Прабху, есть несколько разновидностей объективов "рыбий глаз". Вот здесь, в википедии, показано, как выглядят изображения, получаемые с их помощью:
https://ru.wikipedia.org/wiki/Рыбий_...идности . Могут быть получены гномоническая, стереографическая, эквидистантная, азимутальная, ортографическая проекции.
На итоговых фотографиях горизонт и всё находящееся на земле не искажено линзой "рыбий глаз" просто потому, что снимается отдельно обычной линзой и затем накладывается в Фотошопе на фотографии неба. На сайте Линкольна Харрисона, ссылку на который я давал, прямо показано, как это делается: земные объекты вставляются в его фотокартину отдельным слоем, как коллаж.
Что касается зума, то здесь неполный ответ, поэтому он не совсем понятен тем, кто не в теме. Я читал об использовании зума на других сайтах. Во время съемки с длинной выдержкой включают плавное равномерное и медленное изменение зума (масштаба) и в результате этого "следы" движущихся звёзд выглядят как будто они закручиваются вихрем. Мой вопрос был не о вихреобразных следах, об эллиптических, поэтому это просто было дополнение к ответу по теме (Майк написал "вдобавок") .
Думаю, не очень хорошо - называть неучем человека, который сам делает фотокартины с эллиптическими и вихреобразными стар-трейлами и снимает видеопособия, где обучает, как это делать, .
Плейлист с видеопособиями Майка:
https://www.youtube.com/playlist?lis...kEUPjd_z3Jdi1a