Наконец-то учёные начали говорить о пользе молока!!!

[Милана]

http://deti.mail.ru/roditeljam/molok...she_chem_voda/

[Kasturika d.d.]

Учёные многие не переставали говорить о пользе молока. Только часто им невдомёк, что холодное молоко не у всех усваивается. У большинства людей холодное молоко вызывает слизь и другие капха–болячки. Нашим учёным надо подружиться с аюрведой и ГОРЯЧИМ молочком. Тогда цены им вообще не будет

[Гокуланатх дас]

В советское время все время говорили о пользе молока, рекламировали его, особенно для детей. Но точно так же и пользу трупоедения рекламировали. Западные ученые "открыли" вред молока. Но по сути разницы нет, и те и другие в глубоком невежестве. Мы, конечно, можем использовать их выкладки для проповеди, но сами должны понимать, что это всё несерьезно

[Милана]

Учёные иногда и интересные вещи говорят. Я три года назад читала замечательную статью о молоке,там приводились просто потрясающие
данные одного из светил Советской биологии и медицины,очень известная всем фамилия,но я просто боюсь перепутать,не то Вернадский,не то
Сеченов,помню,что очень известная личность,но я, к сожалению,статью не сохранила и до сих пор найти её не могу. Хотя это должно быть в
какой-нибудь медицинской энциклопедии или пособии,статья именно оттуда перепечатана была. Там говорилось,что этот учёный при каких-то
не то кишечных,не то желудочных заболеваниях пробовал людей,лежащих в стационаре, на одном молоке держать. И пришёл к выводу,что от
чисто молочной диеты кишечник человека становится стерильным. Там ещё много чего умного и научного про молоко было написано,
очень хочется найти эту статью. Я уже много времени потратила на её поиски,но пока что ни как.

[SlavaSG]

Аюрведа не рекомендует утолять жажду молоком, кому верить

[Петр Иванович]

Ща прям все пойдут молоко покупать!

[vedamurti das]

Китай и молоко http://www.rg.ru/2008/09/23/moloko-rus.html (я не знаю ,выкладывал ли кто-то это ранее)).

[Джива]

Ща прям все пойдут молоко покупать!

сначала попробуйте найти корову...
молоко наших магазинов напоминает мне "восстановленный автомобиль", двигатель от одного, кузов от другого, а кондиционера вообще нету...

сначала его разбирают
молочный жир сьедают сами
сывороточный протеин продают бодибилдерам
оставшееся смешивают назад, и продают следующим
те разбавляют смесь порошков физраствором, и продают расфасовщику в жидком виде под кодовым названием "молоко"

расфасовщик наливает его в пакет с надписью(не содержит сухого молока) и продает желающим

желающие кидают в него кислоту и видят что вместо творожного кома из раствора вываливается назад все тотже порошковый "снег", потамучто белок уже был денатурирован сушкой и измельчением, а в остатке почти прозрачная как вода "сыворотка" в которой пользы столькоже сколько в купленных за 15р "Есентуки 4"

Прабхупада говорил "надо пить, пусть даже такое...", проблема в том что скоро оно не будет иметь ничего общего не только с коровами, но и вообще с млекопитающими...

бактериологический казеин - пищевой субстрат будущего...
китайцы признались, что уже научились делать неотличимые от оригинала куринные яица, а они посложнее молока будут...

[Милана]

По богатству и разнообразию своего химического состава молоко намного превосходит любые другие продукты питания. В нем содержится свыше сотни разнообразных веществ, в том числе более 30 жирных кислот, 20 аминокислот, 3 вида молочного сахара, 15 витаминов, 40 минеральных веществ, углеводы, различные ферменты, гормоны, пигменты и другие вещества, необходимые организму для поддержания нормальной жизнедеятельности. Это характеризует молоко и получаемые из него продукты как наиболее полноценные и легкоусвояемые.
Нет другого продукта питания человека, который мог бы конкурировать с молоком. Необходимо отметить и то, что многие компоненты молока не повторяются ни в каком другом продукте питания и все они необходимы для нормальной жизнедеятельности организма.

[Милана]

При переработке молока на масло в пахту переходит почти весь лецитин, который предупреждает склероз. Поэтому пахта полезна пожилым людям.

[Милана]

Выдающийся русский ученый СП. Боткин оценивал молоко как «драгоценное средство при лечении болезней сердца и почек».

[Милана]

В глубокой древности придавалось большое значение сыворотке. Ею лечили проказу, эпилепсию, параличи. Наиболее целебной считалась сыворотка из козьего молока, которую применяли при лечении ожогов, лихорадки, различных отравлений, в том числе ядами, ртутью, серой и свинцом.

[Милана]

Состав коровьего молока

белки – 2,9 г
жиры – 3,2 г
углеводы – 4,7 г
вода – 88,4 г
сахариды – 4,7 г
органические кислоты – 0,1 г
зола – 0,7 г
Витамины (в мг): витамин А – 0,02, витамин В1 – 0,04, витамин В2 – 0,2, витамин В3 – 0,4 витамин В6 – 0,05, витамин В9 – 5, витамин В12 – 0,4, витамин С – 1,3, витамин D – 0,05 мкг, витамин Е – 0,09, витамин Н – 3,2, витамин РР – 0,1.
Минералы в мг: калий – 146, кальций – 120, магний – 14, натрий – 50, железо – 0,1, сера – 29, фосфор – 90, хлор – 110, холин – 23,6.
Минералы в мкг: цинк – 400, марганец — 6, медь – 120, молибден – 5, йод – 9, кобальт – 0,8, селен – 2, фтор – 20, хром – 2, алюминий – 50, олово – 13, стронций — 17.

Калорийность коровьего молока – 58 кКал на 100 г

[Милана]

Свежее цельное молоко обладает бактерицидным свойством – оно уничтожает попадающие в него микроорганизмы.

[Милана]

Гиппократ исцелил множество пациентов от чахотки с помощью козьего молока.

[Милана]

Свежее коровье молоко представляет собой раствор более двухсот различных органических и минеральных веществ. Важнейшей составной частью являются белки. Пол-литра молока – это почти одна треть суточной потребности человека в животном белке. Белки молока состоят из казеина, альбумина и глобулина. Последний обладает антибиотическими и иммунными свойствами, служит источником антител, защищающих наш организм от инфекции. Из казеинов в процессе переваривания образуются вещества, оказывающие влияние на мозговое кровообращение, поэтому молоко незаменимо для людей, страдающий сердечно-сосудистыми заболеваниями. Белок молока является полноценным по содержанию аминокислот, в нем много такой важнейшей и незаменимой аминокислоты, как лизин. Под воздействием соляной кислоты и ферментов белки молока в желудке свертываются мелкими хлопьями, что значительно облегчает их переваривание и усвоение. В результате их усвояемость составляет 96 – 98 %.

[Милана]

Миф первый: молоко взрослому во вред

Наоборот, молоко незаменимо для людей пожилого возраста. Особенно для женщин: ведь из-за снижения гормонального фона кальций постепенно начинает вымываться из организма и кости слабеют. Отсюда – угроза остеопороза, тяжелых переломов. Народная медицина рекомендует в таких случаях грызть мел, то есть кальций в чистом виде; между тем в молоке он содержится в связанной форме и, значит, усваивается гораздо лучше. Недаром в Японии врачи советуют женщинам ежедневно выпивать стакан молока, чтобы поддержать баланс кальция в организме. Есть мнение, будто взрослый организм не в состоянии переработать молочные сахара. Дело в том, что лактоза расщепляется на два сахара: глюкозу и галактозу. Так вот, с перевариванием последней у человека старше сорока действительно могут возникнуть проблемы. Но это естественный процесс, свойство организма. И выход здесь найти довольно просто – перейти со свежего молока на кипяченое, в котором лактоза уже частично расщеплена, или на любые кисломолочные продукты.

[Милана]

Версия эксперта НИИ питания РАН Михаила Гурвича
Молоко против давления

Молоко – это слабый возбудитель желудочной секреции, поэтому оно очень полезно для тех, кому нужно щадящее питание, – больным язвой и гастритом с повышенной кислотностью. В молоке много кальция, а значит, оно необходимо и тем, кто страдает остеопорозом. А поскольку молоко усиливает выведение жидкости из организма, его часто рекомендуют пить при отеках. Кроме того, оно помогает при атеросклерозе, а также при хронических заболеваниях печени и желчного пузыря.

[Милана]

Благодаря высокому содержания калия в молоке оно способствует уменьшению уровня сердечно-сосудистых заболеваний. Калий также необходим для укрепления сосудов, он помогает гипертоникам снизить давление.

Молоко очень хорошо помогает при изжоге, так как снижает уровень кислотности в желудке. Несмотря на то, что молоко вполне самостоятельный продукт, его можно употреблять с такими фруктами как клубника, смородина и черника.

[Махабхарата дас]

Гиппократ исцелил множество пациентов от чахотки с помощью козьего молока.

Козье не котируется. Не те гуны.