Что такое роти?

[Alexej]

Специально спрашивал у своего друга из Пакистана, в чём разница между чапати и роти. Ответил, что это одно и тоже, ему больше нравится название "чапати". Поди разберись

[Ananga Manjari d.d.]

я уже сказала ранее,что это одно и тоже,зависит от региона-где как называют.
у нас-роти.и не сабджи-а шак.

[Ananga Manjari d.d.]

это же вроде не паратхи так делаются, а наан, и получаются в виде вытянутого треугольника. А паратхи мне всегда круглые попадались, что на юге в Майсоре, что в Ришикеше.

наан делают из белой муки,а паратхи из атта-грубого помола.а так технология готовки таже самая-если раскатать треугольником,или спиралью-это будет плэйн паратха,или просто нан,также их делают с начинкой-с зеленью,паниром,картохой-вот то круглые будут

[Хемалата д.д.]

всегда пожалуйста
да,кстати гур немного напоминает мед,думаю с ним и медовый торт можно печь-вкус даст,и без вреда-как мед при нагреве

Только вот где его взять, такой вкусный гур? И тортики с медом, я теперь уже опасаюсь делать, после того как узнала, что его нельзя греть, и в особенности - почему.

[Ananga Manjari d.d.]

по интернету можно купить,правда дорогой наверно

[Nadia]

Гур продавался здесь: radhika.ru

[Хемалата д.д.]

Гур продавался здесь: radhika.ru

Чет нету его там...

[Nalini d.d]

http://avnc.ru/catalogue/1/1174.htm здесь есть гур

[Bhishma das]

у нас не называют чапати,зовут роти.и масло в тесто кладут при замесе,а не как в ВКИ без масла.а еще есть бхаджра роти,ротла,много всего..я вот люблю лепехи(вылетело из головы название)-в тесто добавляется гур,и пото жарятся ка паратхи на гхи.если их с молоком-никаких тортов-пирожных не нать.и пуран-пури с начинкой из сладкого мунг-дала или сладкого картофеля..)

о, сразу видно гуджаратскую кухню: у них даже роти (чапати) - сладкие!

[Bhishma das]

всегда пожалуйста
да,кстати гур немного напоминает мед

и, например, в штате Тамил Наду его и продают как (лесной) мёд всего по 100 рупий за 1 кг!