Поделитесь рецептом вафель

[Mani Manjari dasi]

Харе Кришна, дорогие преданные!
Недавно обзавелась вафельницей советского образца, чтобы делать тонкие вафли и потом сварачивать в трубочки, а вот рецепта вегетарианского (без яиц) найти не могу , а так как я не искусна в кулинарии, то спекулировать не рискую. Может у кого-то уже есть опыт в этом ? Пожалуйста поделитесь рецептом и я смогу порадовать наших Божеств вкусными вафлями

[Югала Прити д.д. BVS]

я делаю, только они не мягкие и ОЧЕНЬ быстро застывают, особенно поджаристые, потому пеку в перчатках, чтобы сразу горячие тут же закрутить6

3ст. муки
0.5 ст воды+ 0.5 ст кефира или простокваши (вообще смотрите по консистенции, если раньше пекли, то знаете примерно какая должна быть)
1ст сахара, можно меньше, но у меня любят очень сладкое
0.5 ст раст масла
чуть куркумы для цвета, можно ванилин
по рецепту не было, но я всё же немного соды добавляю.

всё смешать, взбить и выпекать

[Mani Manjari dasi]

Ура! Получилось с первого раза!!! Югала Прити, спасибо Вам большое, рецепт отличный! И Божества оценили трубочки по достоинству

А Вы не пробовали из таких вафелек делать тортик? Какой крем подойдёт или ещё какие-нибудь тонкости приготовления?

[IMG][/IMG]

[Lalit Mohan das]

это ж надо, какая красота..

а тортик, да, здорово бы получился, только маленький. одна прослойка - кисловатая, другая - масляный крем. без кислого, наверное, слишком сладко будет, сахара в тесте то огого.

[Pavel.V]

Вы посмотрите КАК Божества смотрят на вафли!!!Наверно они их давно хотели отведать))))
И еще интересно, на алтаре перед Шрилой Прабхупадой два садху стоят, кто они?

[Югала Прити д.д. BVS]

Харе Кришна! на здоровье.
на счёт тортика тоже думала, но не делала ещё, мне кажется посто пропитать сметанным кремом (сметана+сахарная пудра) и пару слоёв каким-нибудь вареньецем типа смородинового или жимолостью с сахаром. надо будет попробовать

[Mani Manjari dasi]

Вы посмотрите КАК Божества смотрят на вафли!!!Наверно они их давно хотели отведать))))
И еще интересно, на алтаре перед Шрилой Прабхупадой два садху стоят, кто они?

Садху - это Шрила Индрадьюмна Махарадж и Шрила Маханидхи Махарадж.

[Чарана-рену даси]

ДЕВОЧКИ , А ОНИ У ВАС НЕ ПРИЛИПАЮТ?????

[Югала Прити д.д. BVS]

нет, в тесто масло добавляется

[Дина]

Спасибо большое за рецептик. А кто нибудь знает рецепт со сливочным маслом и молоком.

[Ананда-дулал дас]

Делал раньше вафельные торты. Основа крема - жарить сгущёнку в сковороде на сливочном масле до состояния пасты. Пропорцию не помню, но если мало масла, то ириски получатся.