Добавляю теперь амарантовую муку всюду. Какой она придает богатый вкус!
В сетевых супермаркетах несколько лет как ее нет. Можно легко выписывать через инет.

Столетия назад амарантовая мука на Руси была распространена чуть ли не больше пшеничной.
Потому и были люди сильные и здоровые.
Не было воспалительных явлений в кишечниках из-за пшеничной клейковины. Так-то.