Показано с 1 по 13 из 13

Тема: Какие специи подойдут для блюд из сейтана?

  1. #1
    Kasturika d.d.
    Guest

    Какие специи подойдут для блюд из сейтана?

    Кто готовит?

  2. #2
    Ух ты, а что это? Вкусное?

  3. #3
    Kasturika d.d.
    Guest
    Цитата Сообщение от Светлана ) Посмотреть сообщение
    Ух ты, а что это? Вкусное?
    Такой белковый полуфабрикат из муки (для тех, кто не боится глютена).

    Он нейтральный на вкус. А будет ли он вкусным, зависит от специй.
    Последний раз редактировалось Kasturika d.d.; 28.05.2013 в 14:35.

  4. #4
    Kasturika d.d.
    Guest
    На днях узнали, что именно из него делают т.н. "вегетарианскую колбасу". Оказалось, совсем несложно и интересно. Теперь надо подобрать хорошее сочетание специй.

  5. #5

  6. #6
    Интересная штука такая.

  7. #7
    Kasturika d.d.
    Guest
    Интересная и непонятная

    Надо исследовать её на предмет полезности/бесполезности/вредности

  8. #8
    кориандр, паприка сухая, чуть имбиря, чуть муската, чуть черного перца асафетида. за 5 минут до конца отваривания - лавровый лист.
    беспроигрышны помидоры (+сахар).

  9. #9
    Kasturika d.d.
    Guest
    Цитата Сообщение от Denis Посмотреть сообщение
    кориандр, паприка сухая, чуть имбиря, чуть муската, чуть черного перца асафетида. за 5 минут до конца отваривания - лавровый лист.
    беспроигрышны помидоры (+сахар).
    Спасибо! А что именно вы готовите из сейтана?

  10. #10
    специи, которые я упомянул, я добавляю в солёную воду при отваривании "сырого" сейтана.
    больше всего мне нравится просто его слегка обжарить с помидорами, или даже без оных. при обжаривании можно чуть-чуть кардамона и гвоздики положить и в конце ещё асафетиды.
    также вкусно добавлять его в овощные рагу (как панир).

  11. #11
    Kasturika d.d.
    Guest
    Поняли, спасибо!

  12. #12
    я не знаю, едят ли преданные соевый соус,но сейтан, обжаренный на соевом соусе (соли не надо)вкусно

  13. #13
    Kasturika d.d.
    Guest
    Спасибо, Сандра! Некоторые преданные едят соевый соус))
    Летом мы с детьми готовили очень вкусный "шашлык" из сейтана. Для посиделок у костра это находка!


    Кубики сейтана предварительно вымачиваются в уксусе и специях .

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •