Показано с 1 по 13 из 13

Тема: что предлагать Кришне летом? рецепты лёгких блюд - делимся пожалуйста!

  1. #1

    что предлагать Кришне летом? рецепты лёгких блюд - делимся пожалуйста!

    дорогие вайшнавы! поделитесь пожалуйста рецептами лёгких летних блюд! я не знаю, какая у меня доша, но меня практически любая зерно-бобовая пища буквально "заваливает" после еды, не зависимо от времени суток. а фантазии на что-то сытное и одновременно легкое как-то не хватает. а, ну еще мужа надо кормить - ему худеть надо, но в тоже время надо что-то сытное, салатиками эту детину не прокормишь

  2. #2
    Пользователь Array Аватар для Макс_И
    Пол
    Мужской
    Адрес
    зеленоград-москва-карпаты
    Сообщений
    1,028
    можно так :

    Харе Кришна...=)
    для обеда...

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	_853.jpg 
Просмотров:	12 
Размер:	53.9 Кб 
ID:	4601

    капусту натереть ....8) такой ножик существует, в храмах им обычно морковь чистят - в общем им очнеь удобно выходит, капуста длинная и тонкая получается.
    морковь - можно на терочке.
    зелень, соль, специи по вкусу.
    масло, лучше холодного отжима. можно подсолнечное можно оливковое....или еще какое ).

    от зеленой гречки в сон не клонит.
    ее промывают, что всплывает сливают, замачивают на пару часов. Становится мягкой и сьдобной. И на обед с салатом.

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	y_88022e97.jpg 
Просмотров:	13 
Размер:	74.5 Кб 
ID:	4603


    на завтрак лучше фрукты
    (яблоки, апеоьсины....)

    и зеленый коктель
    http://www.youtube.com/watch?v=Q_tae...feature=relmfu
    http://www.youtube.com/watch?v=Tfpo2JGhsrg
    http://www.youtube.com/watch?v=552mP...eature=related
    я обычно 4-5 бананов в зависимости от сладости. можно меду добавить или персиков.
    и пучок или два зелени. - (лебеда, сныть, шпинат, щавель, салат, ботва.)

    http://www.youtube.com/watch?v=wsWKc...feature=relmfu
    http://www.youtube.com/watch?v=KHauI...feature=relmfu
    +
    http://www.forum.krishna.ru/showthre...?t=2071&page=1
    вначале ветки есть зеленые коктели
    Последний раз редактировалось Макс_И; 27.03.2012 в 16:40.

  3. #3
    спасибо.
    а можно что-нибудь прошедшее через огонь жертвоприношения? я сыроедческую пищу не воспринимаю В ПРИНЦИПЕ, разве что как дополнение к рациону.

  4. #4
    Пользователь Array Аватар для Макс_И
    Пол
    Мужской
    Адрес
    зеленоград-москва-карпаты
    Сообщений
    1,028
    а что если готовить в пароварке ? - вдруг не будет в сон заваливать. Думаю стоит попробовать...
    ту же зеленую гречку можно с морковкой ) и овощи можно на пару приготовить, как венегрет например.
    Из овощей можно и самосы сделать).. Рис.
    по качеству зеленая гречка сильно отличается от той что мы берем в магазинах...думаю это не сложно оценить.
    Надо подумать что из овса можно приготовить...=)
    тока это будет пар...жертвоприношения 8)

  5. #5
    спасибо прабху, я очень ценю ваше желание помочь. некоторые рецепты действительно подойдут.

    только пожалуйста, не надо больше про зеленую гречку вы ее сами пробовали? это же гадость мерзопакостнейшая! )))

  6. #6
    окрошка.......мммммммммм.....
    только нам на ДВ видимо еще далеко до летнего рациона)
    у нас февраль продолжается.......

  7. #7
    а поделитесь пожалуйста рецептиком вкусной окрошки надеюсь, без кваса?

  8. #8
    на сыворотке окрошку делаем. Панир, картошка морковка зелень, черная соль, огурец, черный молотый перец и молотый кориандр. Может это даже и не окрошка, но вкусно.
    Не обращай внимания на какие-либо препятствия, продолжай выполнять своё служение с полным энтузиазма сознанием Кришны.
    (Из письма Шрилы Прабхупады Гурудасу, 29 августа 1972 года)

  9. #9
    мы так же делаем)
    только добавляем еще редиску)))))бывает добавляем салат, много зелени.
    Можно не обязательно на сыворотке, а на ряженке(варенце),разбавленном водой. Или еще можно добавить майонез.

  10. #10
    Пользователь Array Аватар для Хемалата д.д.
    Пол
    Женский
    День рождения
    08-19-1970
    Адрес
    г. Томск
    Сообщений
    256
    Цитата Сообщение от chaitanya Посмотреть сообщение



    от зеленой гречки в сон не клонит.
    ее промывают, что всплывает сливают, замачивают на пару часов. Становится мягкой и сьдобной. И на обед с салатом.
    Первый раз услышала о зеленой гречке - никогда ее нигде не встречала. Даже в спец. магазинах типа "Джаганнат". Где ее брать???

  11. #11
    Пользователь Array Аватар для Хемалата д.д.
    Пол
    Женский
    День рождения
    08-19-1970
    Адрес
    г. Томск
    Сообщений
    256

    Зеленый борщ

    Сейчас есть крапива, щавель, куча разной молодой зелени. Просто варим картошку как в суп, добавляем туда много резанного щавеля (если покислее надо), обязательно крапиву, и любую зелень на ваш вкус. Отдельно обжариваем в масле панир или адыгейский сыр кубиками (можно в куркуме, но она тогда даст желтый оттенок зеленому борщу), специи - кориандр, перец, асафетиду, или другие на ваш вкус (хмели-сунели, гарам- или другие масалы). Добавляем обжаренный сыр в суп. Соль по вкусу. В тарелку Кришне перед предложением кладем сметану. Легко и вкусно!
    Еще - нашла рецепт в инете, сама пока еще не пробовала, но очень хочу попробовать.

    Aрмянская кухня. Жингялов хац
    Жингялов Хац




    Небольшой кусочек пресного теста (с теннисный шарик) раскатываем скалкой
    в очень тоненькую лепешечку. На одну сторону теста выкладываем немного готовой,
    хорошо перемешанной, начинки.
    Начинка:
    Шпинат – не менее 1 кг
    Укроп
    Кинза
    Мята
    Щавель
    И прочая зелень, по желанию масло, соль, перец
    (в оригинале кладутся зеленый чеснок и зеленый лук, для остроты видимо, т.к. рецепт не вайшнавский, но нам можно легко обойтись без них, в крайнем случае добавить асафетиды, и получится вполне пригодно для употребления)))


    Края лепешки тщательно скрепляем и делаем как самосы, не треугольные овощные, а полукругом как сладкие)



    Жарим на
    среднем огне на сковороде без масла. Так как начинка у нас уже готовая, то
    ориентироваться надо на внешний вид поджаренного теста.



    Готовые
    жИнгялов Хац складываем в стопочку на тарелку, не забывая смазывать их
    растопленным сливочным маслом.



    Предлагаем Кришне!

  12. #12
    Пользователь Array Аватар для Хемалата д.д.
    Пол
    Женский
    День рождения
    08-19-1970
    Адрес
    г. Томск
    Сообщений
    256
    Цитата Сообщение от Narayani d.d. Посмотреть сообщение
    а поделитесь пожалуйста рецептиком вкусной окрошки надеюсь, без кваса?
    Я делаю только на сыворотке с добавлением в конце сметаны. Отварить картошку и маленькую морковку (для красоты))), порезать картошку как обычно на окрошку, а морковку - меленько. Огурцы, редиску порезать или маргелланскую редьку (редька мне нравится больше) на терке, побольше укропа, сыр адыгейский предварительно обжарить кубиками в масле (обжаренный он вкуснее в окрошке), остудить. Можно добавлять вайшнавской вареной колбасы и яиц - тогда вообще не отличить окрошку от начального рецепта))). И с недавнего времени я стала туда добавлять немного стебля сельдерея. Он придает особый пикантный вкус, окрошка получается потрясающая. С сельдереем можно даже не ложить редиску и редьку, только тогда чуть порошка горчички для резкости.

  13. #13
    Пользователь Array Аватар для Макс_И
    Пол
    Мужской
    Адрес
    зеленоград-москва-карпаты
    Сообщений
    1,028
    Первый раз услышала о зеленой гречке - никогда ее нигде не встречала. Даже в спец. магазинах типа "Джаганнат". Где ее брать???
    Зеленая гречка отличается от привычной коричневой (обжаренной или пропаренной) не только бледно зеленым цветом, но и способностью к проращиванию. Массой сохранившихся в ней полезных веществ. Ведь во время термической обработки (пропаривания и обжаривания) множества важных для нашего организма элементов уничтожается.

    В основном в интернете на заказ. http://vk.com/club34538725
    Обычно кооперируются, я вот с другом как то на двоих взяли 100 кг) за 8550 руб.. + Доставка из Алтая в Москву обошлась в 1000. Не дешево ) - просто пока производителей натуральных продуктов по правде говоря почти нет).

    В вашем городе тоже есть магазин), http://tomsk.i-mne.com/
    но тут цены совсем завышенные. Можно если тока мешочек взять на пробу. У меня дома даже родителям понравилась, обычно они на пару с морковью и чем то еще готовят зеленую) гречку.
    Я просто замачиваю на 2 часа в банке, она размокает и становится мягкой ... беру какую то часть и ем. Что остается - воду сливаю и она еще прорастает и вечером еще ем или на следующее утро. Не позже... важно дать ей хорошо размокнуть.
    В гугле можно еще найти места по сбыту зеленой гречки. Просто те два уже проверенные...

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •