Наконец-то учёные начали говорить о пользе молока!!!

[SlavaSG]

Козье не котируется. Не те гуны.

козье тоже благостный продукт хоть и в меньшей степени

[Dayal Nitai das]

козье тоже благостный продукт хоть и в меньшей степени

Козье молоко, как правильно заметил Махабхарата прабху, находится в другой гуне, а именно - в гуне страсти.

[vedamurti das]

Расскажите о методах определения гун.
В любом случае, пищу в гуне страсти (слишком горячую/соленую/перченую/....) предлагать Кришне можно ))

[SlavaSG]

интересно а человеческое молоко к какой гуне относиться?
наверно это зависит от того в какой гуне он находиться

[Dayal Nitai das]

Я не специалист. На ваши вопросы лучше ответит специалист по аюрведе. Знаю только, что козье молоко в гуне страсти. И ставить его на одну ступеньку с коровьим не стоит. В частности специалист по аюрведе доктор Олег Торсунов сказал по козье молоко: "Оно может лечить, но очищать сознание - не может. Потому что коза находится в страсти. "

[Милана]

Великий русский учёный физиолог И. П. Павлов писал о молоке: «Между сортами человеческой еды в исключительном положении находится молоко, и это согласное признание как обыденного опыта, так и медицины. Всеми и всегда молоко считается самой лёгкой пищей и даётся при слабых и больных желудках и при массе других тяжёлых общих заболеваний, например сердечных, почечных и т. д. ... Молоко изуми*тельно выделяется из ряда других сортов нищи, приготовленной самой природой».

[Милана]

И.П.Павлов определил, что молоко (как и другие молочные продукты) легко и практически полностью усваивается организмом человека. Например, белки молока усваиваются на 98%, молочный жир — на 95%, молочный сахар — на 98%. Точно также практически полностью усваиваются остальные питательные вещества, в первую очередь витамины.

[Милана]

Отчего же так происходит?

Дело в том, что многие витамины жирорастворимы, и молочный жир становится для них идеальным растворителем. Молочный жир помогает витаминам проникнуть в организм человека точно так же, как горячий чай делает это с кусочком сахара.

[Милана]

Отчего же так происходит?

Дело в том, что многие витамины жирорастворимы, и молочный жир становится для них идеальным растворителем. Молочный жир помогает витаминам проникнуть в организм человека точно так же, как горячий чай делает это с кусочком сахара.



а также:


35 мг полезнейших CLA (жирных кислот с противораковым действием)
набор из 10 аминокислот – триптофана, треонина, изолейцина, лейцина, лизина, метионина, фенилаланина, валина, аргинина, гистидина
полезнейшие вещества холин и бетаин, а так же магний и цинк

[Милана]

Белки молока полезнее белков мяса и рыбы. Один из белков - глобулин укрепляет иммунитет, защищает организм от инфекций. Белки молока содержат все 20 необходимых аминокислот, в том числе 8 незаменимых аминокислот. Отсутствие хотя бы одной из восьми грозит нарушением обмена веществ.

В состав молока входят практически все элементы периодической системы Менделеева. В нем содержатся соли кальция, калия, натрия, магния, железа, лимонной, фосфорной, соляной кислот и ряда других. Все они находятся в молоке в легко усвояемой форме. Ни одна пища не передает кальций и фосфор организму лучше молока.

Удивительно то, что молоко не только само является источником кальция, но и помогает организму усваивать кальций из других продуктов - злаков, овощей, фруктов.

Молоко содержит микроэлементы: кобальт, медь, цинк, марганец, фтор, бром, йод, кремний, бор, ванадий и др. Микроэлементы необходимы для восстановления крови, лимфы, желудочного и кишечного сока, пота, слюны, слез и т. д. Без них невозможна работа желез внутренней секреции.

Молочный сахар - лактоза - нормализует жизнедеятельность полезной кишечной микрофлоры. Лактоза - стимулятор нервной системы, лекарство при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Молочный жир отличается от других жиров животного и растительного происхождения, прежде всего, тем, что легко усваивается. В его состав входят все известные жирные кислоты, в том числе и незаменимые, те, которые не вырабатываются организмом.



И это еще не все…

В молочном жире содержится эргостерин или провитамин D2, который при облучении ультрафиолетовым светом превращается в витамин D. Именно на него рассчитывают врачи, прописывая детям и взрослым солнечные ванны.



Но и это еще не все!

Мало того, что молочный жир является прекрасным растворителем витаминов, он еще и сам богат витаминами A, D, Е и К, которые почти отсутствуют в других жирах.

[Милана]

С помощью молока можно легко вывести свежее чернильное пятно. Рекомендуется протирать молоком золоченые рамы и зеркала.

[Милана]

Древняя примета, свидетельствующая о том, что в грозу молоко киснет быстрее, действует и сейчас, когда условия производства и хранения молока изменились кардинальным образом. Биохимики полагают, что виной тому длинноволновые электромагнитные импульсы, однако причины этого явления до сих пор не изучены.

[Милана]

Кстати, любительницы молока занимаются в тренажерном зале более эффективно, к такому выводу пришли ученые из Университета МакМастера в США. Они выяснили, что женщины, которые выпивают два больших стакана молока в день, после тренировки на тренажерах теряют больше жира и лучше подтягивают мышцы, чем те, кто пьет энергетические напитки.

[Милана]

Академик И. П. Павлов писал, что «молоко считается самой легкой пищей и дается при слабых и больных желудках и при массе тяжелых общих заболеваний». Профессор С. П. Боткин считал, что молоко может помочь в излечении болезней печени и почек. Как лечебный продукт ценили молоко и древние врачи: Гиппократ назначал его больным туберкулезом, Авиценна утверждал полезность молока для ослабленных детей.

[Милана]

Высокое потребление молочных продуктов в детстве может продлить жизнь. Люди, которые употребляли много молочных продуктов в детстве, могут прожить дольше, считают британские исследователи. Ученые опросили приблизительно 4374 человек, которые в школьном возрасте приняли участие в исследовании в Бристоле и Квинсленде, проводившемся 65 лет назад. Оказалось, что среди участников эксперимента, употреблявших в детстве много молочных продуктов, почти нет страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Несмотря на высокое содержание жиров в потребляемых продуктах, не было замечено никаких отклонений в работе сердца, артерий, а также повышенного уровня холестерина.

[Милана]

В конце XIX века петербургский врач Карелль применил молоко для лечения заболеваний желудка, кишечника, печени и других болезней. Причем он впервые использовал обезжиренное молоко, постепенно увеличивая дозу от 3 до 12 стаканов в сутки и не давая больному другой пищи в течение нескольких дней. Такой метод лечения полностью оправдал себя и был одобрен Боткиным.

[Милана]

Почти повсеместно молоко активно использовалось и в народной косметике. Так, в Древнем Риме ослиное молоко считалось самым подходящим средством против, морщин. Помпея, вторая жена Нерона, принимала ванны из молока ослиц, и во время путешествий ее обычно сопровождало стадо из 500 этих животных. Авиценна утверждал, что молоко сводит безобразные пятна на коже, а если его пить, очень улучшает цвет лица, особенно если пить с сахаром. Творожная сыворотка, будучи втертой в кожу, уничтожает веснушки. И все же во все времена молоко ценилось главным образом за свои удивительные питательные свойства. По меткому выражению И. П. Павлова, молоко - это и изумительная пища, приготовленная самой природой. Молоко довольно калорийно: в 100 г. его более 60 килокалорий. Так что пол литра молока вполне достаточно, чтобы удовлетворить треть суточной потребности организма в энергии.

[Милана]

Когда азербайджанского долгожителя Меджида Агаева , перешагнувшего за стосорокалетний рубеж, спросили, что он ест, он назвал молоко, брынзу, простоквашу и овощи. В селе Дуго-Поле в Югославии стодесятилетнюю крестьянку Ирбишу Хрвачич спросили, что предпочитает есть она. За всю свою жизнь она никогда не болела и не обращалась к врачам. «Я всегда предпочитала молочные продукты» — ответила долгожительница.

[Милана]

В XVIII веке Гоффман впервые обратил внимание на использование молока в качестве противоядия и предлагал его разводить минеральной водой. Он считал молоко противосудорожным средством, замедляющим и успокаивающим движения, полагал, что оно улучшает состав крови и выводит вредные вещества из организма.

[Милана]

В «Полном и всеобщем домашнем лечебнике» Г. Бухана , переведенном и изданном в Москве в 1780 г ., о молоке сказано как о лучшем средстве, наряду с овощами, для лечения цинги. Наибольшему распространению лечения молоком в России способствовал Ф. И. Иноземцев (1802—1869). Он предложил свои способы лечения молоком туберкулеза легких, бронхита, плеврита, бронхиальной астмы, желудочно-кишечных заболеваний, цинги, холеры, нервных болезней. В 1865 г . петербургский врач Ф. Каррель описал свыше 200 случаев успешного применения снятого молока при сердечной декомпенсации, циррозе печени, болезнях легких, ожирении, подагре. С. П. Боткин оценивал молоко как «...драгоценное средство при лечении болезней сердца и почек». Ему же принадлежит идея введения в молоко для лучшего его усвоения углекислого газа. В конце XIX века благодаря классическим исследованиям И. П. Павлова и его учеников была подведена твердая научная база под изучение процессов пищеварения и подтверждена особая ценность молока и молочных продуктов в питании человека и животных. Молоко незаменимо для питания истощенных, утомленных и ослабленных людей. Оно повышает сопротивляемость организма и нормализует обмен веществ.