Майонез за 1 МИНУТУ

[Kristina]

Нашла рецептик безьяичного майонеза, которыj готовится считаные минуты, может кому-то пригодится:

1 часть молока
2 части любого растительного масла без запаха
Взбиваем всё в блендере, добавляем по вкусу соль, сахар, горчицу, уксус, специи и опять взбиваем.

Майонез готов!!

[Lakshmana Prana das]

Более благостно - если взять не уксус, а лимонный сок. Вливать тонкой струйкой, быстро взбивая.

Молоко должно быть концентрированное, иначе не загустеет.

[Kasturika d.d.]

Кристина, неужели получается с молоком?

[Kasturika d.d.]

Мы со сметаной делаем.

Для приготовления майонеза берем вот что:

- сметана 250 гр.
- соль 0,5 ч.л.
- черная соль 0,5 ч.л.
- черный перец 0,3 ч.л.
- асафетида 0,3 ч.л.
- сахар 1 ст.л.
- горчица 0,5 ч.л.
- куркума 0,3 ч.л.
- растительное масло 2-3 ст.л.
- сок половинки лимонаВзбить всё в блендере.

(Чёрная соль, куркума, перец и асафетида не обязательны)

[Kasturika d.d.]

http://nigmaru.com/hl/highlight.php?...B8%D0%B4%D0%B0
Тут интересное обсуждение по приготовлению майонеза.

[Kristina]

Кристина, неужели получается с молоком?

Да, я вчера делала, у меня получился

[Kristina]

Мы со сметаной делаем.

Для приготовления майонеза берем вот что:

- сметана 250 гр.
- соль 0,5 ч.л.
- черная соль 0,5 ч.л.
- черный перец 0,3 ч.л.
- асафетида 0,3 ч.л.
- сахар 1 ст.л.
- горчица 0,5 ч.л.
- куркума 0,3 ч.л.
- растительное масло 2-3 ст.л.
- сок половинки лимонаВзбить всё в блендере.

(Чёрная соль, куркума, перец и асафетида не обязательны)

пасибочки, попробуем и этот рецептик

[Лакшалата бхакти деви даси]

Молоко должно быть концентрированное, иначе не загустеет.

У меня очень даже загустел с обычным (деревенским) молоком. Рекомендуется использовать оливковое масло, хотя бы частично.

[Lakshmana Prana das]

У меня очень даже загустел с обычным (деревенским) молоком. Рекомендуется использовать оливковое масло, хотя бы частично.

Наверное, от жирности молока зависит. Мы с нежирным топленым молоком пробовали - не загустело нисколько.

[Kasturika d.d.]

Там выше есть ссылка на обсуждение, в котором мужчина объясняет, что имеет большое значение, чем взбивать и пропорции важны.