как проводить вайшнавские кулинарные курсы

[Lakshmana Prana das]

Дорогие преданные, пожалуйста, поделитесь опытом, как проводить вайшнавские кулинарные курсы. С чего начать? На что обратить внимание?

[Saptarishi]

Я когда начинал, то начинал с людей которые занимаются йогой и т.д. Занятия по времени занимает где то 3 часа. За это время я давал рецепт, а люди записывали его, а потом мы все вместе шли готовить и во время приготовления я отвечал на их вопросы как философские так и разные другие. А потом объяснял как предлагать пищу и зачем вообще это надо делать..

[Ольга Ч.]

А можно рецепты заранее напечатать и раздать людям. Тогда времени на приготовление останется больше. Там, где я училась, за 3 часа готовили одновременно 3-4 блюда. Потом предлагали, потом сами пробовали.

[Lakshmana Prana das]

Т.е. все участники курсов готовят одновременно? Как это организовано? Как всех одновременно разместить у одной плиты?

[Ольга Ч.]

Если группа не более 5-6 человек - на кухне у плиты.
Можно в большой комнате по центру поставить стол и переносную плиту с газовым балоном. Тогда можно набрать группу из 10 человек.

Чистят-режут все участники.

[Lakshmana Prana das]

Каждый участник готовит отдельное блюдо, может, похожее на остальные, но свое? Или все вместе готовят одно блюдо?

[Ольга Ч.]

Вместе готовят одно блюдо.
Режут-чистят все вместе, а у плиты естественно преподаватель.
Если блюдо такое, что оно должно выстояться, например как гулаб-джамулы, то блюдо делается заранее, лежит в холодильнике. На занятии демонстрируется процесс приготовления... а пробуется тот вариант, который в холодильнике.

[Lakshmana Prana das]

Ольга и Saptarishi, спасибо большое за ответы.

[Ольга Ч.]

Не за что.
Спрашивайте еще, Лакшмана Прабху, не стесняйтесь

[SergeiP]

Что значит "вайшнавские кулинарные курсы"? Более правильным будет "индийская вегетарианская кухня".

[Мадхавендра Пури дас]

Вайшнавские означает, что преданные не просто дают людям рецепты "Индийской вегетарианской кухни", я думаю такие курсы проводят кто нибудь за пределами ИСКОН (так сказать). А преданные проводят именно вайшнавские(или я бы сказал - ведические, я их именно так называю, т.к. это слово сейчас наиболее на слуху в среде людей.) потому что на них мы учим не просто как готовить вегетарианские блюда, а ещё как предлагать их Господу, что нужно воспевать святые имена и всем другим аспектам вайшнавской культуры.

[Мадхавендра Пури дас]

И скорее всего Лакшмана Прана прабху назвал их так в нашем кругу (словом Вайшнавские). А для людей - курсы по ведической кулинарии.

[Lakshmana Prana das]

И скорее всего Лакшмана Прана прабху назвал их так в нашем кругу (словом Вайшнавские). А для людей - курсы по ведической кулинарии.

Именно так.

Мадхавендра Пури прабху, пожалуйста, поделитесь опытом, как Вы такие курсы проводите?

[Мадхавендра Пури дас]

Я напишу чуть позже, на следующей неделе. У меня как раз на этой сладкий курс идёт(времени не много). С понедельника или чуть позже напишу пару строк.

[Lakshmana Prana das]

Оффтоп удален.

[Анурадха д.д.]

И еще добавлю, с чего начинать. С бесплатной презентации этих курсов. То есть вход для всех желающих, ну и краткий обзор (с интригой) того,что на этих курсах будет, рассказ об условиях (какие блюда, какая плата, как часто будут проводиться). А потом уже записать всех желающих посещать курсы. У нас в городе это делается именно так. И начинать буквально скоро после презентации. Как говорится, брать их тепленькими.

[Лакшалата бхакти деви даси]

Как говорится, брать их тепленькими.

Это не вайшнавский подход. Людей нужно уважать хотя бы, если любить не получается. Для таких курсов нужен человек, который умеет на самом деле ОЧЕНЬ хорошо готовить, объяснять, показывать, и быть добрым и терпеливым при этом. И люди сами за вами ходить будут, не нужно будет никого "брать".

[Анурадха д.д.]

Это не вайшнавский подход. Людей нужно уважать хотя бы, если любить не получается. Для таких курсов нужен человек, который умеет на самом деле ОЧЕНЬ хорошо готовить, объяснять, показывать, и быть добрым и терпеливым при этом. И люди сами за вами ходить будут, не нужно будет никого "брать".

Разумеется, если люди не почувствуют тепла, заботы и доброты при презентации, то дальше нее дело не пойдет. Но и с другой стороны- если откладывать курсы после презентации, надеясь набрать побольше людей или по иным обстоятельствам, то интерес людей к кулинарным курсам сойдет на нет.