

А зеленая редька к какому виду относится с Вашей точки зрения? Такой продукт есть.

**Darshana** · 13.02.2011 12:48

Сообщение от Veda Priya dd

А зеленая редька к какому виду относится с Вашей точки зрения? Такой продукт есть.

К заморскому виду

Наша редька черная и горькая

**Hanuman** · 13.02.2011 12:50

Сообщение от Veda Priya dd

А зеленая редька к какому виду относится с Вашей точки зрения? Такой продукт есть.

по вкусовым качествам она превосходит обычную редьку черного цвета. Зеленая, если можно так сказать, гуной повыше черной.
ОЧЕНЬ полезна, но вкусовые качества лучше чем у черной.

**Hanuman** · 13.02.2011 13:03

а рецепт интересный, спасибо

**Ars_Moriendi** · 29.03.2014 23:28

Товарищи, вы что ??!! Пельмень - это такая мясная тефтелька в тесте!! А все о чем вы говорите, это либо вареники, либо нечто в тесте...

Тема: Пельмени

Опции темы

Поиск по теме

Отображение

Пельмени

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Ваши права